1樓：一人廚
教你水蒸蛋鮮嫩爽滑的做法。
2樓：網友
雞蛋打散加水加食用油，放胡蘿蔔碎西蘭花碎上鍋蒸10分鐘。
3樓：妙招姐
教你水蒸蛋香嫩滑口的做法。
4樓：網友
水蒸蛋，最關鍵的是蛋和水的比例。
5樓：ok未來可期
水果蒸蛋這樣做超好吃。
6樓：南橘國服呂布
懶人蒸蛋 適合一歲以上。
7樓：長新很搞笑
90的人都會做這道菜，但90的人都做不好。
蒸蛋怎麼做
8樓：生活小能手
水蒸蛋的做法如下：準備食材：雞蛋 2個、鹽 1g、醬油 10g、蔥 5g。
1、敲碎兩個雞蛋，放在碗裡打散。
2、加入1倍左右的溫水、鹽、醬油，攪拌均勻。
3、雞蛋液過篩。
4、將碗裡的小泡去幹淨。
5、蓋上保鮮膜。
6、水沸後放入蒸蛋，小火蒸12分鐘。
7、最後撒上蔥花，完成。
蒸蛋怎麼做啊
9樓：一人廚
教你水蒸蛋鮮嫩爽滑的做法。
10樓：妙招姐
教你水蒸蛋香嫩滑口的做法。
11樓：大雁做美食
肉末蒸蛋怎麼做？ 豬肉洗淨剁碎，把雞蛋打散，加入溫水，將雞蛋液過濾，鍋熱下蔥白爆香，加入來回翻炒。
12樓：於是忘了季節
肉末蒸蛋的做法。
步驟step
雞蛋打散。步驟step
加水攪勻。步驟step
過濾步驟step
蓋上保鮮膜。
步驟step
紮上小孔。步驟step
隔水，大火蒸10分鐘。
步驟step
倒入食用油、蒜末，大火爆香。
步驟step
倒入肉末，煸炒至變色。
步驟step
加生抽翻炒均勻。
步驟step
放蔥花、胡蘿蔔、香菇末，加水，大火收汁。
步驟step
揭開保鮮膜，放上肉末。
步驟step
撒上蔥花即可。
肉末蒸蛋的成品圖。
13樓：淺聊教育及公考
魚汁蒸蛋(深夜廚房版)
食物：雞蛋、鹽、魚汁、蔥段、味極鮮醬油。
作法：人們每一家中並不是都非常愛清蒸鱸魚嘛，裡邊並不是有魚汁嗎，幹萬不可以丟棄哦，那就是寶寶哦，這就是說紅燒好的魚汁，魚汁瀝出去，待會兒派上用場。
把雞蛋打撒。
新增魚汁。再新增適量的溫水、鹽打勻。
把打撒的雞蛋液篩粉，篩粉後假如碗裡也有小泡沫，拿個湯勺刮整潔就ok。
在碗麵頂蓋上保鮮膜。
炒鍋里加水，水煮沸後，放進賬單碗，小火蒸15分鐘，再熄火虛蒸十多分鐘。
隨後把蛋碗取下，摘掉保鮮膜。
加些味極鮮醬油，弄點小蔥花裝點一下下，確實十分的鮮。
肉沫蒸蛋的用料。
雞蛋 肉沫。
生抽 老抽。
耗油肉沫蒸蛋的做法。
步驟1-雞蛋打進一個容器裡，打散。
步驟2把雞蛋液過篩一次，倒入一個容器裡，蓋好蓋子步驟3-按1比1的比例加入溫水，加入鹽。
步驟4步驟5
上鍋蒸10分鐘即可。
步驟6-豬肉攪碎，煎鍋裡放入油，選擇煎煮模式，豬肉放進去炒香，加入糖、生抽、蠔油調味。
步驟7-肉沫出鍋後鋪在蒸好的雞蛋上面，再在表面放點油、蒸魚豉油即可！
14樓：魯姐美食
蔬菜蒸蛋怎麼做？胡蘿蔔西蘭花切末，打入三個雞蛋，66例鹽攪拌均勻，加入倍溫水，下蔬菜上鍋裡蒸就可以出爐。
15樓：育兒教育張老師
肉末蒸蛋怎麼做？把五花肉瘦肉攪碎，加入蔥姜鹽胡椒粉攪拌均勻，帶來點生抽老抽，打入一個雞蛋，倒入碗中上鍋蒸制。
16樓：四姐愛做美食
肉末蒸蛋怎麼做？把豆腐倒入容器中打入雞蛋，油熱後倒入肉末翻炒均勻，倒入蒸好的雞蛋中。
17樓：香蕉食堂
蒸蛋這樣做寶寶再也不挑食了！趕快試試吧！
怎麼做蒸蛋
18樓：帶檔滑行
快手水蒸蛋。
用料土雞蛋三個；溫水200克普通碗八分滿；鹽一小勺；醬油適量；香油一小勺；蔥花隨意。
做法雞蛋和水的比例是。
土雞蛋一個大約45克，三個大概放200克熱水或溫水，不必太糾結溫度。如果沒有稱大概也就是普通碗八分滿的樣子。
過程如下：1.把蛋加鹽打散沒有打蛋器可以用叉子比筷子好用。
2.倒入溫水繼續攪打，如果泡沫太多可以用勺子或過濾網瓢去。
3.放入電飯煲隔熱水快煮10分鐘。
