1樓：昝悠雅廖憐
紅薯玫瑰糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：甜味
工藝：清炸
紅薯玫瑰糕的製作材料：
主料：甘薯500克
輔料：小麥麵粉300克
調料：白砂糖180克,花生油150克
紅薯玫瑰糕的特色：
此糕外焦裡嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。
教您紅薯玫瑰糕怎麼做，如何做紅薯玫瑰糕才好吃
1.將紅薯洗淨，蒸熟，去皮壓成茸。
2.將250克麵粉放入盆內，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待溼透成麵疙瘩後倒在案板上晾涼，放入乾麵粉50克揉勻。
3.紅薯茸和溼麵糰一起和勻，揉成長條，分成小面劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。
5.鍋內倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時，即可食用。
紅薯玫瑰糕的製作要訣：
調料中的花生油作炸糕坯用，宜準備比實際用量多一些。
玫瑰花糖的製作方法：
材料鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克
工具：木臼，深色瓶
做法1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗乾淨。(
花店買的玫瑰花是不能食用，食品有專門有可食用玫瑰花）瀝去多餘水分，或用紙巾輕按，將水抹乾；
2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右後，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤豔紫、質地晶瑩的團塊；
3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴瓶口，放於避光通風處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。
小帖士-食物相剋：
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
2樓：非著名導演
用玫瑰乾花與玫瑰醬的搭配，充滿了濃郁的玫瑰香味。玫瑰花芳香行散，有舒肝解鬱，理氣散瘀，和血調經的功效。長期服用，能有效地清除自由基，消除色素沉著」
用料主料
玫瑰花20克
糖粉5克
熟麵粉50克
輔料玉米油
8克玫瑰醬
30克玫瑰糕的做法
1.用料：玫瑰花20克，熟麵粉50克，糖粉5克，玉米油8克，玫瑰醬30克
2.玫瑰花去花萼花蕊，放入料理機，攪打成細粉
3.把所有的粉倒入碗中，拌勻；依次加入玫瑰醬，玉米油，分別拌勻。最後成為可以抓捏成團的鬆散粉狀
4.攥成20克/個的球，放入月餅模中，壓模成型，輕輕推出，玫瑰糕就做成了。
烹飪技巧
拌好的粉呈鬆散狀，能夠抓捏成團，但一捏又會鬆散掉。
沒有模具也可以直接捏成餅狀
3樓：
主料：糯米粉300克、粳米粉、糖各100克、生油、玫瑰紅、瓜子仁、水各適量。
做法：1、糯米粉、粳米粉、玫瑰紅、瓜子仁、水、糖、生油拌勻，倒入刷過油的不鏽鋼盤中，蒸熟。
2、待涼，進冰箱冷藏，取出改刀即可。
4樓：禪定風波
特性： 藥膳食療
主治： 老年性痴呆
配方： 玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。
製法： 將粳米粉與糯米粉拌勻，糖用水化開，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉內，迅速攪拌，使粉均勻受潮，並泛出半透明色，成糕粉，放入糕模內，用武火蒸12～15分鐘即可。
功效： 理氣解鬱，化痰益智。
用法： 可作點心服食。
5樓：瀅雪櫻
配料：沏茶用玫瑰、牛奶、糯米粉、冰糖碎、玫瑰茶、模子、玫瑰醬1． 沏茶用玫瑰掰成小瓣，備用；
2． 用牛奶和麵，加入冰糖碎（化成糖水）；
3． 用玫瑰茶將沏茶用玫瑰泡軟，備用；
4． 將大部分泡軟的沏茶用玫瑰加入玫瑰醬；
5． 將一部分玫瑰醬和入面，用模子定型，烤熟；
6． 將剩餘的玫瑰醬淋在糕上；
7． 將剩餘泡軟的沏茶用玫瑰撒在淋了醬的糕上，撒上冰糖碎即可。或
玫瑰膏的製作方法？
6樓：毛毛與
原料: 幹玫瑰花 3g(上好的8元/g)（茶葉店 大超市都有賣)
紅糖150g
蜂蜜50g (以上是一月量 總共大概需要rmb30元)
做法:1、玫瑰沖洗乾淨 加2碗涼水 入小沙鍋加蓋大火煮熱轉小火過程中儘量不要開蓋 30分鐘左右 鍋內湯汁呈褐色 濾出花朵擠壓乾淨花朵中的湯汁
2、 繼續小火煮 並緩慢加入紅糖 邊加邊攪拌 注意一直保持小火 紅糖加完後 煮約3-5分鐘鍋內的液體呈褐紅色膏狀膏體可以掛在筷子上為宜 如果太濃了 這時候可以加一些熱水攪拌 如果濃度不夠就再咕嘟一會兒拉~
3、調好濃度的膏 靜置冷卻 待微溫不燙手時 加入蜂蜜 攪拌均勻大功告成了！
裝在玻璃瓶子裡 放在冰箱 每天空腹服用 1、2 勺,如果有失眠問題還可以加入百合花(超市和茶葉店也有賣的) 奢侈點也可以加珍珠粉、百合花和玫瑰一起煮就可以了，其餘過程一樣珍珠粉就要用開水先調勻在糖加完後 再加珍珠粉 記得緩慢注入並攪拌，以免結塊試試看 一起來做 肌膚沁香 呵氣如蘭 的粉嫩美人吧~
玫瑰糕點製作方法怎麼做
7樓：sky淺夏羽萱
材料紅豆黑芝麻餡：紅豆150g，黑芝麻100g，冰糖粉80g
玫瑰冰皮：糯米粉120g，蕎麥麵40g，牛奶油250g，橄欖油20g，玫瑰60g
做法【紅豆黑芝麻餡的製作】：
1、紅豆泡開水一夜，中間最好換次水。
2、泡好的紅豆用電飯鍋煮熟，盛進一個大的碗碗裡，晾涼後拌入冰糖粉。不要把紅豆攪成醬了。
3、把鍋燒熱，用小火將黑芝麻炒熟，放涼。
4、用攪拌機把黑芝麻打碎。
5、拌入冰糖的紅豆里加進黑芝麻（這個份量作出的餡兒不是特別甜，可以適量加些蜂蜜）
【玫瑰冰皮的製作】：
1、所有原料調勻成糊糊。
2、糊糊上鍋蒸40分鐘。
3、蒸好的麵糊徹底放涼，隔保鮮袋或一次性手套揉成團。
4、然後放冰箱冷藏至硬。我為了節省時間，放在冷凍裡20分鐘。麵糰硬了就可以，不能凍上。
5、戴一次性手套，取一小塊面，揉一揉，壓扁，取同樣大小或略小一團的紅豆黑芝麻餡放在面片上，包起，壓模即可。如果模子會粘，事先取一些糯米粉用微波爐叮3次30秒，中間拿出攪散，作手粉。
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