1樓：
清涼冬瓜湯
原料：冬瓜500克，木耳10克。
輔料：生薑、鹽、蘑菇精、香油各適量。
做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生薑洗淨，拍鬆。
2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生薑，最後用蘑菇精、鹽調味。
3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。
tips：
1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當身體太寒冷時不宜多吃，不過它具有祛溼、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但並不是說不可以吃，只是不宜過多食用，而且要注意儘量採用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。
2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點綴。
冬瓜玉米湯
原料：胡蘿蔔 375克
冬瓜 600克
玉米 2個
冬菇（浸軟） 5朵
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量
做法：1.胡蘿蔔去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.玉米洗乾淨，切塊。
4.冬菇浸軟後，去蒂洗乾淨。
5.瘦肉洗乾淨，氽燙後再洗乾淨。
6.煲滾適量水，下胡蘿蔔、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：玉米有利尿、降膽固醇、降血壓之功效。
蓮藕冬瓜扁豆湯
原料：蓮藕 380克
冬瓜 450克
扁豆 75克
瘦肉 150克
姜 2片
鹽 適量
做法：1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，氽燙後再衝洗乾淨。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
2樓：匪類植物
冬瓜素菜的做法我的理解是做冬瓜裡面不放葷的
回鍋冬瓜：
1、把買來的冬瓜去皮，切成片。
2、用一個蛋青和少許麵粉和澱粉調成糊狀。把切成片的冬瓜放到裡面掛上糊。
3、鍋裡倒油，把掛好糊的冬瓜放在裡面炸。
4、鍋裡留底油，放如蔥蒜嗆鍋。放入炸好的冬瓜。出鍋放入小蔥，即成。
蛋黃冬瓜：
原料：冬瓜1000克 熟鹹蛋黃4個 青椒、紅椒各50克 澱粉100克 精鹽、味精、鮮湯各適量 色拉油1500克(約耗75克)
製法：1.冬瓜去皮切成菱形片，加入適量精鹽碼味，然後拍勻澱粉；熟鹹蛋黃壓成茸；青紅椒分別切成粒。
2.淨鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，放入冬瓜片炸至外脆內嫩時，倒出瀝油。
3.鍋留少許底油，放入鹹蛋黃炒至翻沙，摻入少許鮮湯，調入精鹽、味精，最後倒入冬瓜片，撒入青紅椒粒，翻炒均勻，出鍋裝盤即成。特點：冬瓜脆嫩，鹹鮮微辣。□
大段的就不介紹給你了 簡單的2做法個
3樓：
冬瓜片炒雞蛋。冬瓜片先用水抄一遍
冬瓜大鍋素菜怎麼做好吃
4樓：你懂你凍的
材料冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊專
。2、熱鍋下油，油熱後屬下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
素菜冬瓜怎麼做好吃，素菜冬瓜的家常做法
5樓：陌上_卿名酒酒
主料來冬瓜200g 輔料食用油3勺雞精半勺食源用鹽1勺步驟bai
du素菜冬瓜的做法步驟11.先把冬瓜去皮，清洗乾淨zhi，放入菜板中切好
dao素菜冬瓜的做法步驟22.切好的冬瓜
素菜冬瓜的做法步驟33.把油放入鍋中，加入調味料加熱。
素菜冬瓜的做法步驟44.倒入冬瓜，爆炒8分鐘素菜冬瓜的做法步驟55.做好的素炒冬瓜
素菜燒冬瓜.的家常做法怎麼做好吃
6樓：如果不曾遇見
材料冬瓜、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤，切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。
3、放入鹽、適量生抽、老抽，加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
4、再加蠔油、雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
豬頭肉有銅綠是怎麼回事？中午買的，和素菜放在一起，素菜吃完了，就剩下豬頭肉了，晚上弄了點冬瓜，放到
7樓：林真治
是的是的，醬好的牛肉有時候也會出現這樣的銅綠。沒關係的。是裡面的一些物質的接觸空氣久了之後的氧化反應。無害的。
8樓：匿名使用者
這個應該是血筋，在不同的光下是顏色不太一樣的，沒什麼問題
紅燒冬瓜的做法，紅燒冬瓜的做法
食材明細 冬瓜 500克 五花肉 少許 幹香菇 3 4朵 小紅椒 2個 姜 適量 蒜 適量 蔥花 適量 油 適量 鹽 適量 紅燒醬油 適量 蠔油 適量 雞精 適量 瓜去皮，切成4釐米的方塊 然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒，肉切末，姜 蒜切末，蔥切末。坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。兩面煎至微黃。將冬...
鹹魚冬瓜的做法，鹹魚冬瓜怎麼做好吃，鹹魚冬瓜的家常
鹹魚冬瓜的做法 主料鹹黃魚 1條冬瓜 250克輔料姜 3片蔥少許料酒 適量胡椒粉適量鹽 適量雞精 適量步驟 1.鹹魚和冬瓜切塊，薑切片，蔥白切段。2.熱油鍋下姜和蔥爆香。3.然後下魚塊煎一下。4.加料酒輕輕翻炒。5.魚塊翻炒片刻後加冬瓜繼續翻炒一小會。6.加適量的清水。大火燒開轉小火煮10分鐘左右。...
冬瓜燒肉的做法，冬瓜燒肉的家常做法大全怎麼做好吃視訊
1 冬瓜去皮和瓤，洗淨，粉條用溫水泡上。2 冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎。3 鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜 五香粉 醬油翻炒。4 把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。5 把泡軟的粉條放進冬瓜裡，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜...