1樓：努力的佐佐
一、湯 1、家庭作法：白味火鍋。
鍋裡放油（菜油 豬油 牛油都可以） 當油熱的時候把鯽魚放進去爆 爆啊爆 直到把魚爆黃 然後迅速將準備好的開水放進去熬幾分鐘 水不能太多 多了就淡了 這樣 你的鯽魚湯將是牛奶一樣的白。再放蔥節、薑片、西紅市片 鹽 雞精 然後就可以燙東西吃了。
2、家庭作法：紅味火鍋。
色拉油200克、豆瓣150克、幹辣椒100克、花椒25克、姜1個、13香少量、鮮湯2公升（骨、肉、雞，魚等都可）
用炒鍋將油燒至中熱，然後把料一起放入鍋中炒，至辣椒色變珠紅後滲湯小火煮十幾分鍾，再將其倒入火鍋內。
二、菜 葷菜：肉原子、火腿腸，香腸片、臘肉片，熟鵪鶉蛋、（雞魚豬牛羊肉片用油、豆瓣、酒醃製後，牙籤串好）
素菜：豬雞鴨血、公尺涼粉、粉條、豆腐乾、豆腐皮、菇類、各種蔬菜。
三、油碟：香油、蒜泥、鹽、味精 也可加點蠔油及醋。
2樓：淮枳枳枳
最好的辦法就是自己去超市買現成的火鍋底料，吃的時候放進去就可以了。省事味道又好。
3樓：憐七家拉
用清湯的更好，放點花椒，芭蕉，放點蔥段與薑片，放點鹽即可火鍋底料做成了。
吃火鍋的時候，火鍋底料要怎麼放？
4樓：你粉底沒我的厚
先放和後放的差別不大，都是能很好的幫助火鍋味道變得更好。一般是火鍋完全煮開了就能直接涮菜進行食用，也是比較方便的。火鍋底料的材質決定了火鍋的味道。
吃火鍋的時候，是涼水煮鍋底，再加高湯。在家裡和火鍋底料用冷水放在鍋裡就行了，鍋底燉的時間長，味道才能夠全部被激發出來，火鍋煮開後就可以開始涮各種食材了。
一般建議水開後再放。 冷水熬煮火鍋底料燃櫻稿相比開水熬煮火鍋底料來說，沒有那麼香，因為火鍋底料制頌大好後，後續吃的時候要通過高溫才能激發各種香料原有的味道，如涼水就放入火鍋底料，香味揮發較慢，不過除此之外，水溫對火鍋底料的味道以及成分不會有影響，即使是冷水煮出來的火鍋底料也是味道差不多的。
火鍋底料有多種口味，但一般味道較重，油脂豐富，是一鍋湯料的濃縮品，放的量要根據所食用的菜品多少，以及食用者的口味來決定，如吃的菜比較多，為了保證菜品最後都能入味，一般要稍微多放些底料，以免最後煮的菜沒有味道，另外口味重的幾個人吃火鍋，相對應的底料也要放的多些，這樣下的火鍋也比皮孝較符合自己的口味。
火鍋底料怎麼弄才好吃
5樓：在小樹旁努力生活
火鍋底料好吃的做法：1、火鍋底料200克、清水500克、鹽10克、雞精10克、胡椒粉20克、蔥20克。
2、香菜切段，蔥切片，鍋中倒入清水，加入火鍋底料、鹽、蔥、雞精、胡椒粉、香菜。
3、大火燒開後即可。
做火鍋底料的注意事項：兌鍋對火鍋的鍋底來說非常非常重要，有多重要呢，可以說火鍋的味道7分在底料，3分在兌鍋。與其說火鍋底料怎麼弄好吃，而且這個不如說火鍋底料怎麼兌顫飢握鍋才好吃，就算底料味道茄慶一般，但兌鍋好，整體肢兆出來的味道口感不會差；但就算底料味道不錯，但兌鍋不到位，效果就會大打折扣。
怎麼準備火鍋底料
6樓：牛令楓
原料：火鍋料全能包、蔥、姜、蒜。
做法步驟：第1步、準備乙個火鍋底料全能包（包含火鍋底料、調味粉、高湯粉、火鍋紅油）。先將底料放入鍋中，然後放入調味粉、火鍋紅油。（注意，高湯粉不能直接放入，要拿出來單獨熬製）
第2步、準備蔥、姜、蒜，各乙份。這幾種佐料，幾乎每家都是現成的，比較好弄。直接放入鍋中。
第3步、準備高湯。很簡單，取出高湯粉，用開水衝調就可以了。準備好後，倒入鍋中。（如果想味道和營養兼顧，則可以自己單獨熬製骨頭湯，替代高湯粉）
第4步、所有料都準備妥當以後，全部放進鍋中，加入高湯，**煮沸。煮開以後，就可以開始涮火鍋啦。
小貼士：這種做法，完全是與火鍋店的一致，因此做出來的味道，也與火鍋店相差無幾，味道純正、濃厚，想想都讓人忍不住吞口水。
我吃火鍋你吃火鍋底料這種類似的句子還有哪些
世界那麼大一起吧 該詞出自網路綜藝嘻哈 選秀節目 中國有嘻哈 中參賽選手gai演唱的一首方言rap，歌名叫做 火鍋底料 隨著該節目的走紅該詞也不斷被大家所熟知，成為常見的網路吐槽調侃挖常用語。類似的句子 1 我吃火鍋，你吃火鍋底料。2 我坐火車，你臥火車軌道。3 我吃泡麵，你吃調味料包。4 我吃鳳爪...
火鍋怎麼做才好吃，火鍋底料要怎麼做才好吃！
其實火鍋做起來真的很簡單，主要是看你用的什麼樣的主料，比如雞 鴨 臘味或者魚 骨頭，我想家裡一般都是這些！可以把這些主料用鹽，料酒，豆瓣醬，姜，蒜醃一會，然後炒一下，炒的時候油要適當，不要放的少了，少了會不好吃的！翻炒一會後，放入生薑，大蒜，幹辣椒，根據自己的喜好放花椒，辣椒油，大料等佐料，也可以在...
火鍋海鮮的鍋底怎麼弄，怎麼做簡單的火鍋鍋底？？？
kiss雨 海鮮火鍋 製作手法 煮 菜品口味 香辣 菜品型別 火鍋 製作方法 原料 火鍋湯水6杯，蝦4只，魷魚1條，海虹4個，魚肉100克，馬蹄貝8個，蔬菜根據需要選擇。海鮮的拾掇 1 蝦從背部挑去沙線。2 魷魚除去內臟，剝皮，在裡面剞斜十字花，順切兩半，再改切成1釐米寬的條。3 海虹去鬚子，用刷子...