1樓：刺客聊星座
先將幹海參洗乾淨，放入溫水當中至少浸泡半天，直到手捏海生無硬芯就可以了，將泡軟的海參剪開洗乾淨，放入鍋中加水煮40分鐘，關火以後自然冷卻。再輕輕的捏海參，柔軟並富有彈性，則說明已經泡好，可以撈出備用，若手感感覺發硬需要再次換水煮40分鐘。海參具有補腎益精，滋陰養血，增強體質，調節身體免疫力，延緩衰老，改善睡眠，提高記憶力的作用。
2樓：放手的田園
具有滋陰補腎，益精明目，固本補血，調經祛勞，養胎安神的功效；將幹海參放入盆中，倒適量的純淨水，泡24小時，中間需要換三次水，直到海參變軟即可。
3樓：時間帶給我們的快樂
海參中富含豐富的蛋白質，可以補腎益精，補氣養血。海參泡發的方法是將純淨水沒過海參放入冷藏室泡發24至48小時，最好是每八小時換一次水。
海參怎麼泡發乾海參
4樓：當代生活體驗迷
1、首先將幹海參倒入純淨水解凍浸泡48小時。具體方法如下圖所示：
2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪。具體方法如下圖所示：
3、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要。具體方法如下圖所示：
4、大火煮沸後，轉小火將海參煮半小時。具體方法如下圖所示：
5、半小時後關火將海參燜2小時。具體方法如下圖所示：
6、海參浸泡好後就可以了。具體方法如下圖所示：
5樓：匿名使用者
是放在水中，一定要是清水，然後泡發24小時。
之後就泡好了，泡好了可以洗乾淨。
然後用剪刀把腸子或者牙齒給它摳掉。
這樣就可以了，怎麼吃可以蒸熟蘸著醬油吃，也可以煮滷汁吃也可以炒著吃，非常的有營養。
幹海參怎樣泡發食用
6樓：向陽
海參是一種營養價值極高的食物，有很多人非常喜愛吃海參，但是泡發海參對於沒做過的人來說是有一定難度的，不過為了美味還是要耐心一點。那麼怎樣泡發時間較短並且口感最好呢？
第一種方法敗燃就是用暖水瓶泡發海參，這種方法可以極大地保留海參的營養，而且暖瓶比較大又保溫，喜歡吃海參的人一般都用這種方法一次泡滿一瓶海參，泡出來的口感也非常好，又脆又鮮美。
具體方法如下：首先要將幹海參用冷水浸泡兩天，待海參泡軟後用剪刀將海參剖開，清洗乾淨，並取掉海參不能食用的部分。最為重要的一步是將海參反覆沖洗乾淨，然後放入提前準備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開水，三四個小時之後海參就泡好了，可以放入冰箱備用，隨時拿出來吃都很鮮美。
如果您不經常吃海參，也可以將幹海參放入不帶任則枯旅何油和鹽的鍋裡，用溫水浸泡一天或者一天一夜，泡過之後檢查一下，如果還不行，接著再泡一天。之後將海參清洗乾淨，去掉不能食用的部分。將處理好的海參放入不帶油孫凳的冷水鍋裡大火煮開，煮開後，蓋上鍋蓋小火再煮大約二十分鐘。
然後室溫放置12小時以上，待自然冷卻之後按照重複步驟再煮一次，海參就泡好了，同樣放入冰箱冷藏備用。
怎樣泡發乾海參？
7樓：地方歇後語
第一步：沖洗。 將海參放在自來水下中或慎沖洗1-2分鐘，沖掉表面浮塵。
第二步：泡。找乙個無油容器，將洗好的海參放進容器然後加入純淨水。
加水量視海參數量團槐而定，一般要沒過海參3釐公尺左右。將海參放入冰箱冷藏室，保持0-5度低溫環境，發泡24-36小時，中間換水1-2次即可，水顏色呈現黃褐色或者淺綠色。
在此過程中，海參漲髮長度很少，該步驟作用是將海參泡軟。
第三步：清理。將泡軟的海參從腹部刀口拉開，前後拉通，這時可以看見海參內壁上粘連5條白筋。用剪刀將白筋剪斷，一條白筋剪2-3段。在海參嘴巴附近有白色的沙嘴，將沙嘴去掉。
此過程中，刀口是每隻海參都有的，這是海參捕撈上岸時用於去腸拉開的。部分消費者將白筋取出扔掉，其實白筋是可以吃的並且有豐富的營養，扔掉很可惜。沙嘴附近一絲絲的是海參的觸手，這也是可以吃的。
第四步：煮。將清理好的海參放入無油鍋，加入冷的純淨水，此過程需多加入一些純淨水，以防止煮幹。
