1樓：ccc菜辣椒
糯米粉怎麼做好吃 糯米粉做法。
1、先取三分之一的糯米粉，用開水燙熟，燙熟之後的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用涼水和麵糯米粉包不成團，糯米粉用開水燙到沒有乾麵粉就可以了，再逐次加入乾的糯米粉，揉成比較軟的麵糰。
2、麵糰揉好後直接放到面板上搓成長條，分成大小合適的劑子。
3、豆沙餡如果是買來的就加點清水拌一下，這樣豆沙餡就變軟和了，不容易弄破糯米粉的皮。
4、手上沾點水，把劑子給它捏扁，不用太薄，和包包子的皮差不多就可以了。
5、放上適量豆沙餡，像包包子一樣給它收口，稍微按扁，粘上芝麻就可以了。
6、平底鍋刷一層油，小火下入小餅開始烙，一面定型就翻另一面。
7、烙到芝麻變得焦黃就可以出鍋啦，豆沙是熟的，糯米粉的皮也是半燙麵，很容易熟的。
2樓：帶檔滑行
雙色湯圓。平時，比較常見的湯圓顏色是白色的。以下，和大家分享一種雙色湯圓的做法。大家學會方法後，可以照著方法做出其他各種顏色的來，非常容易舉一反三哦。
具體制作方法。
第一步：準備食材。糯米粉400克、可可粉10克、豆沙餡適量。
第二步：將一半的糯米粉（200克）、可可粉放入盆裡，加入適量的溫水（水要一點一點的加），揉成光滑的麵糰。，可可麵糰和好了。然後，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
第三步：將另一半的糯米粉放入盆裡，再倒入適量的溫水，揉成光滑的麵糰。，白色麵糰就和好了。同樣，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
第四步：把可可麵糰放入保鮮袋中，。
第五步：擀成薄厚均勻的麵餅，。（糯米麵團，直接擀容易開裂，也很容易粘到面板上。放入保鮮袋中擀，不會裂還可以起到防粘的作用，另外擀麵好的麵餅方方正正，非常好操作。）
第六步：用同樣的方法，把白色麵糰擀開。
第七步：把保鮮袋撕開，將兩種顏色麵餅取出疊在一起。（麵餅空易粘，一定要在面板上多撒一些幹糯米粉）
第八步：把麵餅從中間切開，然後再次疊在一起，。依照這樣再重複一次，就可以了。
第九步：，全部疊好後，翻過來，顏色相間，紋理明顯。
第十步：切成大小相同的小劑子。
第十一步：取一個小劑子放入手心壓扁，然後放適量的豆沙餡，。接下來收口，揉圓。
第十二步：，全部湯圓都搓好的樣子，花紋非常明顯。
第十三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把湯圓放入鍋中，煮至湯圓飄起、成熟即可。
第十四步：上桌開動吧。
多說幾句。1、 我用的是可可粉，大家可以換成抹茶做成綠色的。也可以把南瓜和紫薯蒸熟後，壓成泥，做成黃色或紫色的。還可以把紅心紅火龍榨成汁，做成紅色的。大家可以盡情發揮哦~
2、 之前有親們給我留言說，糯米麵團一搓就碎。遇到這種情況，可以再往麵糰里加一點點水揉勻，讓麵糰變得稍稍溼潤一些就很容易搓光滑了。
3、 糯米麵團本身很多容易變幹，所以，咱們在擀麵餅時要放在保鮮膜裡擀。切好的小劑子，如果短時間內包不完，也要用保鮮膜蓋起來。
4、 我包的是豆沙餡的，親們可以隨自己的喜好，換成其他餡料。
3樓：匿名使用者
1年糕：碗中放入糯米粉和所有食材，攪成麵糰，放入抹花生油的盤中，上鍋蒸熟即可；乾淨衛生。
服務升級。2雞蛋餅：糯米粉中加入所有食材和成麵糰，擀成薄餅狀，放入鍋內烙熟即可；適合老人和小孩吃。
服務升級。3南瓜餅：南瓜泥中加鹽、糖、糯米粉和雞蛋拌勻，做成南瓜餅，下油鍋煎至金黃即可；金黃酥脆。
服務升級。4發糕：盆內放入糯米粉、玉米粉、酵母、白糖，加水攪成糊狀，發酵好放入蔓越莓幹，上鍋蒸熟即可；鬆軟可口。
服務升級。5玉米餅：碗中放入糯米粉、水、雞蛋、玉米麵，攪成糊狀，放入鍋內煎熟即可；做法簡單。
服務升級。6芝麻餅：碗中放糯米粉、雞蛋揉成麵糰，擀成餅狀，包入芝麻餡料，放入油鍋煎至金黃即可；香氣十足。
4樓：廖洋然
糯米粉有很多的做法，做配料也很多的用處呢，糯米粉做南瓜餅我覺得很好吃，湯圓，最好吃的就是糯米做成的餈粑，我覺得就很好吃。
5樓：九潭小言
糯米餈，糯米丸子，發糕，等等。
用糯米粉怎麼做好吃的
6樓：匿名使用者
湯圓 大福餅 年糕我最喜歡 把紫薯煮熟然後用勺子壓碎紫薯加少許水攪拌成糊狀 變成紫薯粥然後糯米粉加少許水 差成一團 然後在做成一粒粒的圓形的小丸子 放進水裡煮熟 之後放在紫薯粥裡一起吃超級好吃 記得丸子要很小粒的才過癮 大約5個小丸子是一個普通湯圓的大小可是在家嘗試。
7樓：匿名使用者
