1樓：匿名使用者
食材。小黃花魚 600克。
蔥，姜 少許。
鹽，味素 3克。
料酒，生抽，醋 各5克。
五香粉，白糖 各3克。
食用油 適量。
方法/步驟。
黃花魚去魚鱗，魚頭，內臟洗淨。
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蔥洗淨，姜洗淨切碎備用。
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黃花魚放入盆中，放入蔥，姜，料酒，生抽，醋，白糖，鹽，五香粉，味素拌勻，醃製30分鐘。放入少許麵粉拌勻。
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不粘鍋中倒入食用油，燒至八分開。
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放入黃花魚炸制，炸好一面翻過來炸制另一面。
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出鍋裝盤，又香又脆的炸黃花魚就做好了。
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2樓：開心點哦耶
準備食材：黃花魚、蔥、姜、紅尖椒、香菜、鹽、料酒、蠔油、生抽、白糖、白醋。
烹飪方法：1、將黃花魚的內臟去除並清洗乾淨。
2、將到稍微斜側，在魚的兩側打上花刀。
3、在魚的表面撒一層鹽，用手按摩均勻。
4、再倒入料酒，同樣給魚進行按摩。
5、然後放置一邊醃製30分鐘。以確保魚沒有腥味，並更容易入味。
6、將蔥切成蔥花，姜切成薑絲，香菜切成末，紅尖椒切成圈，放置一邊備用。
7、調料汁。碗中加入蠔油、生抽、料酒、白糖、少許的鹽。
8、鍋中加入多一點的油，油熱後，放入薑絲，蔥花。
9、待有香味以後，將放入的薑絲和蔥花撈出來。注意小心油鍋，避免燙傷。然後放入醃製好的黃花魚。
10、煎至魚定型以後，小心翻轉魚身煎另一面。魚的兩面都煎至金黃，即可盛出。
11、鍋中留有煎魚的底油，放入薑絲，蔥花，炒出香味，然後倒入調好的料汁和一小碗水。
12、將剛煎好的魚再放入鍋中，加入一點兒白醋，再燉5分鐘。
分鐘後，等湯汁濃稠，放入紅尖椒圈和香菜末即可出鍋。
3樓：落雨看卿
所需食材：雪菜：100克黃花魚：
1條（500克）姜：2片蔥：1條水：
5碗3-4人份調味料：澱粉：1/3湯匙胡椒粉：
1/4湯匙油：3湯匙料酒：1湯匙鹽：
適量。做法。1.雪菜用清水稍微浸泡，洗淨後切長段備用；
2.洗淨宰好的黃花魚，用些許鹽和1/3湯匙澱粉醃好；
3.蔥洗淨，切成蔥粒；
4.熱鍋放油，待油六成熱時放薑片爆香，夾起薑片丟棄，放入黃花魚，兩面煎香，淋入料酒；
5.把清水倒入鍋裡燒開，中小火滾10分鐘後放入雪菜，再煮10分鐘，撒入蔥粒，加胡椒粉和鹽，即可食用。
怎麼做黃花魚好吃又簡單，小黃花魚怎麼做好吃又簡單
您好親，很高興你的問題，這邊幫你整理答案，您稍等一下哈！黃花魚燒豆腐簡單又好吃黃花魚燒豆腐 食材有黃花魚 老豆腐 小蔥 大蒜 生薑等，食材處理完成後進行烹飪，美味即成。醬香濃郁，好吃又下飯。做法 黃花魚洗淨劃刀，加料酒 鹽抹勻，醃10分鐘，抹上澱粉，豆腐切塊，切蔥段 蒜片，薑絲，幹辣椒段，起鍋燒油，...
怎樣做黃花魚好吃，如何做黃花魚好吃
蔥香黃花魚。材料。黃花魚1條。大蔥的蔥白一段。白胡椒粉。姜。料酒。鹽適量。生抽。魚露 可有可無 做法。1 黃花魚切段，加入薑片料酒，白胡椒粉，鹽混合，醃30 60分鐘。2 鍋燒熱，倒入少量油，等油燒熱了，把魚塊倒入。不要翻動魚，等一邊有了硬皮，翻面，煎另一面，直到魚煎熟。3 把魚按照原來的樣子擺盤。...
大黃花魚怎麼做好吃，黃花魚怎麼做好吃
豉椒鮮蒸大黃魚 材料大黃魚一條，豆豉一小把，紅剁椒兩湯匙，料酒一湯匙，蒸魚豉油一湯匙，鹽2g 做法1.黃魚清理乾淨，在背上斜劃幾刀，用少量的鹽抹勻醃製20分左右 鹽少量即可，不要多，因為最後還要放蒸魚豉油 2.豆豉用刀背壓一下，切碎 3.取魚盤一個，在盤底墊上薑片和蔥段 4.醃製好的魚移入魚盤，放上...