1樓：匿名使用者
主料金針菇
250克
輔料紅尖椒
少許蒜子少許蔥
少許鹽少許醬油
適量步驟
1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。
2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。
3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。
4.準備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！
2樓：藝曦老師
回答金針菇一包可以在家用水焯好後，鍋中放底油，油煎一下，撒上燒烤料來吃
也可以錫紙金針菇
蒜蓉炒香，加入適量的水，加少許醬油，豉油，白糖，鹽，雞精調味，加入金針菇煮一會，出鍋後撒上小米辣和香菜即可
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3樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
4樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
5樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
6樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
7樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
8樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
9樓：匿名使用者
金針菇，在冬季，都是打火鍋必備的。
炒金針菇怎麼做好吃，炒金針菇的做法大全
10樓：雪儉鹹丁
用料主料
西紅柿2個
金針菇1把
調料食鹽適量蒜
2瓣生抽
適量小蔥
適量橄欖油
適量番茄炒金針菇的做法
1.番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎
2.熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻
4.隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋烹飪技巧
1、番茄買的時候最好挑顏色豔且有點兒軟度的，豔而硬的難以炒出番茄醬哦！
2、這個菜用了橄欖油，加上番茄本身固有的鮮味兒不建議加雞精。
3、有朋友可能說鹽都沒加，不錯利用生抽的鹹度就夠了，我家如果燒帶酸味兒的菜鹽就會放少一點兒。
4、這個菜用來做拌麵的澆頭也很不錯（今早女兒就是用這個做的拌麵）。
11樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
12樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
13樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
14樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
金針菇的做法大全 金針菇怎麼做好吃
15樓：罐頭小廚
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
16樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
17樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
18樓：玉小傷
食材主料
金針菇250g
輔料紅尖椒
少許蒜子少許蔥
少許鹽少許醬油
適量步驟
1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。
2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。
3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。
4.準備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！
小貼士金針菇小朋友吃的話，一定要切小段，免得扯喉。
19樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
20樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
21樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
金針菇的做法大全金針菇怎麼做好吃
22樓：罐頭小廚
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
23樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
24樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
25樓：匿名使用者
主料金針菇半斤
輔料紅色小米椒3個、青色尖椒1個、蔥花一小段、醋一湯勺、生抽一湯勺、白開水半湯勺、鹽半湯勺、孜然粉適量
香辣金針菇步驟1
香辣金針菇的做法大全
金針菇取出，晾味備用
步驟2香辣金針菇的做法**
金針菇切掉根部，剩餘部分放入盆中
步驟3香辣金針菇的家常做法
把黏在一起的根部拆開，進行清洗
步驟4香辣金針菇的簡單做法
洗好之後，放入加入清水的鍋中煮熟
步驟5香辣金針菇怎麼吃
蔥花，辣椒洗好備用
步驟6香辣金針菇怎麼做
切好蔥花和辣椒備用
步驟7香辣金針菇怎麼炒
將辣椒放入碗內，加入鹽、孜然粉、生抽和醋。加入適量白開水，攪拌均勻步驟8香辣金針菇怎麼煮
將煮熟的金針菇撈出，涼水沖洗，攥水
步驟9香辣金針菇怎麼燉
將拌好的調料汁用湯勺澆到金針菇上，放些許，攪拌均勻即可步驟10
香辣金針菇怎麼煸
撒入切好的蔥花，完成
26樓：小橙愛娛樂
回答1.番茄肥牛金針菇
番茄酸甜味道下的金針菇口感柔軟，做成肥牛火鍋吃得太過癮。西紅柿切小粒翻炒出汁，加入兩勺番茄醬。加入肉丸和清水煮出鮮味，放入金針菇和肥牛燙熟完成美味。
2. 金針菇清洗好擺盤，蒜末爆香，連油一起倒入醬油攪拌，醬汁澆在金針菇上。在蒸籠上加熱十分鐘，撒上香蔥就完成了。
3. 涼拌金針菇清爽開胃，適合夏天食用。黃瓜、彩椒、胡蘿蔔切絲，和金針菇一起焯水，撈出瀝水，放醬油、蒜末、香油、酸醋攪拌，撒上香蔥擺盤。
五花肉包裹住金針菇在鍋裡煎，用醬油、砂糖混合的照燒醬塗抹在上面，撒上烘烤過的芝麻。準備生菜葉子包著吃口感最佳，湯汁下飯的味道香甜鮮美。
可以參考一下，希望對你有幫助
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27樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
28樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
29樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
金針菇的做法大全，涼拌金針菇，金針菇怎麼做好吃
30樓：小皮俠
美味涼拌金針菇怎麼做？
31樓：
好吃的涼拌小菜，涼拌金針菇
32樓：
涼拌金針菇的低卡又健康，歡迎收藏
33樓：
金針菇燙熟放蒜末小米辣鹽辣椒麵熱油黃瓜絲抓勻
金針菇怎麼做才好吃 金針菇的做法大全
34樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
35樓：孟秀雲芮婷
主料金針菇250克
輔料紅尖椒少許蒜子少許蔥少許鹽少許醬油適量步驟1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。
2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。
3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。
4.準備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油就完成了！
36樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
第一種： 紅椒炒金針菇
做法：1、首先準備一些金針菇、一個紅椒、蔥、鹽、蠔油、醋、糖、鹽、油。
2、把金針菇去頭撕成條狀，紅椒切成小段，蔥切小末備用。
3、鍋中加水燒卡然後把金針菇放進鍋中燙熟撈出，用冷水沖洗乾淨。
4、鍋中放油，加入紅椒爆香，然後將金針菇倒入，再加入蠔油、醋、鹽、糖翻炒均勻，最後再加一點點水燜30燜收汁，出鍋後再撒上蔥花即可。
第二種： 酸辣涼拌金針菇
做法：1、準備一些金針菇、青瓜、幹辣椒、紅蘿蔔、醋、鹽、油、一碗涼開水。
2、將金針菇去頭撕成條狀備用，幹辣椒切段，青瓜和蘿蔔切細絲備用。
3、鍋中放水加鹽燒開，然後把金針菇放入鍋中煮熟撈出，放入備好的涼開水中過涼放入碟中，然後加入青瓜絲和蘿蔔絲。
4、最後鍋中放油加入幹辣椒爆香，然後澆在金針菇上，再加醋攪拌均勻即可食用。
第三種： 剁椒蒸金針菇
做法：1、準備一把金針菇、瘦肉、剁椒、鹽、蔥、蠔油、油。
2、先將金針菇洗乾淨撕成小條狀、瘦肉切成肉末、剁椒剁碎、蔥切小段備用。
3、把切好的瘦肉放入碗中加入蠔油，鹽攪拌均勻醃製10分鐘備用，接著把金針菇擺入盤中，鋪上醃製好的肉末，再放上剁椒上鍋蒸8分鐘，蒸好取出鍋撒上蔥花。
4、最後鍋中燒熱油淋在蒸好的金針菇上就可以啦。
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37樓：小廚家常菜
金針菇這樣做太好吃了
38樓：小熊奶黃包
金針菇怎麼做才最好吃？
39樓：蜜桃子手作
金針菇的做法有哪些呢？
40樓：功語晨
今天分享一道涼拌紅油金針菇的做法，清涼爽口還下酒，大家不妨學著做一做
41樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
42樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
43樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法
44樓：泥三詩
我覺得這是金針菇最好的做法
45樓：
金針菇這樣做一上桌就被搶光
46樓：美食教學分享
金針菇這樣做比肉還好吃
47樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃
金針菇怎樣做好吃？
48樓：小秦品道
金針菇大家應該都不陌生，在吃火鍋時我就經常點這道菜，不僅便宜而且還好吃，現在超市買一包才2.5元，回來和剁椒醬一塊兒蒸一下，可以做一**，鮮香濃郁超級好吃。
金針菇屬於菌類一種，在它身上同樣有菌類營養價值。金針菇被稱為「增智菇」，對兒童增長智力有重要作用，因為其含有豐富的精氨酸和賴氨酸。另外還含有較高維生素b1b2、維生素e、鈣、磷、鐵等礦物質，金針菇的鐵含量是菠菜20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝，並有鎮定的作用，適合孕婦產後多吃。
03常見做法
我們家比較喜歡吃菌類。香菇家裡一年四季都有，金針菇只要超市賣不貴，一般見到都會買一點，大多是做燉菜、火鍋或者是做冷盤吃。涼拌金針菇是我常做一道菜，把金針菇焯一下水，用蒜末、薑末、生抽、白醋、辣椒油一拌，吃起來清香滑嫩，很有嚼勁。
另外我在做燉菜時也經常用金針菇，用白菜、粉條、豆腐乾、五花肉、海帶等食材一起燉一下，就著米飯吃非常下飯。
有一次和朋友去飯店吃飯，朋友點了一道酸湯肥牛，說是肥牛其實牛肉片也沒有多少，一多半是金針菇，不過吃起來味道非常不錯，特別是金針菇吃起來酸酸辣辣，香味還很足，由於很好吃，後來自己又去吃了好多次。 後來自己在家學著做了幾次酸湯肥牛，一開始都挺喜歡吃，我也經常做，但是時間一長大家就吃膩了，強烈要求換換吃法和口味。
經過一番查閱資料和學習後，我又發現了一種金針菇好吃做法，就是剁椒金針菇。做法其實很簡單，用金針菇和炒制剁椒醬一起蒸一下，即不油不膩又營養美味，全家人都說好吃。下面給大家分享一下我具體做法：
【食材】
金針菇、蔥、姜、蒜、生抽、蠔油、剁椒醬、鹽
【做法步驟】
第一步：把買來金針菇根部切掉，洗淨後整齊地擺放到盤子裡面備用。
第二步：炒鍋內加入少量油，燒熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味，再放入剁椒醬繼續翻炒出香味，然後開始調味，放入少量鹽、生抽、蠔油、少量水翻炒化開調料後，起鍋把醬汁均勻地澆在盤裡金針菇上。
第三步：蒸鍋加入適量水，把澆過料汁金針菇放進籠屜內，上汽蒸5分鐘，關火出鍋即成。
一道醬香濃郁、鮮味十足剁椒金針菇製作完成，不僅好吃美味，而且營養豐富，孩子吃了還能補鐵補鈣，增長智力，大家趕快做給家人嚐嚐吧！
小貼士：金針菇蒸時候會出很多水，所以炒制醬料時候湯汁不要太多。
49樓：罐頭小廚
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！
50樓：小管家美食
金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉
金針菇怎麼做好吃呢，金針菇怎麼做好吃？
4.下面，我們開始上鍋蒸，鍋內燒水，把金針菇放在蓖子上，蓋上鍋蓋，水開後，中火蒸5分鐘。金針菇是一道非常受歡迎的常見食材，一般喜歡它大多都是因為口感比較清脆，營養比較豐富，吃法上也是比較的隨意，大多數恐怕都是用來涮火鍋。金針菇的營養成分是要高於一般菇類的，賴氨酸的含量特別的高，可以很好地起到降低膽固...
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