河魚怎麼做好吃,做河魚怎麼做好吃

時間 2023-05-28 16:09:09

1樓:勵新霽萊湛

燉。煎。

炸。蒸。紅燒。焗。

烤等等。介紹個簡單易做又好吃的大菜。

新河魚一條、白菜葉、寬粉、大豆腐、香菜、幹辣椒。

做法:1、將魚收拾乾淨,魚身上劃刀,為了燉的時候更好的入味;

2、用熱油鍋把魚兩面煎黃取出;

3、鍋內加油燒熱,用花椒,蔥姜爆香,再放入幹辣椒,添湯,湯要多放,因為後面還要煮粉條。放入魚,料酒,鹽,醬油,用小火燉十分鐘;

4、將豆腐切成厚片,先下入鍋內,燉十分鐘;

5、再加入寬粉,白菜,繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄,容易燉爛,如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裡,撒上香菜即可。

2樓:婁湛娟載慶

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凍白鰱魚怎麼做好吃的問題,魚經過凍後,特別是淡水魚往往比較腥,所以,做這種魚一定要有較強的祛腥效果的做法,要用高溫煎或炸來最大限度地祛腥,可以用炸魚塊,紅燒魚,或做成酥魚,這樣就不會吃出凍魚所特有的腥味了。

3樓:天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸。

4樓:你頭髮亂了喔

糯米丸子和魚也可以做成佳餚。

5樓:小廚神美食

5毛特效,我要吃頓大餐,有魚有肉的那種?

6樓:波哥來趕海

燉河魚怎麼做?把河魚清理乾淨,鍋中起油,倒入豆瓣醬,蔥薑蒜生抽,老抽蠔油,然後把魚倒入燉。

做河魚怎麼做好吃?

7樓:狂人橫刀向天笑

香辣口味的小河魚,不管是下飯還是下酒,吃著可棒了。小魚非常的小,需要的數量挺多,經過辣椒炒制味道比什麼都棒呢。

準備需要的食材:小河魚乾、細青椒、小米辣、生薑、大蒜、小蔥、豆豉、食用油、生抽、料酒、食鹽、雞精。

步驟一:小河魚乾還是要先清洗一下的,然後將水分給瀝乾待用。另外將小米辣椒、青椒、生薑、香蔥也都清洗一下。分別切製成辣椒圈和碎末,豆豉的話過水清洗瀝乾備用即可。

步驟二:起鍋燒火,先熱上適量的食用油,然後切換成中小火,小魚乾下鍋慢慢的炸。炸香炸透之後,將薑末、蒜末、蔥白、豆豉全部下鍋,翻炒均勻之後再加入青椒和小米椒,再次炒勻。

步驟三:食材炒勻之後咱們開始調味,加入適量的生抽與料酒繼續翻炒,香味濃郁之後加入米酒燜煮五分鐘,最後開蓋加入食鹽與雞精炒勻。

美味香濃的小魚乾做好了,鮮香美味,香辣爽口,吃著骨頭都是脆脆的。

8樓:輪滑

大魚紅燒,小魚可做糖醋酥魚。

河魚怎麼做好吃又簡單 河魚好吃的做法

9樓:生活小常識

1、食材:河魚(鯿魚)1條、蔥段適量、生薑適量、鹽適量、紅醬油適量、料酒適量、糖適量。

2、將河魚洗乾淨,去除內臟,從中間一切為二,方便煎煮翻身,備用;

3、蔥切斷,薑切片,備用。

4、起油鍋,先加入少量鹽,防止粘鍋,將魚放入鍋中,煎到一面金黃,翻身再煎,這樣可以去除泥腥氣。

5、魚煎完,將蔥姜用剩餘的油爆香,這樣可以去除泥腥氣。

6、加入料酒,這樣可以去除泥腥氣。再依次加入紅醬油,鹽和糖,燜煮10分鐘。

7、翻一次身,再燜煮10分鐘大火收汁。

8、盛出,裝盤。

幹河魚怎麼做好吃又簡單

10樓:_aia_觾褶

香炸小河魚的做法。

1.將河魚洗淨去鱗去除雜物,再次洗淨用鹽,十三香,麻辣鮮少許醃製30分鐘,後加入少許麵粉攪勻。

2.攪勻河魚以後,鍋中放入大量植物油,大火燒熱,將魚一個一個加入鍋中,大火炸至七分熟撈出。

3.撈出的魚放幾分鐘,再次加熱鍋中的油溫,然後將七成熟的魚再次放入鍋中炸至全熟撈出即可。

怎樣煎小河魚好吃?

11樓:三夜見

在大城市很少見到小河魚,只有在農村才比較常見,或者在江邊,下雨天,捕魚的漁夫,也會把捕撈上來的小河魚拿來賣。小河魚怎樣煎好吃呢?一起來看看。

小河魚、老薑、香蔥、花生油、醬油、鹽、料酒。

01 準備好一斤新鮮的小河魚,老薑一顆,香蔥一根。

從河裡捕撈上來的小河魚,活的時間都不長,所以,一定要買新鮮的。

02 用小刀子掛掉小河魚的魚鱗和魚鰓,清洗乾淨內臟。

03 然後再用兩大勺料酒和鹽,再清洗兩遍。

04 老薑切片,蔥切絲,備用。

05 用料酒清洗過的小河魚,瀝乾水分,加入適量的鹽、醬油、料酒、薑片,再醃製半小時。

06 熱鍋下油,放入薑片煸香,然後把小河魚一根根平整地擺放在鍋裡,煎魚要用平底鍋哦。

07 放入小河魚後,先不要著急著翻動,要等底下的一面煎到金黃色,再翻到另一面煎,用小火慢慢煎,把小河魚身上的水分給烘乾,魚肉變得結實了,就可以出鍋了。

08 小河魚很容易煎焦,一定要小火,守在鍋邊看著哦。

煎好的小河魚平整地擺放在盆子裡,撒上蔥絲,即可出鍋啦。

河魚燜豆腐的做法,河魚燜豆腐怎麼做好吃,河魚

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