1樓：匿名使用者
耙耙菜食材
主料黃瓜1根、四季豆300克、土豆2個、長茄子1個輔料豬油適量、鹽適量、姜1塊、雞精適量、蒜數辦、辣椒油適量步驟1.準備好食材
2.將所有的食材處理好備用
3.蒜切末
4.鍋裡放入水和姜 豬油
5.放入土豆
6.和四季豆
7.煮到快熟時放入黃瓜煮一會兒
8.等都熟了再放入茄子煮耙放入鹽 雞精 即可關火9.準備一小蝶子放入辣椒油 鹽 生抽 蒜末 雞精 蔥花兌成蘸水10.耙耙菜出鍋配上蘸水上桌
小貼士茄子易熟所以最後放
2樓：
二季豆（或者茶豆子）、土豆（或者紅苕）、茄子（或者絲瓜）、黃瓜（或者其他菜）。。都可以。。菜籽油燒臘下鍋放鹽炒一下，加米湯（最關鍵不然絕對屎難吃），或者不用米湯，用二刀肉過一到水和耙耙菜一起煮。。
最後二刀肉撈出來加蒜苗回鍋。但沒米湯煮的好吃。。更不要說放豬油。。
3樓：林夕的微笑
主料豇豆適量 茄子1根
土豆2個 薑片少量
耙耙菜的做法步驟
1. 湯鍋裡面放冷水，加幾片薑片…
2. 水開後，倒入土豆，豇豆…因為沒有油，所以加了兩勺豬油，這樣味道要好些
3. 土豆煮耙後，倒入茄子…大火煮開後，轉為小火4. 茄子耙後，起鍋…配上蘸水，那是一絕啊…相當的下飯噢
老成都耙耙菜怎麼做如何做好吃
4樓：siw懵逼小蘿莉
步驟耙耙菜的做法步驟11.準備好食材
耙耙菜的做法步驟22.將所有的食材處理好備用耙耙菜的做法步驟33.蒜切末
耙耙菜的做法步驟44.鍋裡放入水和姜 豬油耙耙菜的做法步驟55.放入土豆
耙耙菜的做法步驟66.和四季豆
耙耙菜的做法步驟77.煮到快熟時放入黃瓜煮一會兒耙耙菜的做法步驟88.等都熟了再放入茄子煮耙放入鹽 雞精 即可關火耙耙菜的做法步驟99.
準備一小蝶子放入辣椒油 鹽 生抽 蒜末 雞精 蔥花兌成蘸水
耙耙菜的做法步驟1010.耙耙菜出鍋配上蘸水上桌
耙耙菜怎麼做
5樓：苦苦的掙扎
耙耙菜的做法
芋兒洗淨去皮切塊待用，扁豆洗淨去絲待用，芥菜洗淨撕片待用。
鍋入油燒熱，入芋頭、扁豆、鹽炒至芋兒微焦，入水沒過食材，少許溼澱粉中小火煮至沸騰，入芥菜再次煮至沸騰即可。
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