1樓：火焱土行尊
直接去超市，買一包魚火鍋料，然後做底料就行了。
2樓：匿名使用者
準備好所有材料。
火鍋魚怎麼做。
魚洗淨切小塊用鹽，料酒碼味。
火鍋魚怎麼做。
鍋中放油，油熱後放入火鍋魚調料炒香。
火鍋魚怎麼做。
然後加水燒開。
火鍋魚怎麼做。
再將魚放入煮熟。
火鍋魚怎麼做。
最後放入蔥段即可。
火鍋魚怎麼做。
end注意事項。
調料記得一定要先炒過才香哦。
有幫助請好評！
3樓：己聽楓
1準備好所有材料 2魚洗淨切小塊用鹽，料酒碼味 3鍋中放油，油熱後放入火鍋魚調料炒香 4然後加水燒開 5再將魚放入煮熟 6最後放入蔥段即可 [注意事項；調料記得一定要先炒過才香哦]
4樓：匿名使用者
材料準備：1：2到3斤的草魚；（其他魚也可以的，比如白鰱等）2：半斤芹菜，一塊豆腐；
3: 香水魚調料（超市有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋乙個，八角一粒，蒜若干，姜一塊，大蔥一根，味精鹽少許。
火鍋魚做法流程：
1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！
4：及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下；
5：加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；
6：水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片；
7：5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐；
8：起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
火鍋魚做法說明：
1：用雞蛋青的作用：魚的口感好，魚肉化。
2：用芹菜的作用：清香，吃魚時再吃點芹菜，渾素搭配。
5樓：匿名使用者
需要炒火鍋魚底料，這個做法比較正宗，都是比較麻煩。你最好是家裡買點魚佐料，家裡有幹辣椒，乾花椒，以及豆瓣，老薑，大蒜，泡姜泡椒等一起炒，炒香了放點鹽，味精，雞精，冰糖醪糟，就ok了。但是要油碟，油碟裡面放老乾媽豆豉，小蔥，香菜，榨菜顆粒，放點煮魚的那個湯，喜辣就多放油，不喜辣就多點水，就很好了。
6樓：匿名使用者
買點火鍋底料，買條魚，吃就可以了，或者火鍋店去吃。
吃火鍋放魚怎麼吃
7樓：我家有無花果
材料：鰱魚一條、豆腐一塊、豬血一塊、魚圓200克、蘑菇100克、豆腐泡100克、大白菜3片、油適量、鹽、豆瓣醬、姜、蒜、花椒、幹辣椒。
1、鰱魚切塊洗淨，放鹽醃一會。
2、趁著醃魚的時間煎豆腐，鍋裡放油燒熱，豆腐切厚片入鍋煎，灑點鹽，兩面煎黃，裝入盤中。
3、鍋裡放油，油熱後放醃好的魚，放薑絲、幹辣椒、花椒、豆瓣醬，煎至兩面微黃。
4、魚煎好後直接加水大火煮開，開鍋再煮十分鐘。
5、煮魚的時間就可以準備配菜啦。
6、湯煮出味後，放入煎好的豆腐了，豆腐入鍋煮開放入大蒜跟雞精就可以出鍋。
7、放入電火鍋，加菜開吃即可。
8樓：喵嗚
放魚片吖·
買黑魚切成魚片，越薄越好，然後醃一下，就可以放火鍋裡了。
9樓：毒·刺骨·心痛
把醃好的魚，炸一下，然後放到火鍋湯裡面煮。
10樓：海闊天空
火鍋是底料最為關鍵，鍋中料好，基本上能食用的都可以煮來吃。
魚涮火鍋怎麼做好吃
11樓：你看看這個啊明
自制魚丸簡單美味，選對了魚怎麼做都好吃，煲湯下麵吃火鍋都行。
