1樓：手機使用者
主料。海帶絲50克 胡蘿蔔50克。
調料。食鹽 1茶匙 蒜 5克 幹辣椒 3個 生抽 1/2湯匙 香醋 1/2湯匙 香菜 1棵 白糖 1/2茶匙 植物油 湯匙。
涼拌海帶絲的做法。
1.準備好所用食材，海帶絲提前用清水泡至1小時。
2.胡蘿蔔洗淨切成絲，香菜洗淨切成寸斷。
3.大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。
4.焯水的海帶絲和胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼，撈出瀝乾水分。
5.蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和鹽，另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。
6.趁熱將辣椒油熗入蒜料中，瀝乾水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油拌勻即可。
海帶怎麼做好吃
2樓：劍經業
蔥油海帶（冷盤）
工藝：拌 口味：蔥香味。
主料：海帶(鮮)(250克)
調料：植物油(10克) 香油(5克) 醬油(3克) 鹽(2克) 白砂糖(2克) 醋(2克) 胡椒粉(2克) 大蔥(5克) 姜(3克)
製作工藝。1. 將海帶擇洗乾淨，切成細絲，放入沸水鍋內煮五分鐘撈出瀝淨水分，放入盤內；
2. 蔥姜切細絲；
3. 取一小碗，放入醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油，調勻後澆在海帶絲上，同時放上蔥絲，薑絲；
4. 坐鍋點火倒油，燒熱後澆在蔥薑絲上，拌勻即成。
海帶營養價值。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
海帶怎麼做好吃
3樓：仁芷文
準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
海帶燉牛肉。
做法步驟：1、牛肉買回來洗淨，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鐘，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。新鮮的海帶洗乾淨放盤裡備用。
2、準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開。熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利於煮出血漬髒物。非常重要的一點：
燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴。
4、大火煮開後，撇去浮沫。一旦水滾就立即開始撇浮沫，如果等水滾得時間長了，浮沫也凝固飄散了，再想撇乾淨就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會影響牛肉的味道。
5、浮沫撈得差不多後，放入泡發洗乾淨的海帶再次煮開，然後轉小火慢燉，一般情況下海帶幾分鐘就熟了。再燉制的時間最少兩小時，美味的海帶牛肉就完成了。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力。
4樓：睽姐
做涼拌海帶絲吧，超級好吃。
海帶怎麼做好吃
5樓：link專注休閒娛樂
海帶做成辣炒海帶絲好吃。材料：海帶絲，幹辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
太平洋西北部是海帶的集中生長地，世界上絕大部分海帶種類在這都有分佈，其中，經濟價值最大的海帶分佈於俄羅斯韃靼海峽西部沿岸、彼得大帝灣和日本北海道等沿海海區。後經過引種，真海帶在韓國東部沿岸海域、南部沿岸海域廣泛分佈，也在中國遼東半島沿岸海域、山東半島沿岸海域廣泛分佈。
辣炒海帶絲做法：1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將幹辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋裡放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
海帶怎麼做好吃
6樓：
摘要。第一：把買回來的海帶切段，放在清水中浸泡。
第二：胡蘿蔔切絲。備好蒜末辣椒醬。
把醬油，花椒粉，鹽，白糖放進碗中。第三：放水進鍋燒開，倒胡蘿蔔海帶進煮五分鐘，撈起來。
第四：鍋中放油，放薑辣椒蒜末爆香。第五：
倒入調好的醬汁和爆香的油倒去海帶絲，就可以開吃了。
海帶怎麼做好吃。
第一：把買回來的海帶切段，放在清水中浸泡。第二：
胡蘿蔔切絲。備好蒜末辣椒醬。把醬油，花椒粉，鹽，白糖放進碗中。
第三：放水進鍋燒開，倒胡蘿蔔海帶進煮五分鐘，撈起來。第四：
鍋中放油，放薑辣椒蒜末爆香。第五：倒入調好的醬汁和爆香的油倒去海帶絲，就可以開吃了。
也可以做海帶排骨湯第一步：首先備好原材料，即排骨、海帶，老薑等，然後將排骨洗淨備用，排骨斬斷第二步：在鍋裡放入清水、排骨，燒開後再煮一會，然後撈出，用清水沖洗乾淨，用海帶提前泡發，洗淨，切段；老薑洗淨，拍散第三步：
在高壓鍋裡放入排骨、花椒、老薑、清水，再放入海帶。第四步：最後合上蓋子，用中火燉至上汽，待食材燉熟後，就調入適量鹽，攪拌均勻即可。
海帶怎麼做好吃
這樣做的海帶，超級爽口 家常接地氣伴海帶絲做法，簡單易學 打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃 涼拌或者和凍豆腐燉著吃 酥燒海帶卷 原料 發好的海帶500克 豬肥膘肉150克 火腿150克 薑片30克 蒜片30克 蔥節50克 精鹽 料酒 醬油 白糖 醋 鮮湯 香油各適量 食用鹼少許 大白菜葉數張 製...
排骨怎麼燉海帶，排骨燉海帶怎麼做好吃？
海帶排骨湯，是浙江一帶傳統名菜，屬於浙菜系。此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。這道湯做法非常簡單，用料也很常見，只有海帶和排骨，是一道零門坎的鮮美湯水。海帶排骨湯。排骨適量。幹海帶結適量。姜適量第1步 將...
新鮮海帶怎麼做好吃又簡單
答題解疑 海帶豆腐湯 食材 豆腐250克，海帶150克，海米10克，精鹽 蔥段 薑絲各適量。製作 海帶成象眼片 豆腐切片，餘燙後過涼 海米用溫水泡軟，洗淨。砂鍋中放入適量清水，水沸後放入豆腐塊 海帶片 薑絲 蔥段 海米，燒開後轉小火煮半小時，用精鹽調味即可。扇貝海帶豆腐煲 食材 扇貝500克，海帶結...