1樓：1d順其自然
蔬菜是我們餐桌上必不可少的食物，到夏天的時候蔬菜生長就非常的茂盛，而日常生活當中這些蔬菜都是我們經常吃的家常菜作為家常菜，很多人都覺得奇怪，為什麼同樣是炒青菜炒豆角，而別人吵起來的顏色又好看又美味，自己炒出來。總是沒有那種感覺，不是發黃就是炒得很爛，吃起來也不好吃，讓人感覺很不舒服。
我相信炒豆漿大家都炒過也吃過，但是炒的好不好吃，有沒有掌握好方法，也是乙個難度。下面為大家分享乙個炒豆角的方法，這個炒法讓我們炒起來的豆角顏色鮮亮，而且味道也非常好吃。
首先準備好豆角、蔥蒜、辣椒、食鹽、食用油、生抽等材料。
然後將準備好的豆角摘乾淨，清洗乾淨之後，切成大小均勻的一小段一小段備用，準備好蔥蒜和辣椒在鍋中把水燒開，水開之後加入適量的食鹽，然後把切好的豆角放入鍋中焯水 。然後在鍋中放入一些食用油，這樣豆角的顏色看起來就比較好看，而給豆角焯水這一步是非常關鍵的，很多人都是將豆角直接下鍋炒，這樣豆角炒出來又老又硬。在炒豆角之前一定要焯水，將焯水的豆角炒出來，過涼這樣豆角的口感會比較好。
然後在鍋中倒油燒熱，將準備好的蔥，蒜和辣椒放到鍋中炒出香味，再將豆角倒入鍋中加一些生抽和食用鹽翻炒均勻就可以炒出香味之後就可以出鍋了，美味的豆角就是這麼製作的，其實非常的簡單易學，味道也特別的好吃。
豆角是夏季的時令蔬菜之一，它的營養非常的豐富，含有維生素以及各種微量元素經常食用，對人體的健康有著很大的好處。但是豆角一定要炒熟才能食用，如果不炒熟的話，豆角會容易引起中毒反應。
2樓：520啦啦
炒之前一定要把豆角焯水，把煮好的豆角撈出來冷卻，這樣才能保證豆角的脆嫩口感。炒鍋倒油後，加熱，先把準備好的洋蔥、大蒜、辣椒放入鍋中翻炒。然後把煮好的豆角倒入鍋中，加入少許醬油和鹽翻炒均勻。
一齣香就出鍋，炒出美味的豆角。
3樓：劉心安兒
首先就是要將豆角的兩個角去掉，然後用刀切成合適的段，之後用水浸泡一段時間，然後也需要準備好西紅柿和其他的配菜，最後起鍋燒油加入蔥，姜，蒜，辣椒，孜然，爆出香味之後，最後把豆角放進去，然後翻炒一段時間之後，加入適量的水之後也要加入西紅柿，鹽，味精，雞精，醬油，蠔油，然後蓋上蓋子悶15分鐘就可以了。
4樓：天天開心阿
豆角清洗乾淨，切成小段兒。準備好蔥薑蒜。起鍋燒油放入蔥，姜蒜爆香。再放入準備好的豆角，大火快速翻炒。多炒一會兒才能熟透。放入自己喜歡的糖，鹽，味精，醬油。
5樓：汝瓔璣
豆角切成段，加上我辣椒切成小段，然後油下鍋燒熱，放到裡面炒出香味，再加上辣椒一起炒，再加上調料炒熟之後就可以了，美味又好看。
6樓：帳號已登出
炒豆角要想好看又美味，那麼就需要過油了因為過油的豆角更好吃一些，而且還能保持豆角的綠色所以要想豆角好吃還好看，那麼就需要炸豆角的。
7樓：巨蟹阿斯頓
在炒豆角的時候，加入一點幹辣椒和香油，這樣炒菜比較好看，而且又美味，營養也比較多。
豆角怎麼炒的才好吃又好
8樓：互信互助互愛
美極長豆角】
第一步：食材。
準備一把洗乾淨的長豆角，切掉兩頭、再切成長段，放入清水中，加入一勺食鹽浸泡一下，用淡鹽水浸泡、豆角會更加青翠，還能有效去除農藥殘留。
豆角這樣炒、連吃三天都不膩，好吃開胃又下飯，做法超簡單。
