1樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
2樓：匿名使用者
主 料： 紅薯 糯米
輔 料： 白糖
用料：1、紅薯一斤（去皮後淨重），切厚片。
2、糯米粉二兩。
3、白糖一兩（可依個人喜好增減）。
做法：1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯勺壓成泥。
3、放入糯米粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾溼度適中）。
4、取適量紅薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅坯。
5、全部做完後待用。
6、鍋中放油燒到八成熱，放入薯餅坯用中火炸8分鐘（炸的過程中要常常將薯餅翻面）。
7、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
8、裝盤後即可食用。
3樓：匿名使用者
就一般超市可以買到的麵粉。
4樓：匿名使用者
1、首先是材料，今天用的材料有點特別，是珊珊在幾百公里外的連南開長途車運回來的番薯！（好靚，又軟又粉，而且好甜）2、先在鍋裡用水把番薯煮熟，如何判斷番薯是否蒸熟？就是用支筷子插進去，如果很容易插進去，就證明熟透了，把熟透的番薯撥皮，壓成泥。
3、加入黃油，糖，少許鹽和雞精調好味，攪勻！4、用麵粉，薯粉，糯米粉混合好，珊珊今天想糯香一點，所以用的比例是1：2：
3。用熱開水攪勻至均勻！5、把攪勻的粉和調好味道的番薯混合好，觀察好粘度，不要太溼，也不要太乾，攪得微微有點筋度就可以了！
6、想要香一點,就放了兩個雞蛋黃攪勻,然後放到冰箱裡讓粉吸水以及變幹身一點！7、可以下鍋炸了，下鍋的時候，要控制好油溫，先把油煮至八成滾，然後關小火，放番薯粉料。8、炸至其硬身以後炸另外一邊！
糯米粉和番薯怎麼做餅
5樓：今夕何夕是朝夕
不加糯米粉的紅薯餅做法：
1、準備食材：紅薯2個(個頭不要太大)，麵粉200克左右。
2、將紅薯去皮切成1釐米大小的塊。
3、把紅薯塊、麵粉一起放入一個大盆中，然後倒入200毫升左右的溫水。
4、攪拌勻均，如圖。(要讓每一塊紅薯表面都粘滿面糊。還有，麵糊不要太稀哦)
5、鍋中倒入少量的油，油熱後，舀一小勺紅薯麵糊倒入鍋中，用勺子將麵糊壓平，小火開始煎制，
6、一面煎到微黃後翻面，直到紅薯變軟，雙面金黃時取出。
7、吃的時候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。
番薯粥怎麼做
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
食材明細
• 地瓜2細根
• 大米適量
• 水適量
• 食用油幾滴
• 未知口味
• 煮工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度
地瓜粥的做法步驟
•1準備材料，地瓜洗淨。
•2地瓜去皮切丁，大米淘洗乾淨，用水泡一小會兒。
•3鍋裡燒水滾開後，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開。
•4倒入地瓜丁，再次大火煮開。
•5倒入地瓜丁，再次大火煮開。不時攪動。大概20分鐘後粥熟瓜軟。
•6喝粥了。。
小竅門煮粥時，開水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。
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