1樓：半夏半暖
1.馬齒莧擇去老莖，洗淨，控幹水分，切段備用。
2.蒜瓣剝去外皮切片，幹辣椒切段備用。
3.火上坐鍋，放適量植物油，小火燒熱，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味。
4.放入馬齒莧，開大火，迅速翻炒，放入少許鹽。
5.待馬齒莧變軟，顏色變色，翻炒均勻，即可盛盤。
2樓：豪傑飛鴻
食材明細
馬齒莧適量
皮蛋適量蒜適量
紅辣椒適量
白醋適量
辣椒油適量鹽適量
鹹鮮口味拌工藝
十分鐘耗時
普通難度
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：1 1 準備好原材料；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：2 2 將皮蛋切成細長條；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：3 3將切好的皮蛋擺放在盤中；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：4 4燒鍋開水， 加入鹽和少許油， 將洗淨的馬齒莧放入裡面焯水；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：5 5馬齒莧變色後馬上撈出瀝乾水分；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：6 6 加入蒜末和紅辣椒放入裡面，再放入鹽、白醋和辣椒油， 拌均勻；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：7 7再將皮蛋中放入少許生抽；
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：8 8將拌好的馬齒莧放在皮蛋上。
皮蛋拌馬齒莧 的做法步驟：9 9端上桌了。
3樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒菜怎麼做才好吃？
4樓：匿名使用者
馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜，又叫馬齒莧，長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為回長倒卵形
答，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的**作用。此外，它還含有一種叫做 3—w 的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。
它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
5樓：匿名使用者
馬齒菜我們家也叫馬齒莧,，一般有兩種吃法。一個就是涼拌。用開水燙一下。
在在涼開水裡過涼。加算泥，麻油等調料拌下。還有一種就是用開水燙過以後。
晒乾。吃的時候用水泡軟。可以燒肉。
也可以做扣菜
6樓：匿名使用者
先用開水淖一下,然後放涼水裡,等涼了後撈出控出水份,加點醬油.醋.鹽.味精.蒜泥涼拌即可食用了.
7樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒莧怎麼做才好吃
8樓：咿婷
材料馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油做法1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗乾淨；
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用；
3.取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。
9樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒菜做怎麼做才好吃
10樓：
材料馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油做法1.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗乾淨；
2.馬齒莧段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內過涼待用；
3.取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；
4.將過涼的馬齒莧撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兌好的調味汁，攪拌均勻即可。
11樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒莧怎麼做才好吃 馬齒莧的5種吃法
12樓：西門嘉運戚藹
五種馬齒莧的吃法：
1、涼拌著趁鮮吃。將馬生菜洗淨後用開水焯一下，撈出後放入涼水中泡一下，然後擠幹水分，放入盤中，放入蒜泥，少許鹽，香油，味精，拌勻即可。
2、烙餅吃。馬生菜洗淨焯過水後，撈出晾涼，放入盆中，加入適量的麵粉和鹽，再放入雞蛋一個，蔥花適量，和成糊狀，備用。平鍋內放入少許花生油，待油溫熱了，放入和好的糊糊，煎好一面定型後翻過來再煎另一面，煎熟了為止。
3、做成乾菜。夏秋之際馬齒莧最多的時候，多摘一些回家，用開水炒後，晾晒起來。冬天或是春節的時候，把乾的馬齒莧泡發好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜（提味兒），鹽，香油，包成大蒸包。
乾菜的味道更為特別，也同樣的唯美可口，春節的時候吃，還能取個好兆頭，馬生菜，馬上，生財！我今年就準備了不少的幹馬生菜，到了春節，送給姐姐妹妹她們，讓她們也用這種野菜包個大蒸包吃，吃出好兆頭。
4、做湯。馬齒莧與肉絲做湯，出鍋前甩上蛋花。
5、炒著吃。馬齒莧可以炒肉絲，炒雞蛋。
馬齒莧菜怎麼樣做好吃
13樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
馬齒莧菜 麵粉 鹼面 醬油 醋 大蒜 鹽 芝麻－ 步驟 －
1.把馬齒莧洗乾淨控幹水分，切成小丁放大盆裡，放少量鹼面揉搓，在放少量麵粉攪拌，擠車糰子放蒸鍋裡蒸15-20分鐘。
2.取出後稍微晾涼，這樣會比較筋道。利用這個時間和一碗蒜醋汁子一會兒蘸著吃，美啊！
14樓：無雨共醉
馬齒莧炒蛋
材料馬齒莧，鹽，雞蛋2個
做法1.馬齒莧摘嫩葉去杆。
2.加鹽和兩個雞蛋。雞蛋是我家養的笨雞下的，蛋黃特別黃。什麼叫笨雞蛋呢，就是雞是吃糧食野菜和蟲子長大的，沒喂任何新增劑。
3.把蛋液攪拌均勻。
4.在大鐵鍋裡熱油，兩面煎焦黃。看見我們農村的大鐵鍋沒，燒柴禾的。比起電和煤氣真是太麻煩了，實話實說，我真是不愛用這種燒柴禾的鐵鍋。
15樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
馬齒莧菜盒的做法步驟圖，馬齒莧菜盒怎麼做
a 費 1.麵粉里加入酵母拌均用溫水活成光滑的麵糰發酵2.馬齒筧洗淨控去水分 3.把馬齒筧 香蔥和紅椒切好備用 4.麵糰發酵兩倍大，扒開成蜂窩狀即可 5.把切好的菜里加胡椒粉 6.加餃子料 7.加鹽和油攪拌入味 8.發好的麵糰放在案板上撒上乾粉揉好搓成長條形切成小面劑子9.用擀麵杖擀成圓形 10.上...
馬齒莧菜如何食用，馬齒菜怎麼做好吃？
科屬 為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。別名 長命菜 長壽菜 五行草。性味歸經 性寒，味甘酸 入心 肝 脾 大腸經。功效主治 清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症。營養成分 每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2 3克，脂肪0...
蝦怎樣做才好吃，龍蝦怎樣做才好吃做的方法
第一道 鹽水煮大蝦 在大蝦的各種做法中，這是味道最鮮嫩的一種做法，可以最大程度上保留大蝦的營養成分。它的做法也很簡單，將大蝦用淡鹽水清洗兩遍後，在大蝦第二節殼的地方，用牙籤把蝦線取出。鍋內加水，涼水放入大蝦，加入適量的鹽，蔥段，薑片，花椒，八角，開大火煮，水開後再煮2 3分鐘。煮熟的大蝦不要著急撈出...