1樓：美食家大雄
整扇羊排烤得外酥裡嫩，滋滋冒油。羊排在家如何輕鬆烤熟？如何短時間入味？真正的外酥裡嫩，真不需要烤太久。到底有什麼祕訣？一起來看。
2樓：昆明美味學院
製作方法：
1、準備好食材，羊排先用清水沖洗乾淨瀝乾水分；
2、往羊排中加入洗淨切碎的洋蔥碎和鹽，戴上一次性手套反覆揉捏10分鐘左右，讓洋蔥和鹽充分溶入到羊排中；
3、加入混合好的孜然粉、辣椒粉繼續揉捏5分鐘左右後醃製3小時，中途可以再戴5上手套揉捏幾次，這樣烤出來的羊排更加入味；
4、等待羊排醃製好之後，放入開水鍋中小火煮25分鐘左右，煮至用筷子能輕鬆插動即可；
5、羊排煮好後撈出瀝乾水分；
6、將羊排用錫紙包裹起來放在烤盤上，包裹的時間注意包嚴實，防止漏油到烤盤上；
7、放入提前預熱好的烤箱中180度上下火，中上層烤30分鐘，30分鐘之後取出將羊排翻個面繼續再烤30分鐘；
8、取出羊排，撕開表面的錫紙，在羊排兩面均勻地撒上少許孜然粉、辣椒粉，然後將肉厚的一面朝上再放入烤箱中烤20分鐘取出；
9、出爐後用手撕著吃或者順著排骨用刀切開食用；
小貼士：
1、羊排醃製的時間先反覆揉捏，讓味道完全融入到羊肉中；
2、如果嫌放鍋裡煮太慢，可以採用高壓鍋縮短時間；
3、烤的過程中不用刷油，羊排上有肥肉，烤的過程中就會往外冒很多油！
3樓：
如果用烤箱烤羊排，溫度兩佰時間肆拾分鐘即可。
烤箱烤羊排的做法 要多長時間和溫度
4樓：那個閃電
烤箱200℃上下火烤30分鐘就可以了，以下是具體做法。
主料：羊排500克、橄欖油100克、姜少許、蔥花少許、香料少許輔料：鹽10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克1.準備好所有材料
2.羊排泡熱水去除血水
3.然後用蔥花、姜、醬油、鹽、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄欖油醃製2 小時
4.將羊排放置烤網上，烤盤放錫紙或吸油紙，放在最下方接油，預熱好烤箱5.放入蒸汽烤箱， 200℃上下火烤30分鐘6.
取出羊排，撒上孜然粉，移到烤網上再烤5分鐘即可7.最後，撒上些許迷迭香，切塊食用
5樓：aa微湖來客
烤箱烤羊排，烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
補充烤箱烤羊排做法
1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。
2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘
6樓：匿名使用者
根據羊排的大小和烤箱的溫度需要45-60分鐘。
烤箱烤羊排的時候需要進行預熱，一般是提前預熱200度，羊排一定先醃製入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下，如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制，烤到自己喜歡的程度
電烤箱烤羊排需多少溫度？多長時間？
7樓：大陶學長
醃製好的牛排放入到烤箱內先烤制40分鐘即可，一般烤制的具體時間需要根據羊排的具體大小進行調節的。通常在烤制40分鐘以後，要嘗試看看羊排是否已經烤熟，然後將烤箱調製230度以後，預熱。烤箱內預熱到150-180的時候，可以先低溫120分鐘，然後再次刷上烤匠，在220°以上的溫度再次烤15-20分鐘即可。
烤羊排技巧
1、買來的羊排拿出來，用清水將羊排清洗乾淨，然後將羊排放入洋蔥和花椒裡，混合均勻，注意要多攪拌揉搓一會兒，讓羊排好入味。然後將羊排進行醃製，大約需要醃製兩個半小時左右。
2、再開啟烤箱，開200度進行預熱，大約十分鐘左右即可，然後在烤盤上刷上一層食用油，或者是鋪上一層錫紙，將醃製好的羊排上的花椒以及洋蔥都稍微去除一下，再將羊排放到烤盤裡，放入烤箱烤大約半小時左右。
3、烤完之後將羊排從烤箱中取出來，在羊排的兩面刷上食用油，羊排上撒入少量剛才搗碎了孜然粉，再加入少許的食鹽，繼續放入烤箱中烘烤大約十分鐘。
8樓：匿名使用者
200度，45-60分鐘。
烤箱烤羊排的時候需要進行預熱，一般是提前預熱200度，羊排一定先醃製入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤這樣才好吃。可以將羊排拿出來看下，如果還沒有烤熟可以接著繼續烤制，烤到喜歡的程度。
如果時間充足可以放入冰箱醃製過夜，羊排大小不同，各家烤箱溫度也不同，請根據實際情況適當調整烘烤時間。
9樓：匿名使用者
烤羊排最好用broil檔的high 檔
先預熱十分鐘，放進去六七分鐘
翻個身，再有六七分鐘就好了
你如果不吃太生的，每面再多烤一兩分鐘
烤牛排也是這樣
10樓：匿名使用者
烤箱烤羊排，烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
補充烤箱烤羊排做法
1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。
2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。
3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘
老師你好，請教一下，什麼面料需要洗水
做大貨應該是染色沒染好，可以直接染成黑色 有皺印一般是針織純棉無氨綸的佈會容易出現 庫存布料 老師你好，請教一下空調的弱電線割傷了影響使用嗎，沒有斷。僅僅是電線的外層絕緣保護層割傷是不影響使用的。不過要檢查內部金屬線有沒有出現斷裂或者部分斷裂，同時應避免兩根線出現短路的情況，且要採取措施防止外部水分...
請教一下，註冊加盟餐飲管理公司需要哪些程式？謝謝
散人缸點小李 加盟連鎖門店的流程要求稍微高點，做加盟店，需要有一家餐飲類的主店，以及兩家直營店，分別的經營期限滿足一年，需要有對應的logo證書，之後可以向有關部門提交申請，可私聊 吉阿婆麻辣燙總部 主要看你做什麼的！如果只做餐飲管理或做一下諮詢服務 賣一些餐飲器具的話就和註冊一般的公司流程差不多 ...
想請教一下，磨合期需要注意些什麼
新車磨合期應該注意的事項 1 從正確啟動發動機開始，一定要等自檢結束再鑰匙打到頭啟動，不可一下子就啟動。新車磨合的第一要領就是隨時隨刻的監視儀表盤的各種訊號燈，遇有不明故障顯示一定要立即處理。2 單純發動機磨合，發動機組裝時候已經進行過低速高速調整，故此有些車號稱零公里磨合。但是對於車的動力系統，不...