1樓：北京樑大夫
土豆是一種含有碳水化合物較多的食物同時也含有較多其他的營養素。有人將土豆代替主食做為減重、降糖的食物，有一定的依據，因為土豆含有糖水化合物但同時還含有較多的其他的營養素等，糖水化合物為機體提供能量的同時又為機體提供了穀類主食所不能提供的其他營養素，但也不能過量；糖尿病人少吃土豆也是對的，因為土豆含有的碳水化合物較多，在吃了主食又將土豆做為唯一的蔬菜時，就會是體內糖水化合物的攝入量超標，會使血糖升高很快，兩個說法都沒錯，關鍵是自己在食用的選擇，建議如果吃土豆類含糖水化合物高的食物的時候要減少1/3主食的攝入量，且土豆的製作方法也要有所選擇，不要煎或炸，儘量選擇少油少鹽的方法制作。糖友寶手機應用軟體祝您在享受美食的同時快樂的降血糖。
2樓：匿名使用者
土豆看起來憨厚，裡面營養可是實實在在的，不僅富含人體所需的多種維生素和礦物質，跟其他主食比起來，還不易導致血糖升高，因此非常適合糖尿病人。
土豆有以下功效：
1.和中養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。
3.降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能保持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用。
4.補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
3樓：愛暱在心
土豆味甘性平，具有和胃調中、健脾益氣、消炎解毒等功效，對胃病、溼疹、便祕等症有一定療效。長食能預防心腦血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化等。有的資料說可以降糖降血壓，但土豆含9-20%的澱粉，適量吃吧。
4樓：田仕
含有大量的澱粉，經唾液分泌後形成葡萄糖；過量食用會導致體內的血糖升高，從而使疾病加重。所以糖尿病患者要少吃這蔬菜，如果選擇吃，那就要減少相應的主食攝入，否則就會導致血糖升高。
5樓：匿名使用者
用土豆代替主食是可以吃的.100克土豆相當於25克生米.
6樓：匿名使用者
不能。血糖高通常情況下是指血液中葡萄糖含量升高。空腹血糖正常值在6.
1mmol/l以下，餐後2小時血糖的正常值在7.8mmol/l以下，若高於這一範圍，稱為高血糖。超過正常血糖高值，也不要太慌張，目前控制血糖可以食療選擇"信和安堂蟲草花"泡的茶，其有效成分比較高，對人無***。
高血糖人群飲食要點:
1)忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
2)常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等;
3)少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高;
4)每天的烹調油不能超過25克;
5)多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等;
6)多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等;
7)吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米;
8)血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。
7樓：匿名使用者
好象暫時還沒聽說它有這個功能!
甚用~~~
土豆真的能降血壓、降血脂、降血糖嗎？
8樓：九葉藍茶業
你好，三高患者可有吃土豆，對三高沒什麼影響，不過土豆不具備降三高的功效。
降三高的話，還是建議吃一些輔助降三高的食物，如下：
1，豆類食物，像黃豆、豌豆等，豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
2，洋蔥，洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血糖、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。
3，食用全粒穀物，比如燕麥、麩皮、大麥和黑麥等，這些是含有β-葡聚糖的高膳食纖維食物，這種可溶性膳食纖維能夠增加胃排空的時間，有助於避免血糖發生波動。
除了在飲食上注意以外，還要在生活方式中多多注意，多運動，多鍛鍊身體，保證睡眠。
糖尿病人可以吃土豆嗎
9樓：
土豆含糖量並不高，但實際上土豆可導致血糖迅速升高。這是因為土豆中含有大量澱粉，糖尿病患者攝入土豆後，澱粉立即轉化為糖分，因此升糖指數極高，糖尿病人吃土豆很容易引起血糖升高。因此對於血糖控制不太理想的患者來說最好少吃土豆。
但並不是說糖尿病患者是不能吃土豆，如果將土豆做成菜的話，比如土豆絲、土豆片等，那麼糖尿病人可以適當地吃一些。還有就是改正一些錯誤的認識，在糖尿病飲食方面並不是說低糖就可以放心食用的，在這裡所說的低糖是指本身含糖量低、升糖指數低，有些含糖高的食物提高血糖的速度似乎反而更緩慢。
10樓：
糖尿病人可以吃紅薯麼
11樓：卯楚楚鄒辰
一般來說糖尿病病人應少吃或不吃土豆和紅薯,因為這兩種食物含大量澱粉,澱粉在唾液的作用下可轉化為糖,從而加重糖尿病.
