1樓：紹興琴之韻聽力
主料猴頭菇1個
裡脊肉150g
米1杯蔥2條
輔料油適量
鹽適量醋適量
步驟1.猴頭菇泡水，泡半小時後，換水搓洗掉黃水，一直洗到沒有黃水為止。然後重新換水撕成一朵朵，放進冰箱泡一夜。
2.裡脊肉剁糜，加入醋，油，鹽醃製10分鐘。
3.鍋裡淘好米，加入猴頭菇，瘦肉糜。
4.加入適量的水，水為平時各人煮粥的量。
5.大火煮上汽後轉小火煲半個小時。
6.煮好後關火等鍋裡的氣跑完，開啟重新上鍋，加入鹽調味，口味依個人。
7.加入蔥，拌勻後關火。
8.成品。
小貼士夏天泡猴頭菇用涼水就好了，冬天的話用40度以下的溫水泡。記得一定要搓洗至沒有黃水。那樣才不會發苦。
2樓：匿名使用者
猴頭菇做粥的步驟 4 材料：猴頭菇、大米、蔥末、薑末、玉米油、食鹽。 做法：
1、將猴頭菇洗淨，用溫水泡發，剪掉根蒂部，切碎備用。 2、大米淘洗乾淨，浸泡半小時以上。 3、鍋中加入適量清水，放入大米，滴幾滴玉米油。
4、開大火煮沸，然後加入猴頭菇和薑末。 5、待其再次煮沸後轉小火，煮30分鐘左右。 6、待粥稠後加入蔥花、食鹽攪勻即可。
3樓：愛小柒姐
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金針菇怎麼做好吃呢，金針菇怎麼做好吃？
4.下面，我們開始上鍋蒸，鍋內燒水，把金針菇放在蓖子上，蓋上鍋蓋，水開後，中火蒸5分鐘。金針菇是一道非常受歡迎的常見食材，一般喜歡它大多都是因為口感比較清脆，營養比較豐富，吃法上也是比較的隨意，大多數恐怕都是用來涮火鍋。金針菇的營養成分是要高於一般菇類的，賴氨酸的含量特別的高，可以很好地起到降低膽固...