1樓：大雁做美食
青椒茄子怎麼做？把茄子切塊蒸5分鐘，準備生抽陳醋，鹽澱粉水，調好汁，準備好蒜末肉末爆香，然後加入茄子和湯汁。
2樓：匿名使用者
青椒茄子
主料茄子2個
柿子椒4個
輔料植物油
2湯匙幹辣椒
2個花椒
10粒生抽
1/2湯匙
食鹽1/2茶匙
雞精少許
朝天椒1個
青椒茄子的做法
1.青椒去蒂去籽，洗淨後，切成粗條狀，某人直接把它掰成了塊狀2.茄子洗淨後，不用去皮，切成粗條狀
3.鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱，油鍋燒熱後，轉小火用幹辣椒段、花椒熗鍋
4.把茄條放進鍋裡，大火翻炒，剛開始茄子把油量都吸走了，但是炒軟後，它就會吐油
5.隨後放入青椒，大火翻炒均勻
6.淋入生抽，翻炒均勻
7.調入適量鹽、雞精，翻炒均勻
8.關火，起鍋，撒小米辣（小米辣可以省略）烹飪技巧
吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的。
3樓：今夕何夕是朝夕
食材主料
青椒50g
茄子400g輔料油
適量鹽適量步驟
1.茄子和青椒分別切好
2.熱鍋放入適量的油放入茄子
3.放入青椒
4.炒到茄子和青椒軟下去的時候加入適量的鹽巴5.加入鹽後翻炒均勻即可出鍋
小貼士茄子在炒的過程中不易出湯，容易糊鍋，所以不要大火，中火即可
茄子怎麼做好吃？
4樓：小管家美食
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面
5樓：狂暎
茄子去皮這樣做，下飯又好吃
6樓：易書科技
醬燒茄子
原料:茄子300克，蔥末、薑末、蒜末各適量，甜麵醬30克，醬油10克，鹽、雞精、白糖各5克，水澱粉適量。
做法：茄子削皮，切成塊。油鍋燒熱，放入茄條炸至金黃色後撈出，備用。
鍋中留少許底油，把蔥末、薑末、蒜末和甜麵醬一同下鍋煸炒，炒香後放適量水。把茄塊和醬油、鹽、雞精、白糖一同入鍋，燒開後轉小火將茄子燒熟透，用水澱粉勾芡即可出鍋。
茄子與土豆怎麼做好吃，茄子土豆怎麼做好吃？
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的茄子燒土豆 陌上 卿名酒酒 主料茄子 400克 土豆200克輔料油 適量鹽適量蔥 少量姜少量蒜 少量醬油 少量澱粉 少量柿子椒 適量幹辣椒 少量步驟 1.茄子，土豆，柿子椒，洗淨，備用。2.蔥薑蒜，幹辣椒，洗淨。3.蔥切絲，薑切片。4.蒜拍碎，加入2小勺澱粉，倒入少許...
青椒燒茄子怎麼做，燒茄子怎麼做？
畸形的豬 用料主料 茄子小圓紫2個 青椒小5個 輔料西紅柿1個蔥 適量蒜適量澱粉適量鹽 適量生抽 適量葵花油 適量青椒燒茄子的做法 1.準備好洗淨 2.撒鹽用手抓勻殺水十分鐘 3.茄子殺水的間隙，處理青椒，撕成小塊 4.切好蔥蒜 5.西紅柿切小塊 6.茄子殺出水，控乾淨 7.撒澱粉裹勻 8.鍋內倒入...
糖醋茄子怎麼做最好吃，糖醋茄子怎麼做好吃又簡單的做法
1，肉碎蒸茄子 半肥瘦豬肉剁爛，用生抽，糖，麻油，生粉，胡椒粉拌勻，醃約20分鐘。洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將生抽和滾油淋上，即可上碟。2,炸茄盒 原料 豬瘦肉100克，茄子200克，色拉油 精鹽 醬油各5...