12樓：褚元修齋俏
可以吃，但吃的時候土豆最好不削皮，因土豆皮中含有一種能抑制血糖升高的物質。
13樓：嬴詩弓廣
土豆含大量澱粉，澱粉到體內會轉化為糖，使血糖升高，所以一般認為糖尿病患者不吃或要少吃土豆
14樓：行梅花銳珍
糖尿病患者在飲食上什麼都可以吃，但是吃什麼都要適量。建議一日三餐保持七成飽。
15樓：常涆苦鶯韻
可以，糖尿病**必須以飲食控制、運動**為前提。糖尿病人應避免進食糖及含糖食物，減少進食高脂肪及高膽固醇食物，適量進食高纖維及澱粉質食物，進食要少食多餐。多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用，苦瓜炒雞蛋、苦瓜炒肉片、涼拌都可以的。
16樓：軟體工程師
糖尿病人要少吃土豆，土豆中含有大量的澱粉，而且非常容易被人消化吸收引起血糖升高。糖尿病引起的血糖高對人體的影響很大，對人體的迴圈系統，神經系統、泌尿系統傷害都很大，同時因為長期服藥也會加重對腎臟的負擔，最好能結合由茯苓、蟲草、白木耳、豬苓組成的--苓白多菌粉，調節高血糖和藥物對腎臟的損傷。 並且可以長期服用，同時還可以提高免疫力，是一個可持續的綠色方法。
17樓：在戶部巷捉蟹的香菇
最好是別吃因土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的第二麵包。適量的吃土豆還可以，但是大量就不行了，所以這點一定要記得哦。
糖尿病人吃土豆是升糖還是降糖？
18樓：六張看社會
所以對於土豆，糖尿病人是可以吃的，只不過要適當控制量。很多東西都是這樣的，適量吃是有好處的，而一旦過量，就有可能成為「毒藥」。對於糖尿病人來說，飲食其實沒有絕對的禁忌，只是有些食物可以多吃，有些食物需要限制量罷了。
有時血糖高，那麼一些含糖量高的食物就要少吃，血糖降下來的時候，又可以吃了。
19樓：土豆地瓜豆角
糖尿病人吃土豆當然是升糖的，因為糖尿病人吃的土豆會讓糖分變得越來越高，途鬥裡面有糖還有澱粉。
20樓：東啊籬
當主食吃是降糖的，因為土豆是很好的主食替代品，不僅含糖量低，且含有大量的膳食纖維有助於潤腸通便、防治便祕。
21樓：夢迴夏花
土豆雖說含有大量得澱粉，但其中膳食纖維得含量也是很豐富的，這樣並不會導致血糖升得過快，適量得飲食應該沒問題
土豆當主食到底能**和降血糖麼
22樓：愛漂漂淼淼
1、土豆相比其他主食有營養獨到之處。一直以來人們對於土豆的印象大多停留於「澱粉含量高，容易導致肥胖」的印象。資料顯示：
100克鮮土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米飯中含有碳水化合物25.9克，100克饅頭中含有碳水化合物47克……實際上，土豆中含有的碳水化合物低於日常食用的米飯、饅頭、麵包等食物。
按同樣澱粉量來說，1斤幹大米，約相當於4斤土豆；1斤煮好的米飯，大約相當於1.5斤熟土豆。
此外，土豆中的維生素和礦物質也獲得營養專家的一致好評。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅在其部落格中表示：「各種薯類不僅含有糧食當中壓根沒有的維生素c，更富含大米中所不足的多種b族維生素。
比如說，土豆中的維生素c含量堪與番茄相媲美，而且因為有澱粉的保護，維生素c的烹調損失也比較小。」
