1樓：北域名醫
用料：葡萄5斤、白糖300克、麵粉100克。
一、把葡萄放進一個大盆子里加入清水和適量麵粉，用手順著一個方向攪拌清洗（次步清洗灰塵）。
二、洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農藥。
三、之後把葡萄放陰涼通風出晾乾表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質。
四、準備好白糖和一個無油無水乾淨的密封玻璃瓶，還有一個大的空盆。
五、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破。
六、裝入玻璃罐用保鮮膜封口。
七、在25-30度的室溫裡發酵1個月左右。
八、等到葡萄皮全部飄在上面，下面就是美味的葡萄酒，不過暫時還不能喝要開始二次發酵。
九、用乾淨消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下。
十、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵，放陰涼處再放置兩個月就可以了飲用了。
十。一、自制葡萄酒完成。
2樓：乾萊資訊諮詢
釀葡萄酒的步驟如下：1、採摘葡萄後，葡萄被壓碎以釋放汁液中的糖分。當酵母與葡萄汁中的糖接觸時，葡萄汁自然發酵，葡萄汁中的糖分就會轉化成酒精。
2、紅葡萄酒是用深色紅葡萄製成的，和葡萄皮一起發酵。白葡萄酒是用白葡萄製成的，或者用一些紅葡萄製成，但在發酵前需要將葡萄皮去掉。桃紅葡萄酒是用紅葡萄釀製，與紅葡萄皮接觸一段時間後，也要過濾掉葡萄皮，然後就可以呈現粉紅色。
3、然後將發酵的葡萄酒從葡萄固體中分離出來，並轉移到桶中，在那裡它被澄清、穩定，並可以通過任何的方法來提取。最後，酒被裝瓶。
3樓：帳號已登出
1、葡萄酒的選擇材料。
首先要準備好兩斤左右的新鮮葡萄，和50克左右的白糖，以及一個密封罐。製作葡萄酒所選擇的材料是比較少的，但是所選擇的葡萄一定要是新鮮優質的，而且準備的密封罐一定要將其清洗乾淨。先要把準備的葡萄進行清洗，清洗乾淨以後將它的水分完全的瀝乾，清洗葡萄是製做葡萄酒的必備工作。
2、葡萄酒具體做法。
先把清洗乾淨的葡萄瀝乾水分以後，放到準備的密封罐裡面，將其碾壓碎，然後再把白糖撒在上面，將罐子密封好，這裡一定要注意，在裡面一定要留有一定的空間，讓它產生一定的氣體；把罐子密封好以後，等發酵24個小時，再把蓋子開啟，用筷子在裡面攪拌，攪拌均勻以後會發現有很多的泡泡，再把它濾一遍，將裡面的水全部倒出來，放到另外一個容器中等它發酵一般兩週以後，就可以拿出來喝了。
3、葡萄酒特點功用。
做好的葡萄酒喝起來的口感是比較香醇的，要比其他的一些酒更加的具有風味，而且喝葡萄酒能夠美容養顏，潤澤肌膚，對一些**粗糙暗黃的人來說，喝一些葡萄酒有助於改善自己的**。而且葡萄酒能夠起到健胃養脾的作用，所以製做一些葡萄酒來飲用的話是比較有益健康的。
自己製做葡萄酒來喝的話，是非常不錯的選擇，自己做的葡萄酒要比從外面購買的葡萄酒更加的衛生一些，而且也能體驗到製作的樂趣，但是葡萄酒在飲用時要注意，不要過量飲用。
4樓：匿名使用者
把優質葡萄，放到盆中倒入清水，清水中倒入鹽，小蘇打。寖泡十分鐘，去除葡萄上的農藥和灰塵。把葡萄去皮，把葡萄倒入玻璃容器中，按比例倒入白糖密封好口放到陰涼的地方發酵。
過幾個月，就可以和葡萄酒了。
5樓：思念慈母
把葡萄洗淨，放入塑料桶中，加入冰糖，然後封口密封半個月，到20天帶他發酵就是自制葡萄酒，但是現在都不建議喝自己釀的葡萄酒，因為裡面有一些有害物質，我們提純不了。
怎麼釀葡萄酒？
6樓：晶酷酷酷年
葡萄酒的釀製方法：首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。
7樓：蘑菇大仙
你知道如何自己釀製葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1．捏碎。把葡萄洗淨晾乾，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口。
8樓：波哥來趕海
葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。
怎麼釀葡萄酒
9樓：匿名使用者
釀造葡萄酒是一個很複雜的過程。需要酒石酸，單寧，還要控制發酵溫度等。所以專業的釀造是很難的。
下面的連結是一個比較簡單的家庭釀製方法，釀成品也可稱為葡萄酒，但口感肯定和專業的葡萄酒有很大差別了。
10樓：網友
葡萄酒的釀製方法：首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。
11樓：網友
葡萄酒的釀製方法：首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。
怎麼釀葡萄酒呢？怎樣釀葡萄酒
榨汁發酵，最好葡萄是赤霞珠。自制葡萄酒色澤鮮豔酒香濃郁！葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。你知道如何自己釀製葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1 捏碎。把葡萄洗淨晾乾，除去果梗及青粒 黴粒 破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口。葡萄酒的釀製方法 首...
怎麼釀葡萄酒，葡萄酒怎麼釀？
葡萄酒的釀製方法 首先將優質葡萄放到乾淨的容器中，加入適量的清水和麵粉，攪動 清洗掉葡萄上的灰塵，再加入適量的清水和鹽，浸泡15分鐘左右，去除表面殘留的汙漬 在晾乾的葡萄中，最後將去皮後的葡萄，進行二次發酵，發酵一個月後，就成了。1.挑選葡萄2.沖洗葡萄 不能反覆,要先洗再除梗 3.裝入帶蓋的玻璃瓶...
葡萄酒怎麼釀，自己家裡怎麼釀葡萄酒
以口感而言,口味重的菜宜選擇較豐富的酒來佐配,如重口味的中國菜搭配濃郁的紅酒,能使料理更美妙 陳年紅酒則適合搭配野味.反之,口味清淡的菜餚最好配以清爽的酒。葡萄酒怎麼做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然後倒入容器中封口冷藏。葡萄酒怎麼釀？自釀葡萄酒的步驟如下 材料 新鮮的葡萄，白糖，容...