4.用小刀劃菱形倒入醬油，香油，撒點蔥花就完成了。
如果用這種淺一點的碗7分鐘就夠了。上面可以燒點肉末或鮑魚什麼的就是升級版的土豪雞蛋羹了。
凝脂般的水蒸蛋。
用料雞蛋；生抽（可換成鹽）；水。
做法雞蛋打散，越散越好，最好打到有很多泡泡，這是訣竅一。
放生抽一點來調味。這是我的飲食習慣，也可以用鹽調味。
加水適量的水。水和蛋液大約是3:1。冬天要加溫水，夏天涼水。這是訣竅二。
蒸蛋要用碗壁比較薄的碗來蒸，最好帶蓋的燉盅，這是訣竅三。
鍋裡放冷水，放蒸架，放入容器隔水蒸，冷水要沒過容器三分之一，這樣容易受熱。冷水下鍋是訣竅四。
一個蛋大約7分鐘就好，從**到關火7分鐘，蛋多或者容器壁較厚的情況下，適當加長用時。
19樓：網友
水蒸蛋，最關鍵的是蛋和水的比例。
20樓：妙招姐
教你水蒸蛋香嫩滑口的做法。
21樓：一人廚
教你水蒸蛋鮮嫩爽滑的做法。
22樓：南橘國服呂布
懶人蒸蛋 適合一歲以上。
怎樣做蒸蛋
23樓：淺聊教育及公考
好做蒸蛋的方法挺簡單的，就是把雞蛋打碎，攪成糊狀，然後用過濾網過濾好氣泡，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞然放到鍋裡去蒸即可。
24樓：一人廚
教你水蒸蛋鮮嫩爽滑的做法。
25樓：匿名使用者
這個，很簡單，把雞蛋打碎打散，放蝦米熱水，蒸。
26樓：妙招姐
教你水蒸蛋香嫩滑口的做法。
27樓：網友
水蒸蛋，最關鍵的是蛋和水的比例。
28樓：香蕉食堂
蒸蛋這樣做寶寶再也不挑食了！趕快試試吧！
29樓：ok未來可期
水果蒸蛋這樣做超好吃。
30樓：南橘國服呂布
懶人蒸蛋 適合一歲以上。
31樓：耿鈮
一看就會蒸水蛋，寶寶輔食必備。
蒸蛋怎麼製作
32樓：灰太狼
蒸蛋是一種家常菜餚。從雞蛋營養的吸收和消指源化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92. 5%，老炸為81. 1%，生吃為30%～50%。
蒸蛋製作方法如下。
材料：雞蛋2只，蔥1棵。
調料：鹽1/5湯匙，油1/3湯燃閉匙，雞精1/3湯匙。
做法。1. 先將一個雞蛋打入碗中，再拿起第二個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。
2. 在碗裡盛滿溫水，倒入蛋液裡，兩個雞蛋需要兌兩個蛋殼的溫水。
3. 往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打5分鐘蛋液。
4. 在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分皮逗裂鍾。
5. 取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。
烹調技巧。1. 水量蛋液和溫水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋殼來兌，這樣準確率高。
2. 打蛋技巧。通常水蛋內會有蜂窩孔，有部分原因是打蛋技巧不佳讓蛋液內產生氣泡，因此打蛋時應順一個方向不停地攪打，直至蛋液變得細滑，才下鍋清蒸。
3. 火候。蒸水蛋一定要用小火慢燉，火頭過大，水蛋容易變老。
4. 可往蛋液里加點水澱粉，會使蒸出的水蛋更加鮮嫩；也可用溫牛奶代替溫水，讓水蛋味道更加鮮美。
如何做蒸蛋？
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蒸蛋怎麼做呢，宿舍蒸蛋怎麼做
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