2、土豆做主食或對控制血糖體重有積極意義。無論是對肥胖人群還是對糖尿病人群來說，控制餐後血糖波動，抑制胰島素急速、大量分泌是控制體重和控制糖尿病的重要因素，合理飲食是重要手段。儘管大米與土豆中均含有澱粉，餐後容易引起血糖升高，但薯類作為主食，與大米白麵相比，血糖上升速度較慢，國內的血糖試驗資料證明，土豆、甘薯的血糖反應雖比燕麥、蕎麥高，但比米飯、饅頭、麵包低，這是因為土豆中含有的膳食纖維和抗性澱粉，導致土豆消化緩慢，血糖升高速度減慢，進而易於控制餐後血糖，並控制胰島素分泌。
加上土豆易飽腹、消化速度慢等特點，人也難以感到飢餓，能減少食物攝入量，幫助**。如果能夠把一部分主食用土豆等薯類替代，既有利於幫助預防肥胖，更有利於控制血壓，對糖尿病預防也沒有不良影響。同時，各種維生素攝入量卻會大幅度提高，纖維多了，礦物質也多了，對於提高一日當中的營養質量，實在是大大地有益。
3、用土豆做主食要特別注意補充蛋白質。儘管土豆含有許多優點，從營養角度來說也存在難以彌補的短板，那就是它幾乎不含有蛋白質。資料顯示，每100克饅頭中含蛋白質7克，每100克粳米中含有蛋白質7.
7克，而每100克鮮土豆中含蛋白質僅2克。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生指出：「土豆的營養成分豐富，《中國居民膳食指南》中建議適當增加薯類攝入，每週吃5次左右，每次攝入50～100克。
但由於薯類蛋白質含量偏低，兒童長期過多食用，會對其生長髮育不利。」因此在以土豆為主食時，應當有針對性地增加蛋白質攝入量，可將土豆與豆類、大米類混合後作為主食攝入，或每日增加少量優質動物蛋白質攝入如瘦肉、肝臟、魚貝類等。此外，在尚不習慣以土豆為主食時，最好不要立刻將主食改為全土豆，尤其是家中有老人和孩子的家庭，可循序漸進地增加土豆作為主食的比例和次數，同時注意保持膳食平衡。
23樓：橘貓任三
土豆居然能做主食？**人士的福音！熱量比米飯少40%！
24樓：匿名使用者
當主食的話確實可以**的。在不放油鹽的時候，烤土豆、蒸土豆的澱粉含量不如米飯饅頭高，升血糖速度也不如白米飯白饅頭快，而且飽腹感非常強。同樣吃300千卡能量的食物，土豆比米飯饅頭面包更容易讓人吃飽，而且飯後很長時間不覺得餓。但是是
土豆能降血糖嗎？吃土豆能降血壓嗎？
土豆看起來憨厚，裡面營養可是實實在在的，不僅富含人體所需的多種維生素和礦物質，跟其他主食比起來，還不易導致血糖升高，因此非常適合糖尿病人。土豆有以下功效 1.和中養胃 健脾利溼 土豆含有大量澱粉以及蛋白質 b族維生素 維生素c等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...
每天吃土豆能降脂嗎？一，吃土豆能降血壓嗎？
每天吃土豆能降脂。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道 呼吸道以及關節腔 漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆可以增強人體的免疫力，可以美容養顏，新鮮的土豆汁直接敷在臉上可以美白，土豆可以利胃 降脂 土豆所含脂肪是很低的，可...
絞股藍真的能降血壓嗎，絞股藍真能降血壓嗎
絞股藍能有輔助降壓的功效，配合高血壓的 是有好處的，但是不能穩定持續的降壓。高血壓應該用 低的長效的，比如脈優錠這樣的，不影響血脂血糖的。穩定住血壓 超級 可以降血壓，我奶奶就是血壓高，但是喝了一年絞股藍後，好了點，但是她和的是那種野生的，農興四方的野絞股藍 絞股藍是可以降血壓的 絞股藍的功效裡面有...