1樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
2樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
3樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
4樓：弭君
一塊豆腐 7個吃法 1涼拌 2油雜 3清蒸 4紅燒 5 扁炒 6水煮 7口袋豆腐
5樓：街角系列齔
澆上漿汁，放到嘴裡，吞下去，滑入胃裡。就吃了唄！
6樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
7樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯
豆腐怎麼吃好吃？
8樓：淺聊教育及公考
茼蒿拌豆腐
【配料】
茼蒿 / 豆腐 / 芝麻油 / 食用鹽 / 雞精【步驟】
1、茼蒿洗乾淨倒入鍋中，加水焯熟，出鍋擠幹水分。
2、茼蒿剁碎，豆腐壓碎。
3、豆腐和茼蒿倒入大碗，倒入芝麻油，食用鹽，雞精攪拌均勻。
蝦頭燒豆腐
【配料】
蝦頭 / 豆腐 / 百葉 / 大蔥 / 生薑 / 黃酒 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、大蔥切小段，生薑拍爛，蝦頭洗乾淨。
2、豆腐切成方塊，百葉切成三角。
3、鐵鍋熱油，薑片和大蔥下鍋翻炒出香味。
4、倒入蝦頭翻炒至顏色變紅。
5、倒入黃酒調味煸炒。
7、倒入豆腐和百葉翻炒，加入清水大火煮開，繼續煮至湯汁變少。
8、撒食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤。
茄汁豆腐
【配料】
北豆腐 / 生薑 / 西紅柿 / 大蔥 / 尖椒 / 紅椒 / 生抽 / 蠔油 / 白砂糖 / 澱粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
【步驟】
1、西紅柿切小丁，大蔥切小丁備用。尖椒紅椒切丁，北豆腐切塊。
2、熱鍋涼油，豆腐煎至兩面金黃。
3、小碗內放入生抽，蠔油，白砂糖，澱粉，清水攪拌均勻。
4、熱鍋涼油，西紅柿丁和大蔥下鍋翻炒出香味。
5、倒入醬汁一起翻炒。
6、豆腐下鍋翻炒幾下。
7、倒入清水，大火煮至湯汁黏稠。
8、下尖椒丁和紅椒丁翻炒至斷生。
9、撒食用鹽和雞精調味，出鍋裝盤。
9樓：無雅詩
豆腐鯽魚湯做法
1、海帶洗淨切片或絲都行；香蔥切段；豆腐切片。
2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨，注意：鯽魚肚子裡的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。
3、砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。
4、在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋裡煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀；魚的一面煎好，然後翻過來，煎另一面。
5、把煎好的鯽魚放進煮開水的砂鍋裡，大火煮開，改小火慢慢燉20-30分鐘。（依自己時間來定） 6、燉的湯奶白奶白的就把海帶放進去，大火煮開，改中火煮10分鐘左右。
7、然後把豆腐放進去大火煮開，然後再煮2分鐘，調入適量精鹽。
8、最後把香蔥放進去，調入適量雞精、胡椒粉煮開即可關火。
鯽魚營養價值：
1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。
2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
10樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
11樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
12樓：
豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋
13樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
14樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
15樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做大人孩子都愛吃，沒牙奶奶的最愛
16樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
17樓：匿名使用者
臭豆腐最好吃，女人的豆腐想吃卻吃不到
18樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
19樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
20樓：葫蘆是隻豬
豆腐的新做法，特別簡單特批好吃
21樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來
22樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
23樓：小三愛布丁
剛出鍋的豆腐花放些辣椒最好吃!
豆腐怎麼吃好吃?
24樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
25樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
26樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
27樓：左岸美食記
豆腐這樣做，一口一塊，香辣過癮
28樓：
豆腐切片 放鹽雞精耗油生抽澱粉胡椒粉適量水 加入攪勻 熱油下鍋
29樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
30樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
31樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
32樓：
豆腐這麼做，老下飯了
33樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
34樓：
少量食用油、蔥、幹辣椒嗆鍋後澆在切碎的豆腐上，加香菜、鹽、味精、少許香油調味。
35樓：
豆腐和海帶一起吃最好 豆腐的營養不會損失 還可以和海帶一起發揮更好的作用
可以用骨頭湯燉海帶豆腐 很好吃的啊
36樓：匿名使用者
把泥鰍洗淨,在鍋裡放涼水,上火,把洗淨的泥鰍放進去,當水有了溫度後,把一整塊豆腐放到鍋了,然後泥鰍就轉到豆腐裡了,水開後,讓豆腐煮熟撈出來,切片,蘸調料吃,很香
37樓：來自拙政園時尚的玉簪
我最愛吃的就是四川的魚香豆腐了。
還有北京的杏仁豆腐小食品。
38樓：
蘿蔔白菜各有所愛
熟的最好是油炸的
涼拌也別有風味
豆腐怎麼吃？？？
39樓：哈哈欠為你違逆
1.豆腐切塊，放入鍋中小火炸至兩面金黃色撈出。
2.起鍋燒油放入蔥薑蒜、辣椒段、豆瓣醬炒至變色後加入水，放入豆腐翻炒後蓋上鍋蓋燜兩分鐘。
3.水快煮干時加入鹽、糖稍微翻炒幾下，出鍋撒上香菜、蔥花豆腐就做好了。
40樓：玖叔
豆腐是人們餐桌上不可缺少的健康食品,含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物。常吃豆腐對防治呼吸、迴圈和消化系統等諸多疾病大有裨益。同時，豆腐不含膽固醇，脂肪含量也很低，平時膳食結構多加些豆腐類食物，對防治心、腦血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。
但豆腐雖好，吃多了難免會膩，這裡教你幾種花樣翻新的健康營養吃法…… 【珍菌養生豆腐】 原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。 製作方法：
◆ 1.將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。 ◆ 2.
