1樓：網友
蒜香石斑魚。
這也是採用清蒸的方法來製作石斑魚，只是在最後澆的油是紮好的蒜油，是整個魚肉充滿著蒜香味。
原料：石斑魚、蔥、姜、蒜、白酒、花生油、美極鮮、醋、蠔油、醬油、蒸魚豉油。
做法步驟：<>
第1步、石斑魚去鱗內臟洗淨。
第2步、在魚身上打一字刀。
第3步、放入盤中加適量蔥姜段，淋上白酒。
第4步、放入蒸鍋中。
第5步、旺火上氣蒸10分鐘。
第6步、調料美極鮮、醋、蠔油、醬油和蒸魚豉油放入碗中拌勻。
第7步、將蒸好的湯汁和蔥姜倒掉。
第8步、撒上蔥薑絲。
第9步、將蒜剁碎。
第11步、淋到蒸好的石斑魚上面。
第12步、再澆上調好的魚汁即可。
小貼士：炸蒜油是油溫不要太高以免把蒜炸糊。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。石斑魚2尾，冬粉1塊，蔥1根，蒜8瓣，辣椒1/2根，醬油1/5杯，醬油膏3/10杯，糖1匙，公尺酒少許，香油少許。
做法。1、在魚身劃刀、冬粉泡水後對剪、蔥切珠、蒜切末、辣切碎淨備用。
2、將所有調味料加入蒜末、辣切碎拌勻。
3、以冬粉鋪底加上約1/3杯水，再放上魚，淋上作法2。
4、將作法3放入鍋中蒸，帶魚熟成取出，放上蔥珠即可。
石斑魚的做法大全家常做法
3樓：生活達人8赫
石斑魚的家常做法是蒸石斑魚，具體步驟如下：
主料：石斑魚750克。
輔料：蒸魚醬油2勺、鹽2克、料酒1勺、姜適量、蔥適量、香菜適量、紅椒少許。
1、把新鮮的花斑魚處理乾淨，花讓做手斑魚去鱗去魚鰓，清洗掉汙血等等，胡哪薑切片切絲，蔥切粒，紅椒切圈圈。
2、在蒸盤裡放上薑片，魚的表面抹上鹽、料酒，撒上蔥絲。
3、鍋燒沸水後，放入魚，蓋上蓋子，用大火蒸10分鐘。
4、蒸好魚後倒掉蒸盤裡的水。
5、燒熱油爆香薑絲、蔥粒坦嫌和紅椒圈，澆在魚上。
6、再淋上蒸魚醬油，撒上香菜即可。
石斑魚的家常做法 怎樣做家常石斑魚吃
4樓：生活寶典
1、石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，2、先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中；
3、然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
石斑魚做法？石斑魚的做法大全
做法1 清蒸石斑魚。準備食材如下 石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下 先將大蔥 生薑 紅椒切成絲，泡水裡備用！再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分...
紅石斑魚怎麼做才好吃，紅石斑魚的做法
主料 石斑魚1條 胡蘿蔔半根 黑木耳4顆 豆腐1塊輔料料酒1湯匙 蒸魚生抽1湯匙 生粉10克 姜1塊 大蔥1塊 食油1大湯勺 步驟1紅石斑魚洗淨，加入生薑 大蔥 料酒和蒸魚生抽上鍋蒸八分鐘步驟2出鍋後，燒一大湯勺量的熟油澆在魚身上，魚蒸出來的湯汁備用步驟3內脂豆腐一塊飛水，起鍋後冷水中浸一下，涼了之...
誰知道蒜蓉蒸小白菜怎麼做，蒜蓉粉絲小白菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
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