1樓：湚澐沂汌
做法一製作材料
主料：羊排500克
輔料：洋蔥(白皮)150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克
特色外焦裡嫩，肉爛味香。
製作步驟
1、先將羊排去邊修整齊;
2、煮鍋上火，加入涼水，燒開;
3、將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫;
4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
5、將羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟;
6、將羊排撈出後稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐;
7、烤20分鐘左右取出後裝盤;
8、撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。
製作要訣
雞蛋糊：用雞蛋、麵粉調成的糊。
做法二製作材料
原料：羊排半斤、甜麵醬二大勺。
烤羊排配料：蔥半根、姜、咖哩粉、孜然粉、鹽、白糖、料酒、蔥薑蒜粉。
製作方法
1、羊排洗淨；
2、用所有材料醃製羊排，最好過夜；
3、醃製過程中把羊排取出按摩兩至三次，以便更好入味；
4、醃好的羊排控幹湯汁，用錫紙包上入烤箱，180度40分鐘；然後再開啟錫紙，繼續烘烤上色。
2樓：愛別等
烤羊排，羊排做法很多，個人最喜歡還是配孜然一起烤著吃
3樓：輻翑彌累
材料：小羊排、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒粉、孜然粉、小茴香、鹽、糖風味烤羊排的做法：
1、將羊排切成小塊洗淨，放在清水中浸泡1個小時，泡出多餘的血水。
2、取出泡好的羊排，加入辣椒粉、孜然粉、小茴香、鹽和糖拌勻，醃漬1個小時。
3、胡蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切絲備用。
4、將胡蘿蔔塊加入到醃好的羊排中，拌勻後放入一個不鏽鋼盤中（或烤模），用錫紙蓋好後放入烤箱200度烤40分鐘。
5、將羊排取出，去掉錫紙後加入適量洋蔥絲拌勻，再撒適量辣椒粉和孜然粉，放入烤箱200度再烤20分鐘即可。
希望對你能有所幫助。
4樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
蟹排怎麼做好吃
炸蟹排的方法如下 準備好以下材料 蟹排，魚排，魚丸子，生菜，鹽，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，色拉油 打 先預熱使用油上放一小片洋蔥片 然後把蟹排魚排都炸一直到焦 時即可 最後用生菜放上盤子裝把炸好的蟹排魚排放上盤中散上準備的調料粉就完成香辣蟹排。做法二香煎蟹排的做法 1.主料 蟹排適量 餛飩皮適量 輔料...
烤羊排怎麼做合適
村意 在家這麼做羊排，味道才是最美味的。 愛別等 烤羊排，羊排做法很多，個人最喜歡還是配孜然一起烤著吃 微波爐烤羊排的做法 主料 小羊排 大蒜 雞蛋 花生米 香蔥。調料 少許鹽 生抽 老抽 芝麻 咖哩 麵包糠 高湯做法 1 小羊排斬小塊焯水，洗乾淨 2 大蒜剝皮拍碎切蓉，分成兩份 3 把排骨和一份蒜...
帶魚怎麼做好吃，帶魚怎麼做好吃呢？
2 調料汁 碗中放小半勺鹽，2勺糖，1勺蜂蜜，1勺生抽，3勺米醋，半勺蠔油，花雕酒多半碗，半勺香油，攪拌均勻待用。4 炸帶魚 起鍋燒油，五成熱，慢慢把醃好的帶魚依次下鍋，晃動鍋底防粘連，等到定型後再輕輕推動帶魚，使其均勻受熱，差不多3分鐘左右，炸至金黃透紅撈出，油溫升高至六成熱，把帶魚放入復炸，輕輕...