開大火煮沸，然後換中火煮30-60分鐘。煮好標準為可以用筷子輕輕插透海參肉壁為止。由於海參具有個體差異，肉壁厚的需要多煮一會，肉壁薄的少煮一會，因此，煮這一環節海參是不同時出鍋的，如果同時煮好，海參可能會出現軟硬不一現象。
此過程中，海參有一定長度增長，但也不會很多。煮海參的水並無太大營養，因此直接倒掉即可，不建議食用。此時水多呈現黃褐色，部分呈現綠色。
第五步：泡。將海參（haishen800）從熱水中撈出放入無油容器，自然冷卻到室溫（靜置15分鐘左右即可）。
加入冷的純淨水，放入冰箱冷藏室泡24-36小時，中間換水1-2次。此過程為海參漲大最多的過程賣敬，因此需要多加入一些水，容器也要大一些，充分保證海參漲發。
怎樣泡發乾海參？
8樓：
摘要。您好，泡發乾海參的方法如下：1、熱水泡泡發海參、平時一般用熱水泡發海參，比較快。
先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時)，再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。
您好，泡發乾海參的方法如下：1、熱水泡泡發海參碰慶、平時一般用熱水泡發海參，比較快。先用熱水將海參泡24小時(可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡笑粗握4-5小時)，凳睜再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。
2、暖水瓶發海參，首先要將幹海參用冷水浸泡兩天，穗羨待幹海埋族激參回軟後用剪刀將海參剖開，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒)，然後將海參沖洗乾淨放入備好的暖水瓶中，郝老闆海參加入剛沸騰的開水，3~4個小時之後海參即可發好，將發好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時取用彎襪即可。
在發制海參的過程中，保持溫度是乙個很重答伏答要的環節，暖清慧水瓶可以最大程度地保溫。此外，在廳鉛發制過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。油可使海參融化，鹽使海參不易發透。
幹海參是怎麼泡發？
9樓：網友
1、浸泡：把幹海參放入潔淨無油的容器中加入適量清水（建議全程用純淨水）浸泡約48小時，至參體柔軟時，將海參沿切口順向剖開，取出沙嘴，以流水清洗乾淨。海參內壁的筋含有多種營養成分，不要取出扔棄，剪斷海參筋能發更大，但較易脫落。
浸泡期間，每天換一至二次水。
2、水煮：將浸泡後的海參放入潔淨無油的鍋內，加入適量清水，大火燒開後用小火燜煮20-40分鐘，也可以放電飯鍋裡，開始冒氣再煮20-30分鐘，燜蓋熄火後完全自然冷卻，把用手能掐透的取出，不能掐透的繼續煮5-10分鐘至能掐透。
3、泡發：將煮好的海參放入潔淨無油容器內加入適量冷水，置入冰箱中冷藏，每天換一次水，2天后即可食用。3-5天內不能用完的海參需單個包裝後放入冰箱冷凍以防變質，冷凍會對海參口感的勁道稍有影響，但不會影響海參的營養價值。
經冷凍後的海參，食用前取出放入有水的容器內自然解凍，如用熱水快速解凍不能完全恢復海參的形態、大小。
幹海參的發制過程雖然繁瑣，但總結起來就是浸泡、水煮、泡發這三個過程，發制效果基本取決於水煮這個環節，爛頌會因海參的大小、幹度、品質不同而異，水煮的時間不能一概而論，本發制方發描述的時間僅供參考，所以，每批海參，儘可能先少量試發，再根據個人口感喜好調整浸泡和水煮時間。還有就是整個發制過程，儘可能使用純淨水，發制容器不能沾有任何油汙，否則，很容易使海參化皮，換水時適當捏幾下海參能充分吸收水分而發的更大。
發制後的海參在開水中稍微加熱即可食用，放鍋裡用沸水蒸煮會因水分蒸發使海參縮小變硬。早餐前半小時空腹食用，能更有效吸收其中的營養拿歷襲成分，食用時可以蘸蜂蜜或優質醬油食用，如能配以長生島公司精心秘製的鮑焗參湯，在家就能輕鬆製作營養美味、令人垂涎的海參撈飯。