做包子，放糖和水攪勻放盤子裡後去蒸就ok拉。
糯米粉怎樣做好吃呢？
8樓：淮陽小子
準備糯米粉，用加入涼水揉成麵糰行，半個小時之後捏成一個個小糰子，在小糰子裡面，加上自己喜愛的餡，放入鍋中大火煮沸，這道湯圓也是很美味的。
9樓：小百里
可以選擇做糯米糕，味道都是特別香甜的，而且咬起來的口感是特別的鬆軟，非常美味，受到很多人的喜歡，入口即化。
10樓：藤線螟慚
糯米粉、奶粉、糖放一起，加入適量的水，拌成粉漿。加入蔓越莓，取一盤子，抹上茶油，倒入粉糊，粉糊沸水入鍋，蒸15分鐘，取出晾涼，撒入一點椰蓉在上面，把糯米糰倒出，再撒下適量椰蓉，切成小方塊，即可發食用。
糯米粉怎麼做才好吃
11樓：糜秀梅希辰
紫薯糯米餅。
紫薯糯米餅的做法。
主料紫薯(適量)
調料糯米粉(適量)牛奶(適量)麵包糠(適量)黑芝麻(適量)糖(適量)油(適量)
廚具平底鍋。
1紫薯去皮切塊蒸熟。
2用勺子壓成泥。
3加入適量的糖和牛奶，攪拌均勻。
4加入糯米粉和成麵糰。
5適量的麵包糠和黑芝麻攪拌均勻。
6取一小塊麵糰，按扁壓成想要的形狀，兩面粘滿拌好的麵包糠。
7中火兩面煎熟。
冰淇淋雪糯餈。
主料糯米粉(120g)澄粉(30g)白砂糖(20g)清水(150ml)冰淇淋(適量)調料無。
廚具蒸鍋。1準備主要材料。
2將糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入適量清水3攪拌均勻成流線麵漿。
4蓋上保鮮膜放鍋裡蒸20分鐘左右至熟。
5蒸好的糯米漿冰箱冷藏放涼備用。
6取少量糯米粉放在乾淨無水無油的不粘鍋內，用小火慢慢炒熟7取一塊冷卻的糯米糰，案板上撒一點熟糯米粉，擀成餃子皮狀8挖一塊凍淇淋放中間。
9然後收口倒過來，樣子好點的朝上面。
10下面可以墊張蛋糕紙，然後放進冰箱稍冷凍下即可。
糯米粉怎麼做好吃
12樓：林夕的微笑
材料糯米粉，南瓜，紅豆數十顆，清水。
做法1.先來做糯米圓子：準備一些糯米粉和涼水。
2.糯米粉中倒入適量的涼水，水要一點一點的加，面不要活得太軟。
3.用手心將活好的糯米麵措成一粒一粒的小湯圓。待鍋中水開後放入小湯圓。湯圓下鍋 後要用鏟子從鍋底走一邊，以防止小湯圓扒鍋。
4.鍋中的小湯圓浮上來後便可撈出，放入涼水盆中。這樣做小湯圓不會粘在一起。
5.糯米圓子做好後，來做南瓜羹。先在一個涼水碗中泡入紅豆10分鐘。
6.用剛才煮糯米圓子的湯，大火煮紅豆5分鐘，用這個時間我們來處理南瓜。
7.南瓜洗乾淨，我覺得小南瓜很可愛，切它之前給它留個影。
8.將南瓜切塊去籽。
9.我用攪拌機將南瓜打成泥。
10.將南瓜泥倒入煮有紅豆的沸水中，大火煮開後，轉中火煮20分鐘。待南瓜羹粘稠了，紅豆業煮開了，放入前面做好的糯米圓子再煮5分鐘後。關火，大功告成。
如何用糯米粉做好吃的
13樓：再涼過人心
食材明細。
糯米粉300克。
白糖適量。芝麻適量。
開水適量。甜味口味炸工藝。
數小時耗時。
簡單難度。空心芝麻球的做法步驟。
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：1 1用開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定），待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，最後揉成較軟的粉團，蓋上保鮮膜靜置半小時。
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：2 2醒發好的糯米糰分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的盤子裡滾動著裹上一層白芝麻，裹好以後最好拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在製作過程中芝麻不容易脫落。
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：3 3起鍋開小火熱油，不需要太熱，當手放在油麵上的時候能感覺到一點點熱氣就可以了，這時候放入做好的芝麻球胚。（因為比較多所以要分次炸，這只是一部分）
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：4 4當芝麻球的外皮稍微定型的時候就要鏟子輕輕翻動，當稍微鼓起的時候，用鏟子不停的把芝麻球按扁。（輕輕按，是按扁，而不是按破哦）
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：5 5過一會，芝麻球會再次變圓起來。在這個過程中，還是要記得翻動的哈，這是為了讓芝麻球受熱更均勻。
