1樓：古方紅糖
材料：油麥 食鹽 蒜 辣椒 雞精。
1.準備好油麥菜洗淨。
2.切點辣椒和蒜片。
3.鍋熱油，下蒜片和辣椒炒香。
4.加入油麥菜。
5.大火翻炒。
6.加鹽。<>
7.加雞精調味炒熟。
炒油麥菜成品圖。
烹飪技巧：1、炒油麥菜用大火，選擇嫩點的比較好吃。
2、加蒜片和辣椒熗炒，味道更香，也更下飯。
2樓：匿名使用者
耗油油麥菜。
食材：油麥菜，耗油，油。
做法：1.油麥菜洗淨在水裡加些油，把油麥菜放入焯燙一下後過涼水，再控淨水。
2..鍋內加底油，大火下油麥菜蠔油，翻勻即可。
效果：油麥菜保持著鮮綠的顏色，而且由於炒制過程中沒有放鹽，僅靠耗油的鹹味提味，油麥菜中的菜汁保留在菜葉中，食用時味道鮮美，營養成分損失較小。
3樓：網友
油麥菜炒鯪魚罐頭好吃，先將油麥菜清洗乾淨，用洗公尺水泡半小時後切成小段清洗瀝乾水分。將薑切片再切成絲，蒜拍碎切成蒜蓉，兩個小公尺辣椒切成圈。將鍋中燒熱倒入花生油和少量豬油放入姜蒜小公尺辣椒炒香加入油麥菜，炒到油麥菜變色後加入罐頭鯪魚翻炒均勻，加少量糖翻炒均勻起鍋。
4樓：惟妙惟肖且鮮明的小鯉魚
可以打火鍋了，也可以炒一炒，放點蒜蓉炒挺好吃的。
5樓：茗小溪美食做法
油麥菜怎麼做好吃？超級好吃的油麥菜做法。
油麥菜怎麼做才好吃
6樓：戴蒙崗居
蒜蓉油麥菜的做法
1.油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐公尺長的'段。
2.將蒜剁成蒜末備用。
3.鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。
4.下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。
油麥菜燒豆腐的做法
1.半鍋水，水裡要加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，要將北豆腐切成釐公尺見方的小塊。水再開後滾煮一分鐘，撈起瀝乾。這樣處理過的豆腐十分易熟而且不易碎。
2.油麥菜洗淨切段。
3.鍋燒熱後放油，然後放油麥菜大火炒，等菜葉軟塌出了湯汁。加適量鹽炒勻。
用鏟子將菜葉扒拉到鍋的一邊，使鍋底部留有菜湯，放入剛剛焯過的豆腐。豆腐上淋2湯勺生抽輕輕翻動半分鐘。
4.最後將油麥菜和豆腐拌勻即可出鍋。豆腐吸入油麥菜湯的清香，非常好吃。
豆豉鯪魚油麥菜的做法
1.油麥菜洗淨切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鯪魚罐頭開啟。
2.將魚放在盤子裡，用筷子將魚直接撕成條，撿去中間的魚刺不要。
3.鍋內放少許油，放蒜末爆香。
4.放入豆豉鯪魚稍稍翻炒一下，然後放入油麥菜。
5.如果豆豉魚放的比較多久不用加鹽，然後一定要用大火快炒，油麥菜變成翠綠色顏色變深的時候馬上把火關掉。這樣的菜比較新鮮。
豆豉鯪魚炒油麥菜的做法
1.油麥菜清洗乾淨，切成兩段(也可以不切)，豆豉鯪魚放進碗裡，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片。
2.熱油鍋，爆香薑絲和蒜瓣。
3.倒入豆豉鯪魚炒出香味。
4.倒入油麥菜，猛火煸炒、
5.放1小勺白糖。
6.放少量鹽，因為豆豉鯪魚是鹹的，所以放鹽要適量，不要放多了。
7.翻炒均勻，油麥菜斷生即可關火。
8.裝碟後即可食用。
油麥怎樣做好吃，燒油麥怎麼做
燒油麥怎麼做 燒油麥做法如下 原料 油麥菜500克 輔料泡椒5個 蔥1段 植物油15克 白醋5克 食鹽4克 姜1小塊 蒜3瓣。1 準備好原材料。2 泡椒切成小段。3 鍋裡放入植物油，燒到八成熱。4 放入蔥 姜 蒜快速翻一下。5 加入泡椒，翻炒出香味。6 放入油麥菜，大火爆炒。7 加入食鹽 蠔油 白醋...
豆豉油麥菜怎麼做，豆豉油麥菜做法
豆鼓油麥菜怎麼做？把油麥菜清洗乾淨切斷過水撈出，鍋中起油加入蔥姜泡沫豆瓣醬，翻炒後加入菜鼓油。主料油麥菜 300g 輔料蒜米 2粒豆豉 10粒鹽 1勺味精 1 4勺 醬油1勺 蠔油1勺 步驟1.油麥菜洗淨，在中間切兩段。2.鍋內熱油放入蒜米爆香。3.放入油麥菜入鍋內。4.翻炒油麥菜變軟。5.加入幾顆...
油麥菜怎麼做好吃
食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇 神經衰弱 清燥潤肺 化痰止咳等功效，是一種低熱量 高營養的蔬菜。翡翠鮭魚卷 翡翠鮭魚卷 原料 1 鮭魚肉300克，2.油麥菜240克，3.冬筍條50克，4.火腿條，5.韭黃適量，6.鹽適量，7.胡椒適量...