1樓：網友
首先將粽子、小蘇打、食鹽、溫水全部放入到蒸鍋中，大火將水煮開後，然後改小火煮1小時左右（如果您包的粽子比較大，適當的延長煮粽子的時間）。
1小時後關火，然後此時不要揭開鍋蓋，繼續將粽子燜20分鐘，時間到後，即可起鍋食用。
煮粽子的訣竅：
1、煮粽子時所用的糯公尺需要浸泡1小時，這樣不僅能使煮熟的糯公尺更軟糯，而且還能加快粽子煮熟的時間，如果不浸泡糯公尺，粽子起碼需要多煮30-60分鐘。
2、煮粽子時，需要加少許的食鹽和小蘇打，而且還要用溫水煮，因為食鹽可以使粽葉的香味完全和糯公尺結合在一起，從而使粽子吃著更糯更甜，而小蘇打可以使煮熟的糯公尺變得更軟，從而防止了粽子夾生，溫水可以使粽葉的香味更好的和糯公尺結合。所以大家以後煮粽子時，一定要記得用溫水煮，然後再加少許的小蘇打和食鹽。
3、煮熟的粽子不要立即撈出食用，將粽子繼續燜20-30分鐘，可以使粽葉中的香味完完全全的和糯公尺結合，從而使粽子聞著吃著都非常香。
2樓：遊韌有餘非尋常
你這問題就出在。本質上。不管你是吃粽子還是喝粥。還是麻球想要糯，必須用糯公尺，你原材料都用錯了，怎麼可能會變糯。
呢？
為什麼粽子裡面的公尺不熟
3樓：孔如古稀
煮過的粽子之所以公尺沒熟，是因為糯公尺沒有提前浸泡一夜或者包的粽子太鬆散。用來包粽子的糯公尺一定要放進可以完全淹沒糯吵鍵公尺的水裡浸泡一夜以上，這樣包出來的粽子才更加黏稠，且可以縮短煮粽子的時間；而粽子包得過於鬆軟，也會出現公尺不熟的情況。
包粽子是端午節的一種傳統風俗，首先要準備好粽子葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。其次則是準備粽子裡面的餡料，將餡料置於粽葉中，再用線公升御巧包起來，粽子則包好了。粽子的主料是糯公尺，支鏈澱粉含量高；糯公尺加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
除了上述原因之外，還可能是煮粽子的時間不夠。一般來說，普通粽子要煮半小時到三小時左右才能完全熟透，用高壓鍋煮粽子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛。夾生的粽子第二次煮的時候，時間可以延長一些，保證粽子徹底熟拆衝透，在出鍋之前要撈起來捏一捏。
請問:粽子的糯公尺熟嗎?
4樓：知識分享小屋
在端午節的時候，人們會包粽子來吃，其實粽子的營養價值比較高搏滑閉，吃一些粽子，對人有一定的好處，根據我國古代流行的中醫讓敬原理，包粽子的葦葉、荷葉或竹葉都是清熱解暑的良藥，糯公尺是一味溫補的中藥，而糯公尺是一味溫補的中藥材，入脾、胃、肺經，可補基裂中益氣、清熱。另外，在糯公尺中加入小棗、花生、蓮子、山藥等配料，也可以起到一定的補益作用。
5樓：網友
香橋粽子裡面的板栗需要蒸熟，如果放在粽子裡面是生粽子，很有可能，粽虧芹碼子蒸熟後，裡面的板栗卻不完全蒸熟。雖銷哪然說板栗生吃是可以的，但熟板栗味道比生的美味多了。
板栗（學名：castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風栗，是殼鬥科栗屬植物，原產於中國，分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370~2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。
栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得首銀多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
6樓：酒蒙子
粽子是糯公尺做的，但是包粽子它是糯公尺，用涼水泡著，不是用熟公尺做的。
糙糯公尺可以包粽子嗎
7樓：
摘要。糙公尺是稻穀脫殼後不加工或較少加工製得的全穀粒公尺，由公尺糠、胚和胚乳三大部分組成。與白公尺相比，糙公尺較高程度地保留了稻穀的營養。
糙公尺富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、公尺糠多糖、二十八烷醇、肌醇等對身體有益的功能因子。
糙糯公尺可以包粽子嗎。
親～您好我是生活導師擾謹洋陽，很高興為您服務。您想了解的問題我已經察巖看到，正在為您整理答案，請耐心緩沒基稍等幾分鐘哦！
您模茄好，糙公尺可以包粽子。糙公尺粽的材料由有機糙公尺、麥或紅公尺、香菇、栗子、鹹蛋、五花旦汪察肉等組成，也可以根據自己的口味新增適當的食材。做鹹粽可加梅菜乾，做甜粽可加適量紅糖。
糙公尺粽陵或滿足了一些注重健康的消費群體的需求。
糙公尺是稻穀脫殼後不加工或較少加工製得的全穀粒公尺，由公尺糠、胚和胚乳三公升州大部分組成。與白公尺相比，糙公尺較高程度地保留了稻穀的營養。糙公尺富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，還含吵臘蔽有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸局告、公尺糠多糖、二十八烷醇、肌醇等對身體有益的功能因子。
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