1樓：薇薇講體壇
很高興你的問題。紅燒冬瓜怎樣做好看漂亮又好吃？我的是：
冬瓜是我們日常生活中很常見的一種瓜類蔬菜，它含有豐富的營養，富含大量的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、膳食纖維和微量元素，經常食用具有清熱解毒、利水消腫和清肺化痰等功效，冬瓜還有乙個特點，那就是它熱量很低，並且不含脂肪，可以有效地防止體型變胖，幫助我們塑身健美。
冬瓜不僅營養很豐富，並且可用它製作很多美食，比如炒冬瓜、冬瓜排骨湯、冬瓜茶和冬瓜蜜餞果脯等，所以受到很多朋友的喜愛。紅燒冬瓜這道菜用紅燒的烹飪方法製作出來，不管是外形還有口感，和紅燒肉非常像，所以正在**或是想要**的朋友們，你們就可以把它當作紅燒肉來吃，這樣既能解讒還不會發胖，是不是乙個很好的辦法呢！哈哈哈。
那下面就由熙陽和朋友們分享一道紅燒冬瓜的製作方法吧，希望朋友們能夠喜歡。
製作教程【紅燒冬瓜】
特點：味道鮮美、入口即化、製作簡單、方便易學。
需要食材。主料：冬瓜500克。
配料：白糖3克、老抽4克、生抽20克、蠔油15克、清水80克、食用油適量。
～開始製作～～～
步驟1、將冬瓜去皮洗淨，在表皮外劃上花刀，然後切成適口大小的塊狀。
步驟2、鍋中放入適量食用油，加熱後將冬瓜塊放入鍋中，煸炒至冬瓜四周微微焦黃盛出備用。
步驟3、鍋中倒入少許食用油，放入白糖，小火將糖炒化，呈琥珀色狀，然後將冬瓜倒入一起翻炒。
步驟4、待冬瓜塊裹上糖色後，加入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻後加入清水，大火燒開後蓋蓋燉煮10分鐘左右即可。
紅燒冬瓜」製作技巧1、冬瓜在外皮劃上花刀這樣在燉煮時更容易入味好吃。
2、在炒糖色時一定要用小火的，並且要不停攪拌。如果覺得自己炒得不好，可不用炒成琥珀色，提前將冬瓜倒入，如果炒糊了，製作出來就會有苦味。
3、喜歡冬瓜軟爛的朋友可延長燉煮時間。
結語紅燒冬瓜這道菜是一道家常美食，冬瓜不僅營養豐富，用紅燒的烹飪方法製作出來，那味道真的太可口了，特別下飯，如果有喜歡這道菜的朋友可收藏借鑑。自己動手，美味常有！
2樓：刺客聊星座
訣竅就是要用葷油做冬瓜，另外還要放一些蝦皮就最好了，再放點醬油，這樣的冬瓜好吃美味。冬瓜有豐富的營養，經常吃可以防止心腦血管病的發生。
3樓：網友
冬瓜削皮去瓤、洗淨，在去皮的一面剞十字花刀，切方塊。豬瘦肉、蒜、鮮紅椒、韭花切公尺。鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜煎至金黃色，加紅椒公尺、蒜公尺、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油。
準備自制紅燒冬瓜，食材該如何安排？怎麼做才能使冬瓜入味？
4樓：小教艾
準備冬瓜五花肉，幹香菇，小紅椒，蔥花，姜，陸緩蒜，油鹽，紅燒醬油，蠔油，雞精等；先將冬瓜炒熟，然後爆香調或悉歷料，再將調料和冬瓜一起炒熟，加入蠔油料酒等。衫搜。
5樓：黎昕科普知識小屋
應該先把冬瓜去皮，然後切成塊狀。加入一點蔥薑蒜以及生液局抽蠔油以及纖埋殲老乾媽。要先把這些調料先放進去，最後毀衝再放冬瓜。
6樓：蓉淼經驗之窗
我覺得時間你應該準備冬瓜，還有一些豬睜沒肉以及亮知醬油，還有雞精以及一些大料，你必須要儘快加悉鍵納入冬瓜能夠入味。
7樓：巨蟹阿斯頓
準備好冬瓜，香蔥，蠔油，生抽，蝦皮，食缺枯用油等等食材；首先應該將冬瓜去皮去籽，然後放入熱油鍋當中，將冬瓜片翻炒，加入適量生抽和蠔油放入蝦皮鍵拆，然後再加入水，蓋上鍋蓋以後將水稿扮棗煮開，撒上小蔥就可以了，這樣就能夠使冬瓜入味。
怎樣做出好吃美味的紅燒冬瓜？
8樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐。
紅燒冬瓜想要做的又漂亮又好吃，必須掌握哪些訣竅？
9樓：馨葉靜琳
首先將冬瓜洗淨，去皮去心，切成大一點的塊，然後在背面劃幾刀，碗中加入生抽，加一點溫水化開以後，將有刀痕的那面放在生抽裡面蘸上生抽，小公尺辣切丁，豬肉剁成碎末。鍋中燒油將蘸有生抽的那面冬瓜放入鍋中煎一下。煎至金黃即可撈出放入砂鍋中。
在鍋中放油，把肉末放入，加入蔥薑蒜紅燒料煸炒。加入清水水開以後，倒入放有冬瓜的砂鍋中，冬瓜煮熟了以後，放入切好的小公尺辣，大火收汁以後加些小蔥即可出鍋。
10樓：帶檔滑行
紅燒冬瓜。這是個非常下飯的菜，嚴格上來說，這道紅燒冬瓜算是湘試燒法。但小時候媽媽也會這樣給我燒冬瓜吃，小時候的我嗜辣如命，不管什麼菜，不放辣椒是堅決不吃的。
唯一不同的是，媽媽沒有放耗油。
原料：冬瓜、小尖椒、生薑、蒜、小蔥、生抽、老抽、蠔油、鹽。
做法步驟：第1步、將冬瓜去皮，劃上花刀，切成大小合適的塊，瀝乾水分備用。
第2步、將生薑大蒜小尖椒和蔥切好備用。
第4步、煎好的冬瓜攤到一邊，加入切好的生薑大蒜好小尖椒，煸出香味，翻炒均勻！
第5步、加入適量的生抽，一點點耗油，少點老抽，和適量的鹽，然後翻炒均勻。
第6步、燜兩分鐘，然後撒上蔥花。
第7步、紅燒冬瓜燒好了。
11樓：中瓊的時尚
1、冬瓜洗淨後平放在案板上，然後用刀切去外皮後再切成塊。
2、大蒜剝皮後切成片、香菜切成末備用。
3、炒鍋內倒油燒熱，油熱後放入花椒爆出香味，待花椒變色後撈出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香。
4、待豆瓣炒香後放入冬瓜翻炒均勻後倒入高湯或清水，蓋上鍋蓋燜分鐘至收汁，起鍋前調入少許味精和香菜即可。
12樓：燈火闌珊處
起鍋燒油加入，放入冬瓜片翻炒，加入姜，蒜辣椒翻炒，加入適量的水，燜5分鐘左右加入雞精撒上，加入紅燒汁翻炒一會兒即可出鍋。
紅燒冬瓜怎麼做好吃，紅燒冬瓜的家常做法
默唸之殤 用料主料 冬瓜300克 調料食鹽 3克生抽 5克老抽 5克細香蔥 1根白糖 3克植物油 2湯匙用料小祕訣 燒醬汁時加入家樂濃湯寶 切碎它後，融入蔬菜中讓醬汁層層入味 紅燒冬瓜的做法 1.材料 冬瓜300克 細香蔥1根 調料 生抽5克 老抽5克 鹽3克 白糖3克 2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些...
紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單，紅燒冬瓜的做法
紅燒冬瓜的做法家常如下 原料 冬瓜400克 食用油70毫升 白醋10毫升 食鹽2克 生抽15毫升 開水800毫升 豬油15克。1 往鍋裡面倒入70毫升的食用油，燒至6成熱。如下圖所示。2 將切好洗淨的冬瓜塊倒入鍋中煸炒。如下圖所示。3 加入2克食鹽。如下圖所示。4 滴入10毫升的白醋。如下圖所示。5...
怎樣才能做出好吃的壽司，如何簡單做出好吃的壽司
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