1樓：默唸之殤
用料主料
冬瓜300克
調料食鹽
3克生抽
5克老抽
5克細香蔥
1根白糖
3克植物油
2湯匙用料小祕訣
燒醬汁時加入家樂濃湯寶
切碎它後，融入蔬菜中讓醬汁層層入味
紅燒冬瓜的做法
1.材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)
3.植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒
4.炒到冬瓜的邊角微黃
5.調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)
6.冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花
2樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
3樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
4樓：農家樂美食記
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
5樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐
紅燒冬瓜家常做法，正宗紅燒冬瓜怎麼做
6樓：虢寧薊媼
食材明細
冬瓜500g
香菇20g
蔥姜適量
醬油1勺
鹽2g八角1個
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟
1冬瓜去皮去瓤。
2切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
3蔥切段，薑切片。
4香菇切成小丁。
5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
6鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7煎至表皮上色。
8爆香八角和蔥姜。
9下入香菇翻炒。
10把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
11加入糖
鹽醬油和清水燒開。
12燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
小竅門燒至冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。
7樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
8樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
10樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐
11樓：農家樂美食記
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
簡單易做的紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單，做
12樓：匿名使用者
主料冬瓜500g
輔料抄沸水300ml 紅燒汁60ml紅燒冬瓜的做法步驟
1. 冬瓜洗淨後颳去外面的綠皮，切成略厚的片2. 鍋內注入油，7成熱時放入冬瓜片翻炒後加入紅燒汁和沸水，攪拌均勻後加蓋
3. 大火燒沸後轉中小火燜至收汁即可
小貼士1.收汁時要小心翻炒幾下以免糊鍋
2.把冬瓜換成五花肉或者土豆塊就是地道的紅燒肉和紅燒土豆了，做法隨心所欲
紅燒冬瓜的做法，紅燒冬瓜怎麼做好吃，紅燒冬瓜的家常
13樓：天恆信
用料 主料 冬瓜300克
bai 調料 食鹽 3克 生抽
du 5克 老抽 5克 細香zhi蔥 1根 白糖 3克 植物油dao 2湯匙 用料小專祕訣 燒醬汁時加屬入家樂濃湯寶 切碎它後，融入蔬菜中讓醬汁層層入味 紅燒冬瓜的做法 1.材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：
生抽5克、老抽5克
14樓：梅子美食廚房
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
15樓：我家有菜
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
紅燒冬瓜做法大全帶**怎麼切，紅燒冬瓜怎麼做好吃及
17樓：紫氣東紫氣
主料冬瓜650克 輔料蒜適量
蔥適量鹽適量生抽適量老抽適量雞粉適量水澱粉適量香油適量食內用油適量步驟【原創容】紅燒冬瓜的做法步驟11.冬瓜去皮洗淨切塊，然後在每一塊冬塊上切十字刀花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟22.蒜切粒，蔥切花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟33.鍋裡放油，將冬瓜平碼入鍋內。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟44.中火煎至兩邊金黃。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟55.放入蒜粒爆香。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟66.放入適量的清水。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟77.燜至收汁，調入鹽，老抽，雞粉，勾薄茨。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟88.放入蔥花，淋入香油炒勻即可上碟。
紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做好吃
18樓：呵呵呵呵
食材主料：復冬瓜500g
輔料：油適量制、鹽適量、花bai
椒適量、八角適量、大蔥
du10g、薑汁適zhi量、dao麻辣醬適量、醬油適量、乾紅辣椒適量、雞精適量、白糖適量步驟
1、將冬瓜削去外皮，洗淨備用。
2、將冬瓜切成厚塊備用。紅燒冬瓜
3、蔥切長段備用。
4、炒鍋放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
5、炸出調料香味後，下入乾紅辣椒和蔥段爆出香味。
6、下入冬瓜塊翻炒。
7、加入白糖、食鹽和醬油翻炒、.加入薑汁、放入麻辣醬。
8、將調料翻炒均勻，裹住冬瓜。
9、加入適量的水、加蓋，燜煮冬瓜入味。
10、湯汁濃稠時，開啟鍋蓋，加入雞精調味，出鍋即可食用。小貼士1.冬瓜因為要經過燜煮，防止碎掉，切塊的時候要切厚厚大塊，這樣，更像紅燒肉的模樣。
2.麻辣醬的新增，可以根據各家調味料的情況，沒有的可以不加，或者換做豆瓣醬使用。
19樓：梅子美食廚房
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
20樓：我家有菜
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
22樓：匿名使用者
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
23樓：留點懸念也好
學會這一招冬瓜都能變大餐
24樓：焉廣英鞠妝
冬瓜輔料
白糖雞精蠔油鹽
老抽生抽
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花專刀改屬切成方塊。
2.熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。
3.加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蠔油，雞精，大火收汁，
4.起鍋撒上蔥花即可。
小貼士1.冬瓜表面打花刀更易入味。
2.炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了，把握不好的話寧可少炒一會，糖快化完時就加冬瓜炒勻。
3.最後收汁的時候不用收太乾了，用那湯汁拌飯又是一人間美味
25樓：伊秀榮夙靜
用料冬瓜
白糖生抽老抽鹽
蠔油雞精
紅燒冬瓜的做法
冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀版改切成方塊權
熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻
再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色
加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟
再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可
26樓：侯士恩後未
把冬瓜切成丁，把油放入鍋裡燒熱，放入冬瓜煎至金黃，然後放些水煮一會，放些調料就可以了
紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單，紅燒冬瓜的做法
紅燒冬瓜的做法家常如下 原料 冬瓜400克 食用油70毫升 白醋10毫升 食鹽2克 生抽15毫升 開水800毫升 豬油15克。1 往鍋裡面倒入70毫升的食用油，燒至6成熱。如下圖所示。2 將切好洗淨的冬瓜塊倒入鍋中煸炒。如下圖所示。3 加入2克食鹽。如下圖所示。4 滴入10毫升的白醋。如下圖所示。5...
紅燒冬瓜的做法，紅燒冬瓜怎麼做，紅燒冬瓜的做法 紅燒冬瓜怎麼做好吃
林夕的微笑 食材明細 冬瓜500g 香菇20g 蔥姜適量 醬油1勺 鹽2g八角1個 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟 1冬瓜去皮去瓤。2切成4 5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。3蔥切段，薑切片。4香菇切成小丁。5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。6鍋中放油，下入冬瓜...
紅燒冬瓜的做法，紅燒冬瓜的做法
食材明細 冬瓜 500克 五花肉 少許 幹香菇 3 4朵 小紅椒 2個 姜 適量 蒜 適量 蔥花 適量 油 適量 鹽 適量 紅燒醬油 適量 蠔油 適量 雞精 適量 瓜去皮，切成4釐米的方塊 然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒，肉切末，姜 蒜切末，蔥切末。坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。兩面煎至微黃。將冬...