海參不能和什麼一起吃
1樓：吃不胖的小劉
1從中醫的角度來看，海參屬於溫性的食物，沒有多大調節其他食物屬性的功效，並且海參蛋白質的含量極高，食用之後需要一個很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之後會降低胃腸的消化功能，和海參一起吃可引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。
常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，黃瓜，西瓜，鴨肉，冬瓜等。
2海參屬於貝類食物，這類食物除了含有大量的蛋白外，礦物質鈣的含量也極高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白質會發生反應，使其硬化，降低海參的食用口感；草酸還會和礦物質鈣相互反應，生成難以溶解的草酸鈣，降低海參的營養價值，還會增加腎結石的風險。
常見的草酸食物有：菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等。
3海參的高蛋白是其營養價值的主要體現，而生活中有很多食物中含有較多的鞣酸，鞣酸和蛋白質會發生化學反應，生成一種難以溶解和消化的絡合物，少量食用會降低海參的營養價值，過多食用有引起胃石的可能，並且鞣酸也會影響海參的口感。
常見的高鞣酸食物有：柿子，蘋果，葡萄，茶水，五倍子，山楂，青果等。
4海參也蝦、蟹等一樣，也屬於軟甲類食物，其體內含有一定量的五價砷化合物，而維生素c具有較強的抗氧化性，會發生氧化還原反應，生成三價砷化合物，也就是平時說的砒霜，具有毒性，雖然量很少，但仍舊需要肝臟解毒，損傷肝細胞，經常大量這樣吃，容易引起肝病。
常見的高維生素c食物有：橘子，柚子，西紅柿，芒果，獼猴桃，刺梨等。
海參不能和什麼一起吃
2樓：暴躁小李
5專家指出，海參以膠質蛋白為主，屬於不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均被要求註明“兒童不宜”。因此，他建議，嬰幼兒不要吃海參。
不過體格虛弱的兒童可以適當多吃。
海參蛋白質太高，會增加腎臟負擔。同時，肝臟疾病患者每天雖然應該攝入定量的優質蛋白，但如果食用過量反而會給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應以不超過50～100克為宜。
海參蛋白質含量極高，在代謝過程中可產生較多的尿酸，如果得不到及時的排洩，被人體吸收後可在關節中形成尿酸，如果得不到及時的排洩，被人體吸收後可在關節中形成尿酸鹽結晶，加重患者的病情。
海參不能和哪些東西一起吃？
3樓：乾萊資訊諮詢
1、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
2、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
海參具有非常強大的修復功能，海參具有修復免疫系統，胰島，造血功能等等，特別是對於有傷口需要癒合的朋友，海參更是能發揮出非常強大的修復功能。
海參味道比較白，並不能稱得上美味，不過很容易和各種食物搭配食用。烹調方式也多種多樣，蒸、煮、燉、清蒸、紅燒都可以。
海參不能和什麼同食?
4樓：知道美麗
海參首先不能和葡萄一起吃，因為葡萄中有比較多的果酸，如果說患者這兩種食物一起食用，有可能就會導致胃腸道的粘膜受損，甚至影響海參在胃腸道內的吸收，起不到修復腸道的作用。 另外海參也不能和柿子一同吃，因為柿子中含有比較多的鞣酸，海參中的蛋白質有可能就會和鞣酸發生相互作用，形成沉澱，從而引起結石等不良的疾病。
海參不能和寒涼的食物吃，由於海參這一物質是歸屬於性溫的，因而，應當儘可能的防止與絲瓜，西瓜等食物配搭食用。此外，海參也不能與含酸類的食物混和食用，由於其帶有豐富多彩的礦物。普遍的帶有酸類的食物有水果，萵筍這些，假如混和食用的話，則很有可能造成結石。
應當儘可能的防止桔子或是紅心柚等新鮮水果，不然很有可能會造成腎臟病等。因而，在食用海參等海鮮產品的食物時，應當獨立的應用，那樣相對而言是較為安全的。
吃海參有什麼禁忌，海參不能和那些食物一起吃？
5樓：匿名使用者
海參不能和什麼一起吃。
第1步海參+水果：水果中含有大量能分解海參中蛋白質的酸，易形成結合物，使蛋白質凝固，很難消化吸收。
第2步海參+甘草酸或者醋：因為酸性條件下，蛋白質會失活變性，蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮，大大降低了海參的營養價值。
第3步海參+柿子：柿子中所含的酸容易與海參中的蛋白質大神沉澱，可能會造成我們身體上的不適。
哪些人不適宜吃海參。
1、年齡偏小的兒童。
據報道，有專家指出，海參是以膠質蛋白為主，而膠質蛋白屬於不完全蛋白，營養價值不高。目前衛生部審批的海參類保健品大多是“兒童不宜”的食物產品。因此，年齡偏小的兒童不要吃海參。
2、腎臟功能不好的人。
海參是一種高蛋白的海鮮事物，如果不小心食用過量會增加腎臟的負擔，給機體消化也造成一定的負擔。
3、關節炎及痛風患者。
海參蛋白質含量豐富，在人體食用後，代謝過程中可產生尿酸，但是如果得不到及時的排洩，被人體吸收後可在關節中形成尿酸鹽結晶，會加重患者的病情。
4、感冒及腹瀉患者。
海參性寒，腹瀉的人並不適宜大量食用海參。因為鮮活海參可能攜帶細菌寄生蟲甚至病毒，生食海參更容易導致腹瀉，而且患病者並不容易吸收其營養。
海參能和竹筍一起吃嗎，竹筍能和海參一起吃嗎
但是海參可以和羊肉 鴨肉 蘆筍 竹筍 枸杞等一起吃，所以，問題中的海參和竹筍能一起吃嗎？答案是可以的，海參和竹筍一起吃能滋陰潤燥清熱養血哦。但是年齡小的孩子 腎功能不好的人 關節炎及痛風的人 感冒及腹瀉的人，不能吃海參哦。竹筍和海參一起吃 可滋陰潤燥 清熱養血。海參的家常做法 竹筍燒海參。竹筍味香質...
海參先生的海參不能和什麼一起吃？
吃完海參不能吃一些酸性的食物，來簡單說說吧 1 甘草酸會破壞海參蛋白質的空間結構。甘草酸是甘草中的主要成分，同時也是一種非常好的食品新增劑，在海鮮食物中經常能夠看到甘草酸成分，但是甘草酸卻不能和海參同時食用，因為甘草酸會破壞海參中蛋白質的空間結構，不僅會使得海參的營養成分流逝，而且還會破壞海參的口感...
狗肉和海蔘能一起吃嗎，狗肉和明太魚能一起吃嗎
可以一起吃。不衝突。沒事，放心大膽的吃就行 狗肉和明太魚能一起吃嗎 狗肉和明太魚是可以一起吃的。狗肉溫腎壯陽，用於腎陽虛所致的腰膝冷痛 小便清長 小便頻數 浮腫 耳聾 等症 溫補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿 腹部冷痛等症。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡 四肢厥冷 精神不振等。冬天常吃...