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：6 6鼓起來以後的芝麻球再次鏟子按扁。
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：7 7芝麻球也會再次變圓，並且膨脹得越來越大。如此反覆2到3次，芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至可以很清楚的看到空心。
這時候就可以了。
關鍵不在配方在技巧---空心芝麻球的做法步驟：8 8炸好的芝麻球出鍋控油即可，吃不完的待涼後裝入密封罐裡儲存。
糯米粉應該怎麼吃？
14樓：度小史
糯米粉應該怎麼吃？糯米粉的吃法也有很多種，糯米粉可以做成糯米球，糯米粉蒸糕，糯米土豆餅，糯米粉湯圓等等，都是非常的好吃，每個人的口味不同，可以根據自己的喜好來做，製作簡單又好吃。糯米粉是一種常見的食材，也是我們日常生活中經常會用到的一種食材，糯米粉是用糯米為原料製成的，糯米粉柔軟、韌滑、香糯，糯米粉營養豐富，一般都會用糯米粉製作成點心，湯圓、元宵之類的食品和家庭小吃，像年糕、湯圓、麻團等，都非常的好吃，大人小孩都喜歡吃，下面就分享一下糯米粉的做法。
一、米糕製作步驟1、食材：糯米粉100克、大米粉300克、低筋麵粉50克、酵母粉5克、溫水300克2、盆裡加入100克糯米粉，300克大米粉，50克低筋麵粉，加入5克酵母粉，加入300克溫水，邊加入邊攪拌，溫水也可以用牛奶代替。3、攪拌均勻，攪拌均勻後是比較稀一點的米糊，用保鮮膜蓋起來，放著餳發1個小時左右，一定要餳發，這樣蒸出來米糕蓬鬆喧軟。
4、準備一些自己喜歡吃的果乾，葡萄乾、蔓越莓幹，大棗等，洗乾淨控幹水分備用，米糊餳發好後，準備一個容器，一層米糊，一層果乾，就這樣鋪在容器裡。5、準備一個蒸鍋，加入適量得水，把米糕放進去，水開蒸半個小時即可，蒸好後不要著急開蓋，關火燜5分鐘再開蓋，蓬鬆軟糯的米糕就蒸好了。
二、麻球製作步驟1、食材：200克糯米粉、120毫升開水、20克白糖2、盆裡加入200克糯米粉，120毫升開水，加入20克白糖攪拌化開，倒進盆裡，變倒邊攪拌，攪拌成絮狀後，少加點食用油，下手揉至光滑麵糰。3、揉成光滑麵糰後，分成幾個均勻的小面劑，滾成圓形備用，再準備一個小碗，碗中倒點糯米粉，加一點清水，攪拌一下備用，再準備一些白芝麻。
4、麻球蘸點糯米粉，再裹上一層白芝麻，用手用力揉一揉，這樣可以讓芝麻粘的更緊實一些，炸的過程中芝麻不容易脫落。5、麻球製作好後，全部擺在盤中，蓋上保鮮膜密封起來，餳發鬆弛10分鐘，一定要餳發鬆弛，不然麻球不會鼓起來。
用糯米粉做哪些好吃的，糯米粉可以做哪些好吃
哈哈欠為你違逆 糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖餈粑 糯米餅 糯米豆沙卷 湯圓這幾種的做法。第一種 紅糖餈粑 1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鐘，靜置放涼。2.將蒸好的餈粑切塊，放入油鍋中炸至金黃撈出。3.在黃豆麵中加入白砂糖攪拌均勻，裹在炸好的餈粑上，再淋上紅糖水...
糯米粉怎麼做好吃又簡單，糯米粉怎麼做好吃？
彭桂花雙申 油餅 糯米粉 的做法 選擇一個大一點的容器，將糯米粉全部倒入進去，可以加少許奶粉 有奶香味 攪拌均勻 調製溫水，其實油餅做法簡單，但是成功的關鍵在於和麵用的水，不能太熱也不能太冷，大概溫度在三四十度左右，否則糯米粉會結塊，其實和湯圓的做法一樣。將溫水加入糯米粉中，先加入少許，慢慢攪拌，後...
糯米粉湯圓怎麼做好吃，糯米粉怎麼做湯圓
側身西望長嘆息 1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻後和麵 2.和好面，但是發現麵糰不是很柔軟 3.取一個40克左右的小麵糰,放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟了 4.把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻 5.和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長 6.把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑...