1樓：任性的公貓
臘魚這個東西肯定是要放很多辣椒的，因為如果沒有辣椒的話就會有一種魚腥味非常的不好吃。
2樓：
可以炒著吃，也可以做成臘肉面吃，都非常的不錯，而且他的選擇也是比較多的，平時沒事的時候，炒個蒜薹炒臘肉，味道都是很棒的。
3樓：影子
晒乾的臘魚，我感覺直接吃是最好的，因為像是這樣的啦，魚口感是最好的，而且也比較香脆，吃起來真的很像我們可以都去試一下。
4樓：名
晒乾的臘魚要做起來好吃的話，那麼就應該多放一些油，多放一些水，少放一些調料，火候再把握好，這樣就能夠做出一道美味的菜了。
5樓：知哥26361碧究
首先就是一定要多多的去掌握好這個做法，然後可以配上很多的小蔡一起吃，這樣的就會非常的有這種口感。
6樓：側身西望長嘆息
1. 草魚處理乾淨，抹乾水份；
2. 切成約5-7cm厚的魚塊；
3. 調醃料，盤裡放鹽，生抽，少許老抽，薑絲，胡椒粉，米酒，白砂糖，和勻；
4. 倒入魚塊中，用手抓勻，入味；
5. 3小時以上，或用醃一晚，第二天即可用竹籤串掛起來晾晒；
6. 這是晾晒了一天一夜的魚乾，表面水份都幹了，繼續晾晒至全乾為止即可，需時約5天左右，視天氣情況而定！
7. 做好的魚乾用熱水稍為泡洗一下，然後入鍋蒸熟即可食用，配米飯很好吃，很下飯的啊！
臘魚乾做法小貼士
臘肉和臘魚做起來基本差不多，你也可以做成臘雞臘鴨的！不過有些地方做臘魚不放醬油，臘幹後直接是白色的，個人喜好醬香味，所以還是按老方子進行！
晒乾的鱈魚怎麼做好吃？
7樓：free大姜
油炸，用水泡開。
少量點澱粉加雞蛋攪勻加入一些鹽。
放入澱粉中沾澱粉，再放入油鍋中炸熟。
紅燒：用水泡開，過油。
放入少量油，加入蔥花大蒜生薑等作料。放入鱈魚加入水燜熟即可。
晒乾的雞怎麼做好吃法，晒乾的醬油雞怎麼做好吃法
五講四德庸你妹 1 一般是先剁成小塊，先用清水泡一下 怕雞太鹹 然後瀝乾水份，放上蔥姜，帶盤上籠旺火蒸30分鐘蒸透。食用時將雞改刀成寬1釐米，長5釐米的條，裝盤隨蘸汁一起上桌即可。最好用高壓鍋來蒸 關鍵 風乾雞肉質比較緊，一定要用旺火蒸透。因為一般這種雞都是用土雞做的。2 蘸汁 分別將餈椒和剁椒剁碎...
豆腐晒乾了怎樣做好吃，晒乾的豆乾怎麼做好吃
1.白豆腐乾買回來，放入燒開水的鍋中焯燙一下，撈出放入涼水中浸冷，撈出擦乾表面水分2.取一塊豆乾，首先切豎刀，間隔3 5釐米，不要切斷，切到豆腐乾厚度的2 3即可。翻過來，切30度角的斜刀，也是切到2 3厚度即可不要切斷，切好了拉開就是圖上的樣子3.切好的豆腐乾拉開，略微風乾一會。傳統做法是用竹籤撐...
晒乾的蠶豆怎麼炒好吃，蠶豆晒乾了怎麼做好吃？？？
一葉小船 幹豇豆怎麼炒才可以裂開 先把豇豆清洗乾淨，冷小水泡好多個鐘頭豇豆略微腫脹，用骰子控幹水。再度把豇豆侵泡涼水中，第二次侵泡時間要短一些，看見有點兒腫脹就可以控幹。等晾晒外皮水份就可以用青沙炒了，沒有青沙用食鹽也行。沒有加上一切東西，都沒有銷售市場中賣的那麼的鬆脆，但豇豆都是有裂開。幹豇豆如何...