五花肉一塊，先切成厚片，再切成寬條。大蒜拍扁，大蔥斜刀切成馬蹄片，小公尺椒斜刀切成段，全部放在一起備用。
豆角這樣炒、連吃三天都不膩，好吃開胃又下飯，做法超簡單。
第二步：焯水。
鍋內燒水，把豆角放入鍋中，大約煮2分鐘把豆角煮熟，豆角表皮會返青以後倒出來瀝乾水分備用。
豆角這樣炒、連吃三天都不膩，好吃開胃又下飯，做法超簡單。
第三步：烹炒。
鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，加少許涼油，熱鍋涼油炒五花肉時不容易粘鍋。把五花肉倒入鍋中煸炒，炒出裡面的油脂，豬油炒出來以後，菜的味道更香。
豆角這樣炒、連吃三天都不膩，好吃開胃又下飯，做法超簡單。
然後倒入蔥蒜和小公尺椒，開小火爆香，從鍋邊淋入一點料酒去腥快速翻幾下，再加入適量的清水，倒入長豆角，加入老抽3克提色，蠔油5克增鮮，生抽5克，食鹽2克，雞粉2克，十三香1克，把調料炒散炒化，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。3分鐘以後，開大火收一下湯汁，勾入一點水澱粉，讓調料更好的吸附在食材上面，等湯汁濃郁粘稠時，淋上一點芝麻香油，就可以出鍋裝盤。
9樓：純樸又歡喜丶東風
豆角怎樣炒才好吃 又好看 ，把洗好的豆角切段兒 在油鍋裡照一下 ，炒勺留底油，下蔥薑蒜醬油 十三香雞精 下入豆角爆炒，淋溼澱粉出勺。豆角在油鍋裡照主要是叫他熟透，不然容易中毒 。
10樓：愛生活的小喬老師
豆角要想做的非常好吃的話，最好就是快速的在油裡進行乙個爆炒，然後適當加水利用水的溫度把豆角給採熟，再加入鹽，然後加入一些小醋或者麻辣鮮食，非常入味的又好吃，是非常好吃的，下酒菜。
11樓：團隊小助手
你好，豆角怎樣炒才好吃，這個豆角有很多方法，你可以炒牛肉，也可以炒瘦肉，但你要吃辣的，你可以加點微辣進去。
豆角怎麼炒好吃又簡單，怎麼炒豆角好吃又簡單
豆角怎麼炒才最好吃呢？有人喜歡將豆角焯水再下鍋炒，有人喜歡直接下鍋炒，但這都不是最好吃的做法，那麼豆角怎麼炒最好吃？有人焯水，有人直接下鍋炒，都不對，難怪不好吃。豆角最好吃的做法，是要過油，這樣豆角就會非常的香，再加一些五花肉，又香又解饞，還非常的下飯，所以可以學著做一點。至於為何要加五花肉，目的是...
幹豆角怎麼炒好吃又簡單，幹豆角怎麼炒好吃
你看看這個啊明 幹豆角怎麼做好吃？加一樣燉一鍋，幹豆角軟潤，農家味足，比肉香 幹豆角加五花燉一鍋，肉肥而不膩，幹豆角軟潤肉味濃 幹豆角燉五花肉 夏天的豆角大量上市，便宜，買上幾十斤焯水後晒成幹豆角，放上一年都不會壞，特別地經濟實惠。以前母親也會在每年夏天晒上一筐的幹豆角，到冬天蔬菜匱乏時，買一塊五花...
豆角炒肉美味營養，你知道是如何做的嗎？
1 準備好需要的材料，豆角摘去兩頭，清洗乾淨，裡脊肉洗淨。2 扁豆角切成細絲 裡脊肉切成肉絲，放少許鹽，放入蔥段 薑片 倒入2勺料酒，肉絲提前醃好。3 檢出蔥段薑片，撒上1勺玉米澱粉，用手抓均勻。4 鍋內倒入適量油，燒熱，下入醃好的肉絲，劃散，肉色炒白，立即盛出。5 鍋裡留底油，下入蔥花蒜片，小火煸...