快捷發制方法消兄：完成「浸泡」程式後直接將海參放入盛有熱開水的保溫瓶中（因海參漲發後體積會變大，所以水不能滿），浸泡約8-12小時即可食用，大個海參應先切開，以免漲發後取不出來。此方法雖然簡單，但較難掌握海參的發製程度，建議先少量試發。
怎麼泡發乾海參最好
10樓：網友
淡幹海參泡發方法。
第一步：泡海參（2-3天）
幹海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把幹海參洗淨放入無油的容器中（油會使海參自溶陪悄稿縮小）。
然後放入純淨水（勿用自來水），水能完全浸泡海參（在水中新增冰塊效果更好）。
然後放入冰箱中，每天早晚各換一次水（每隔12小時換一次水），一般需要浸泡72小時。
第二步：去沙嘴。
海參從冰箱取出，海參腹部有乙個小開口，用剪刀沿著腹部剪開，海參的一端長有海參牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海參口器和牙板去除。
由於是野生海參，海參筋下面會藏有少許沙子，所以清洗時要細心些。用剪刀把海參筋全部割斷成幾段，這樣海參才能發的更大。
海參腔內有幾條白色條紋，那是海參筋。海參筋的營養很高，可以食用。
第三步：上鍋煮（30-60分鐘）
這個步驟最關鍵，煮的時候也要用純淨水，要涼水下鍋，水開後中小火煮30-60分鐘左右。也可用帶煮粥功能的電飯鍋湯煲，打到煮粥檔，煲乙個小時。
煮到可以用筷子插透為止。
海參煮完後，不要著急開啟鍋蓋，經過水沸騰後鍋裡是無菌環境，海參可以在自然的環境中得到更好的發制，蓋好鍋蓋燜到自然涼透為止（約2小時）。
第四步：泡發海參（2天）
撈出海參，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置於0-4度，繼續泡發48小時，每間隔12小時換一次水。
泡發海運御參的水溫應維持在0-5℃，一旦過高就會引起掉皮掉渣的現象。
期間可以觀察海參泡發程度，軟硬視自己口感，發好的撈出便可食用，沒發蘆孝好的繼續浸泡。
第五步：儲存。
泡發好就可撈出食用。
把多餘的海參撈出，瀝乾水後的海參建議放入冷凍室，冷凍儲存。
下次食用時，化凍即可。
11樓：清風聊生活
方法如下：準備材料：幹海參4只，純淨水適量。
1、首先將幹海參倒入純淨水解凍浸泡48小時，如下圖所示：
2、取出海參從嘴棚納巨集處沿著肚子往下剪，如下圖所示：
3、將海參肚裡的泥沙沖洗掉，去掉海參肚子裡的筋，如下圖所示：
4、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要，如下圖所示：茄談。
5、在鍋中放入純淨水和洗淨的海參，如下圖所示：
6、鏈冊大火煮沸後，轉小火將海參煮半小時，如下圖所示：
7、半小時後關火將海參燜2小時，如下圖所示：
小時後，撈出海參加入純淨水浸泡48小時，如下圖所示：
9、海參浸泡好後就可以了，如下圖所示：
幹海蔘怎麼泡發，幹海蔘如何快速簡單泡發
罐頭小廚 海蔘泡發全攻略！沒想到海蔘竟如此 嬌氣 動不動就自溶 泡發乾海蔘的步驟 1 取乾淨無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適量的純淨水，將海蔘用清水衝下表面的灰塵，放入泡24 48小時直至發軟。放入冰箱冷藏室，每8小時更換一次水。2 海蔘腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部...
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幹海蔘是不是泡發越大越好，幹海蔘是泡發越大越好嗎
朝陽參海蔘 許多人認為海蔘泡發得越大代表其品質上佳，許多商家為了博眼球，紛紛標註其銷售的海蔘動輒一斤能泡15斤 20斤.真是人有多大膽，海蔘有多高產。其實不然！根據物質守恆定律，物質是不會消失也不會產生的，只能由一種物質轉化成另一種物質。就是說 物質不會憑空產生，只是從一形態轉換成另一種形態了。翻譯...