將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。 ◆ 3.將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
◆ 4.檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。 廚師點評：
鮮筍的營養價值很高，煮的時間過長會破壞其成分，8分鐘為最佳。 【鯽魚豆腐湯】 原料: 鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞。
製作方法： ◆ 1.將胡蘿蔔、西紅柿、豆腐洗淨切成片狀。
◆ 2.將鯽魚處理乾淨，在其正反兩面分別用刀劃幾個口，使其入味。 ◆ 3.
將鯽魚、胡蘿蔔、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋裡，清水煲45分鐘，依個人口味放入味精、鹽即可。 廚師點評：這道菜有滋補作用，適合體質虛弱的人食用。
【四海為家】 原料：豆漿、鯉魚、豆腐、香菇、雞蛋。 製作方法：
◆ 1.鯉魚處理乾淨，去掉魚刺，將魚肉切成小薄片。 ◆ 2.
將魚片、豆漿、豆腐、香菇、雞蛋倒在一起，攪拌，成糊狀，倒入味精、鹽等調料後放入鍋中蒸20分鐘即可。 廚師點評：此菜和普通的雞蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，會使口味更鮮美。
41樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
42樓：無雅詩
蘿蔔燉豆腐的做法：
1、豆腐放入清水中浸泡一會兒，然後切成小塊。
2、小白菜用清水清洗幾遍，白蘿蔔直接去皮切成小塊。
3、將鍋裡放入適量的清水，大火煮沸，將小白菜、白蘿蔔、豆腐全部放入鍋中。
4、等煮沸後改中火燉，隨後調味，加入食鹽、味精、香油。均勻攪拌。最後就可以上桌了。
白蘿蔔豆腐白菜湯功效:清熱潤燥、生津止咳功效。有解熱除煩、生津止渴、改善食慾等等的作用。
白菜經常被我們所食用，它的營養價值高，富含維生素以及微量元素，可以加速人體大的新陳代謝，從而達到潤腸通便的作用。豆腐中的蛋白質成分很高，而且很接近人體的所需，上班族經常用腦，食用豆腐可以達到健腦的作用。蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉、脂肪，加快腸胃的吸收，從而改善人的食慾。
這道菜，很適合在夏季食用，有去火的效果。
43樓：眾神·幻滅
，加入蔥薑蒜末，炒出香氣，放入豆瓣辣醬，炒出紅油。豆腐丁下鍋，加入骨頭湯，味精,燒開後用溼澱粉勾芡，淋入50克素油，轉動鍋子，用湯勺輕輕推幾下，淋入紅油，撒上花椒粉，
44樓：頾興
用蒸籠，蒸一下，把豆腐切成菱形塊，在澆一點調料，你可以根據你的口味來調料，
45樓：m醬
豆腐蘿蔔絲加肉切碎放澱粉拌一起搓成球蒸起來我們土話叫圓子,剛剛蒸起來很好吃.放鍋裡煮一下也很好吃
普通豆腐怎麼做好吃？
46樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
47樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
48樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
49樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
50樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
51樓：迮增嶽慎棋
麻婆豆腐
或炸好用花椒鹽水浸泡兩天再吃
52樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
53樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯
54樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
豆腐怎麼吃最健康？
55樓：江淮一楠
1.豆腐配魚，營養富裕豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。
由於豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素d，兩者合吃，藉助魚體內維生素d的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
2.豆腐配肉蛋，營養高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。
如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
3.豆腐配海帶，加碘又補鈣豆腐及其大豆製品，營養豐富，**便宜，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素b1、維生素e、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皁角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；但皁角甙又可促進碘的排洩，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，是十分合理的搭配。
4.豆腐配蘿蔔，身體不受挫豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿蔔，特別是白蘿蔔的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。
56樓：譯網情深
1、放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維缺乏，單獨吃可能帶來便祕的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應先焯一下，再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。
2、配點肉，蛋白質好吸收
大豆有「植物肉」的美譽，它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質也不會差。不過，豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高質量蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。
因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。
3、加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素d一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素d豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素d起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素d含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。
蛋黃中含有豐富的維生素d，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜餚。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素d含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成「紅白豆腐」也非常理想。
豆腐怎麼煮才好吃，豆腐串怎麼煮才好吃
醇味坊 肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 豆腐這麼做，老下飯了 減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！ 佳萌說娛樂 豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換 豆腐切丁 起鍋燒油加入調料 燉兩分鐘加入辣椒翻炒均勻 雙龍美食教做菜 豆腐這麼做真好吃，給肉都不換 小管家美食 鹽蛋黃炒豆腐，特...
豆腐怎麼吃最好吃？豆腐怎麼做最好吃？
海帶豆腐湯 材料 豆腐 海帶 結。輔料 生薑 小蔥。調料 胡椒粉 麵粉 香油 食鹽。做法 1.豆腐最好選擇嫩豆腐，把豆腐切成2釐米左右的正方形。2.買回來的海帶結最好先解開，海帶結中間容易藏有雜質，充分清洗乾淨後再重新打結，另外再準備一些薑片和蔥花備用。3.炒鍋熱鍋淋入少許植物油，先下入薑片爆香，再...
豆腐怎麼樣燒好吃，豆腐怎樣做好吃？
你好，豆腐怎麼燒的好吃，取決於做飯之人的手藝和吃的那個人喜歡什麼口味而定，如果吃的那個人只喜歡的豆腐料理方式不多，很難說那種豆腐做法能讓吃的人喜歡。每個地方都有自己燒豆腐的料理方式，比如客家釀豆腐就是把大蒜剝好，蔥清洗乾淨，切成蔥花，備用 將五花肉用熱鍋燙皮去腥清洗乾淨之後，將皮再切小剁成肉沫，然後...