1樓：匿名使用者
準備自己喜歡吃的果乾兒，比如葡萄乾兒，蔓越莓，芒果瓜。切成小碎塊兒。放入碗裡，然後將酸奶倒入攪拌均勻，倒入乾淨的盤子裡鋪平。
放入冰箱冷凍3~4個小時，取出來切塊兒，繼續好吃簡單的炒酸奶。
2樓：網友
1. 可可粉加入原味酸奶，也可以用自制酸奶，然後攪拌均勻。我這一個菜譜就是為了省時間出美味2.
拌好的可可味酸奶放到鋪了油紙或者保鮮膜的陶瓷盤上，均勻鋪平，厚薄均勻3. 放進冰箱冷凍至凍硬4. 凍硬後的酸奶取出，並掰成小塊5.
玻璃杯先冰凍，放入酸奶片後就不容易化掉，然後在玻璃杯中放入酸奶片，淋上煉乳，撒上幹桂花裝飾，如果喜甜也可以加上桂花蜜。這樣懶人版炒酸奶就完成了。
3樓：淺笑有致
他的做法有許多種。將牛奶倒入碗裡，再倒入一些八寶粥。可以用果醬， 水果等代替。
攪拌均勻 ，放入冰箱冷凍層凍3到5分鐘左右。5分鐘後，用勺子攪一攪，把上面的一層冰充分攪在奶裡，放回冰箱，靜候5分鐘。反覆重複上一步驟，直到奶變得一片片或一塊塊的為止。
中間的時間可以慢慢減少，如果看見碗裡只剩一丟丟奶了，就可以出爐了。
怎樣做炒酸奶？
4樓：妙筆生花的芊芊
把濃稠酸奶、香蕉、火龍果、青提和藍莓混合在一起，放入冰箱冰凍即可製成炒酸奶，具體做法如下：
主料：濃稠酸奶500克、香蕉2根、火龍果半個、青提適量。
輔料：藍莓適量、麵粉適量。
1、水中加入適量麵粉，把青提和藍莓放入清洗。
2、把火龍果切成大小合適的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片。
3、 用廚房紙巾擦乾青提和藍莓上的水分，將青提切成兩半。
4、準備一個大一點的平底盤子，裡面鋪上保鮮膜，把準備好的酸奶倒進去，拿個小勺子整理平整。
5、把準備好的水果擺上去，然後放入冰箱冷凍4個小時以上，凍硬就可以了。
注意事項：
炒酸奶不僅可以做成水果味的，還可以做成果仁的、蜜豆的，或者兩三種混合搭配製作，可以根據個人的喜好隨意搭配。
5樓：候山
如何製作炒酸奶。
1、我們需要準備一個盤子，將它放入冰箱中冷凍著，冷凍時間差不多為一刻鐘。
2、接著要備一個厚底的平底鍋，將它用大火燒熱，隨後轉中火，倒入適量的花生進行翻炒，等聽到噼裡啪啦的聲音後就直接轉小火，以免花生直接焦糊了。並且在這段時間需要不斷的翻炒，過一段時間後花生就會開始掉皮，等花生的顏色變了之後就可以關火了。隨後將花生冷卻進行搗碎，若是怕麻煩可以直接購買花生碎粒。
3、將香蕉直接剝皮切丁，蜜桃用清水洗淨並切成丁備用。
4、這個時候就可以將酸奶倒入剛才冰凍好的盤子中，並加入適量的花生粒、芝麻、葡萄乾、果醬、香蕉、蜜桃，將它們攪拌均勻，並且用鏟子鋪平，隨後將它放入冷凍室冰凍著，等待一個小時之後就可以取出了，隨後用鏟子直接鏟碎，再將它放入冷凍室中冷凍十分鐘。
5、等時間到了之後將它去除，你會發現酸奶會變得更加硬了，這個時候再進行翻動一下隨後放入冷凍室中冷凍3分鐘，最後就可以食用了。
酸奶的保健作用。
1、我們飲用酸奶的時候，是可以維護腸道內的菌群生態平衡，從而形成了生物屏障，直接阻止了有害菌對於腸道的侵害。
2、酸奶中富含短鏈脂肪酸，這種物質是可以促進腸胃的蠕動速度，從而加快食物的消化，那麼就可以有效預防便秘了。
3、酸奶富含了多種酶，這種物質是可以促進食物的消化。
4、酸奶是可以抑制腐生菌的生長，從而抑制了很多腐敗的毒素，使得肝臟、大腦避免這些毒素的侵害，避免了這些器官的衰老。
5、因為酸奶抑制了很多細菌的生長，所以也就阻斷了致癌因子，從而有效達到了防癌效果。
6樓：網友
酸奶、芒果、藍莓、草莓、堅果。
02 步驟。
1、取1/3芒果肉、適量草莓洗淨切丁，藍莓洗淨備用。
2、剩餘的芒果肉用料理機打成芒果泥，倒入酸奶中（選擇濃稠點的酸奶，口感更好噢）
3、將酸奶和芒果泥攪拌均勻（也可以加點水果丁，做成夾心炒酸奶）
4、取一張油紙墊在大圓盤上，將混合好的芒果酸奶液平鋪在油紙上，用筷子修整成圓形（薄一點口感更好）
5、將芒果粒、藍莓、草莓丁、堅果依次均勻灑在芒果酸奶液上（加入的配料可隨意搭配），放入冰箱冷凍4~5小時左右。
6、凍好取出來，迅速切成小塊，就可以開啃咯（是不是有吃pizza的既視感？）
7樓：辦公室小野
小野花樣炒酸奶，搭配水果花卉大拼盤，超滿足！
炒酸奶的正宗做法是什麼？
8樓：一個
準備好一些小麵包或者是一些小餅乾，捏碎之後再將水果切塊放進去，再找一個盆子，把攪拌好的酸奶倒入到碗裡面，最後進行攪拌，放到冰箱裡面冷藏一個小時，這個時候就做好了。
9樓：雙魚愛仕達
正宗的做法是要把酸奶倒在一個熱的容器裡面，然後進行翻炒，可以加一些水果。
炒酸奶用的什麼酸奶
10樓：匿名使用者
一、傳統炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等堅果為配料與酸奶結合而成。口感香味濃郁，但入口費力，咀嚼不易。
二、新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結合而成。口感順滑，果香濃郁，後味十足。
炒酸奶，又叫酸奶冰淇淋，富含活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容**改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。
炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶中可以加果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的製作方式而各不相同。
主要營養成分益生菌，維生素，vb1、vb2、vb6、vb12等主要食用功效解暑開胃，改善消化功能，提高免疫力，美容**。
適宜人群適合於各個年齡階層的消費人群，3歲以下兒童和中老年人慎用。
***牙齒或腸胃對冰凍食品過敏者慎用。
儲藏方法在未融化前放冰箱中冷藏，儘量不要隔夜食用，以免影響口感。
炒酸奶的製作方法主要分為以下幾大類：
一、傳統炒酸奶：以花生、芝麻、瓜子等堅果為配料與酸奶結合而成。口感香味濃郁，但入口費力，咀嚼不易。
二、新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結合而成。口感順滑，果香濃郁，後味十足。
炒酸奶的做法：
第一步：將機器開關開啟。
第二步：將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓形。
第三步：等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。
第四步：按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。
第五步：用鏟子將冰酸奶切塊，打散。
第六步：盛入容器，淋上輔料，待食。
第七步：將機器開關關上。
炒酸奶是什麼，炒酸奶用什麼酸奶
11樓：耳語
吃的，我也不知道用的什麼酸奶。
炒酸奶怎麼做簡單又好吃
12樓：匿名使用者
炒酸奶的做法。
用料原味酸奶 200克。
芒果果肉 50克。
葡萄乾 20克。
炒酸奶的做法。
將芒果的果肉搗成泥！我喜歡能吃到一點點果肉的感覺，所以沒用料理機，就用刀不停切切切……
將酸奶和芒果泥拌勻。在這裡，如果你愛甜，就加些糖。或者用安幕希，安幕希甜些。（其實就這樣裝入杯子就是一款甜品，記得滴幾滴檸檬汁，調成飲料也行，隨便發揮！）
在圓盤中鋪上一層保鮮膜，這麼做是為了冰凍後好取下來！這一步很重要！！！不然就熱水燙刀來切，然後各種力氣把它剷下來，不然就等化開一點切，再回冰箱凍，反正得多好些折騰！
我找不到保鮮膜，用了烹調紙）
把芒果酸奶倒入盤子抹平！用個勺子背面就能抹平的哦！
葡萄乾先用熱水泡軟，用廚房用紙吸乾水分，撒在酸奶上面。封上保鮮膜，放入冰箱冷凍，我一般冷凍5個小時以上，有時晚上凍第二天吃……
將凍硬的酸奶取出，撕掉保鮮膜們。用鋒利的刀切成自己喜歡的形狀，擺放成自己喜歡的美美的樣子，開始吃吧！不會胖！不過吃完還是記得健身哦！
13樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校去學習。
炒酸奶要炒嗎 炒酸奶怎麼製作
14樓：生活小常識
炒酸奶是一種特色的街頭小吃，受到很多人的喜愛。其實不用炒酸奶機在家裡也可以自制炒酸奶，下面給大家介紹炒酸奶的具體做法。
炒酸奶要炒嗎。
炒酸奶並不是真的用火炒，而是將酸奶和水果粒平鋪在酸奶機上，由於酸奶機可以製冷，酸奶就會快速冷卻，然後酸奶就可以切成片狀了，最後盛入碗中，變成可以使用的酸奶冰淇淋。
炒酸奶怎麼製作。
食材：酸奶、水果丁、果脯。
1、準備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連。往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平。最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會更加香醇。
2、準備一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前處理乾淨。將準備好的水果丁均勻地碼放在酸奶中，再放入自己喜歡的果脯和乾果，比如核桃碎、葡萄乾等，種類和多少都隨意。
3、用勺子輕輕地按壓水果丁和果脯，將它們全部按壓進酸奶中。將酸奶放進冰箱中冷藏3個小時以上，等酸奶全部冷凍成型，咱們的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切塊即可食用。
小貼士 1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷凍起來，隨吃隨取，十分方便，連吃幾天都不會壞。需要注意的是，需要密封儲存，這樣才不會形成太多的冰渣；
2、有條件的朋友可以先用「酸奶+果醬」的方法，攪拌均勻，這樣酸奶中就有了果醬的甜美，做出來的炒酸奶，口味層次更豐富，清甜酸爽。
炒酸奶要炒多久。
炒酸奶一般需要花費3-4分鐘，不過具體也要依據使用機器的效果，還會受到一定程度的天氣影響。如果氣溫比較低的情況下，炒酸奶花費的時間就更短。
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