1樓：印無憂設計印刷
帶飯注意事項：
1.葉菜、海鮮、涼拌、剩湯等4樣菜餚不能帶。
素菜首選茄類、薯類、莖類，因葉菜容易產生亞硝酸鹽而被剔除出帶飯族的飯盒外，但素菜總是要吃的，因此，像番茄、茄子等茄類蔬菜，蓮藕、紅蘿蔔等莖類蔬菜含亞硝酸鹽較少，或者像土豆、山藥等薯類就成為帶飯族的健康之選了。
2.葷菜要挑低脂的。
富含油脂的肥肉在微波爐加熱時容易受熱，而且析出的油湯會使加熱變得不均勻，影響其他菜餚的加熱效果。因此，葷菜最好挑選牛肉、雞肉、瘦肉等肉類，烹飪菜餚時也應儘量避免煎炸。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
3.烹調時炒至六七分熟就行。
要提醒的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。
4.適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。
這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。
5.飯盒。
一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會註明「微波爐適用」的字樣。帶飯的時候千萬注意盒子不要開啟，能夠最大限度避免空氣當中細菌落到裡面去，少一點算一點，細菌繁殖的速度慢了，安全性也就提高了。
6.微波爐加熱方法。
微波爐加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。如果飯菜沒熱透，放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。
2樓：蒼藍的冰凌
沒有買過菜譜，今年剛出來工作，做的都是老媽平時做過的菜
3樓：匿名使用者
買本菜譜的書看看 我買了一本感覺還不錯的
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