魚丸可是很好吃的，一般吃火鍋的時候都會點魚丸，魚丸其實都是魚肉做成的，裡面的肉質非常鮮美。魚丸又稱"魚包肉"，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。
並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名"水丸"，古時稱"氽魚丸"。因為它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。
美味的魚丸可是人人都愛呢，主要是它鮮美非常，還沒有魚刺，軟軟彈彈的很是營養。口感細膩嫩滑，超級好吃的。
魚丸】需要準備的食材：巴沙魚柳、適量的食鹽、料酒、胡椒粉、玉派敬穗公尺澱粉、木薯澱粉、老薑。
選巴沙魚柳，主要是因為它沒有此，魚肉細膩好吃）
開始製作】第一步、先將以上的所有食材準備好，然後準備好自己喜歡的魚肉，魚肉可是十分重要的，所以最好是挑選巴沙魚柳，這個部位的魚肉是更加鮮嫩的，將買回來的魚肉清塵卜洗乾淨，然後切成碎段狀；
第二步、如果家中有料理機的話，就將處理好的魚肉和老薑都放在料理機裡面，再加入適量的水開始啟動。這樣將魚肉和姜一起碎成蓉。稿乎不過沒有也沒關係，直接上刀多碎就好，這樣的好吃是，魚肉吃著很是q彈嫩爽。
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已下架。第三步、將做好的魚泥放在碗裡，然後新增玉公尺澱粉，木薯澱粉，胡椒粉，料酒、食鹽，然後用筷子順著乙個方向進行攪拌，這樣可以使肉泥入味，還可以使得丸子做出來吃著q彈無比哦；
第四步、等攪拌好後戴上一次性的手套，直接抓一把魚泥，然後握緊通過戶口的位置擠出圓圓的魚丸。在擠出來魚丸的同時要煮沸好水，擠出來的魚丸直接放在熱水裡面，水溫大概是60度左右；
第五步、等魚丸全部都下鍋，轉成小火慢慢的煮，一直到魚丸漂浮起來煮熟了，魚丸多了可以放在冰箱裡面冷藏，這樣後面再想吃的時候可以拿出來。
做好的魚丸，可以拿來做成魚丸湯，或者吃麵的時候放上幾個，這樣營養搭配很是好吃。自己吃火鍋的時候還可以放火鍋裡煮好來吃，很是美味營養。關鍵是自己做的吃得放心安心。
自己吃火鍋底料怎麼弄，吃火鍋的時候，火鍋底料要怎麼放？
一 湯 家庭作法 白味火鍋。鍋裡放油 菜油 豬油 牛油都可以 當油熱的時候把鯽魚放進去爆 爆啊爆 直到把魚爆黃 然後迅速將準備好的開水放進去熬幾分鐘 水不能太多 多了就淡了 這樣 你的鯽魚湯將是牛奶一樣的白。再放蔥節 薑片 西紅市片 鹽 雞精 然後就可以燙東西吃了。 家庭作法 紅味火鍋。色拉油克 豆...
怎麼吃火鍋，怎樣正確吃火鍋
吃火鍋應注意的幾個問題 涮火鍋時，肉片是不可缺少的一道原料。涮肉時，要注意以下幾點 肉片越新鮮越好。肉片如果儲存時間過長，其營養成分就會大量損失。新鮮肉片要切薄，若肉片厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵，涮的時間過長還會引起營養的損失。涮肉時間太短。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色...
火鍋魚的魚這麼醃製，吃火鍋時魚怎麼醃製
q王小年 準備 草魚 花鰱一條 調料 鹽 紅薯澱粉 胡椒麵 料酒適量 醃製方法 1 鮮魚去掉內臟 魚鱗，用清水沖洗乾淨。2 剁下魚頭收拾魚腮，片下魚肉，將魚骨切段，魚肉切成3 4釐米寬的魚塊。3 在魚肉中加入鹽 紅薯澱粉 胡椒麵 料酒。4 攪拌均勻碼味20分鐘後，即可下做火鍋魚。 1 把魚洗乾淨，注...