1樓：幸運的我是魔鬼
山藥蘋果餅做法如下：
準備材料：山藥、蘋果糯米粉、牛奶、白芝麻
1、準備需要用到的食材，
2、將山藥清洗乾淨表皮的泥汙，削去外皮後用刀切成薄片，
3、裝入容器，上鍋蒸15分鐘。
4、把蒸熟後的山藥取出放入盤中後趁熱放入白砂糖，能幫助白砂糖加速融化，用金屬叉子擠壓按成細膩綿軟的山藥泥，倒入30g純牛奶攪拌均勻，將濃稠的山藥泥稀釋，方便後面新增糯米粉。
5、接下來處理蘋果，將蘋果清洗乾淨外皮的汙漬，用擦子擦成蘋果絲。
6、將擦好的蘋果絲和糯米粉一起加入山藥泥中，用筷子將所有食材攪拌均勻，山藥蘋果泥的乾溼程度攪拌到筷子攪不動為止。
7、做過湯圓的人都知道糯米粉有多粘手，做這款軟餅很多人直接用手搓，不喜歡粘得滿手都是，懶人動用懶辦法吧，剪一塊比手掌大的保鮮膜，刷一層食用油後取一團蘋果山藥泥放在手心裡，隔著保鮮膜按壓成圓形的薄餅，由於隔著保鮮膜，絲毫不會粘手。
8、將按壓成型的蘋果山藥小圓餅放到白芝麻的盤中，用手拎起一角將餅的正反面黏上一層白芝麻粒，因為烙餅時表層的芝麻先接觸到熱油，烙熟後的小餅表皮酥脆香濃，芯裡軟糯清甜，口感非常有層次。
9、平底不粘鍋刷一層薄薄的花生油，小火熱鍋至掌心有輕微灼熱感，將按壓成型的蘋果山藥軟餅依次黏上白芝麻後均勻擺放在鍋底，普通的平底鍋一次能放四個小餅。全程小火將蘋果山藥軟餅煎至雙面金黃，糯米粉受熱變熟之後會變得微透明，吃起來也更軟。
10、成品**。
2樓：可媽私房減脂餐
蘋果別再直接吃了，加根山藥做成山藥蘋果餅，軟糯香甜，還不發胖
3樓：顏盼盼的小廚房
一根山藥加1個蘋果，不僅養分豐富，做出來的餅還帶著淡淡的蘋果香味，咬一口，香甜軟糯，好吃又不膩！
4樓：司馬晟宇老師
做法：材料：250克的山藥，半個蘋果，糯米澱粉，白糖，牛奶
1.山藥洗淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出來放入大碗中，加入30毫升的牛奶，3克的白糖，趁熱壓成山藥泥。
2.蘋果去皮，用刨絲器刨成細絲，然後和山藥泥一起攪拌均勻，再分次加入大約80克的糯米粉，攪拌之後，用手揉成光滑的麵糰。
3.把麵糰搓成長條，分成大小均勻的小劑子，取一個麵糰用手搓圓，再壓成小餅，先沾一層清水，再兩面沾上白芝麻。
4.平底鍋中倒入適量油，把小餅放進去，小火來回翻面煎到兩面金黃即可。
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩聖杜甫的詩中就有「充腸多薯蕷」的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。
根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，澱粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
5樓：一葉小船
山藥200克，蘋果1個，然後再備好糯米粉160克，牛奶30克，白砂糖20克（可以根據個人口味選擇），油適量，白芝麻適量。將這些食材準備好之後，咱們就可以開始做。
第一步，咱們要把山藥去皮，然後洗淨切成小段，將其放入蒸鍋中蒸熟。山藥熟了之後將它取出放入碗中。煮熟的山藥是非常軟糯的，所以咱們用勺子很容易就能將它壓成泥。
壓成山藥泥之後，我們將之前準備的白砂糖倒入碗中。
第二步，我們將蘋果去皮洗淨，然後用切土豆絲的擦絲器將蘋果切成細絲，倒入山藥泥的碗裡，跟山藥泥一起攪拌，直至均勻混合。這時再加入之前準備好的160克糯米粉，當然我們需要酌情新增，一定要注意山藥蘋果泥的水分，不要太乾，也不能太溼。
第三步，咱們把山藥蘋果糯米粉揉成麵糰，一定要將表面拍打光滑，然後蓋上一層保鮮膜，靜置一會備用。等過了一會兒之後，咱們就可以將粉團攤開，分成小餅，可以根據家裡的人口來分，最好平均一點。按成小餅之後，我們在餅的兩面都撒上白芝麻，這樣吃著更香。
第四步，我們在煎鍋裡刷上一層油，接下來就可以把粘好芝麻的小餅放進去煎啦！我們一定要記得經常翻面，將它煎至兩面金黃，這道香甜可口的山藥蘋果餅就算是大功告成。
6樓：大雁做美食
蘋果餅怎麼做？蘋果去皮切丁，加入白糖糯米粉，雙面敷好麵包糠 ，煎至雙面金黃就可以出爐了。
7樓：魯姐美食
蘋果餅怎麼做？把蘋果切絲，胡蘿蔔切丁加入兩個雞蛋，牛奶50毫升，兩勺麵粉，小火慢燉，煎制金黃撒上芝麻就可以。
8樓：你好
1、山藥洗淨切段，蒸熟後剝去外皮，這樣可以避免過敏2、蘋果削皮擦絲，山藥搗成泥，趁熱加入少許糖拌勻，其實可以不加糖，蘋果本身就有甜味，但我照顧小朋友口味還是加了點。
3、蘋果絲和山藥加少許糯米粉混合均勻，只要能成團就行，分成若干小團按扁，大小按自己喜歡的分就行，再按上少許芝麻，靜置五分鐘。
4、鍋內倒入少許油，中小火煎，煎至一面上色再翻面煎，因為都是熟的，一點點糯米粉很快就熟了，金**黃，軟軟糯糯，吃一個停不下來！
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