紫蘇魚怎麼做如何做好吃，魚怎麼做好吃？

1樓：匿名使用者

食材用料

草魚肉一大塊

青椒二個相剋食物

薑絲適量

紫蘇幹適量

料酒適量

鹽少許油適量

生抽適量

水適量紫蘇魚的做法

1.草魚中間一段洗淨

2.切成二釐米厚的塊狀放少許鹽和薑絲料酒醃製十分鐘3.姜切絲，青椒切碎，紫蘇切碎

4.鍋內熱油煎魚塊至兩面金黃

5.下入青椒和薑絲，加入生抽蓋上鍋蓋燜一會兒6.加入紫蘇和適量水再蓋上鍋蓋燜一會兒即可7.出鍋裝盤，一道色香味俱全的紫蘇魚ok啦！

用手機看這道菜做法

小貼士沒有紫蘇乾的話可以用新鮮的紫蘇，但在燜時水要適量少放點。

2樓：匿名使用者

1、所有材料準備好；

2、魚塊清洗乾淨；

3、將魚切成塊，加鹽，生抽，料酒，醋，薑絲醃製30分鐘。（中途將魚翻面，入味均勻。）；

4、紫蘇洗淨待用；

5、蒜剝皮，大蔥切段備用；

6、炒鍋加熱，倒入適量食用油；

7、將醃製好的魚塊放入鍋中煎。（油5成熱時，放魚塊，防止熱油濺到身上意外燙傷）；

8、中火慢煎，中途用筷子輕輕夾住魚身，用鍋鏟搭配用力，將魚身翻面；（魚不急著翻身，煎到金黃色時候再翻，不然魚肉會爛。）

9、兩面都煎到金黃色的時候，將醃製魚塊的湯倒到鍋中煮；

10、加入蒜瓣和蔥段，並加入蠔油和糖，慢煮5分鐘；

11、魚快熟時，倒入紫蘇葉，並加入雞精拌勻，用澱粉勾芡，關火裝盤。

3樓：黃昏的夕陽

主料草魚1500g 紫蘇100g

姜100g 大蒜8顆

蔥花5顆生抽20g

老抽10g

紫蘇魚的做法步驟

1. 將草魚洗乾淨，劃幾刀。

2. 在洗好的魚身上均勻的抹鹽，淹上10分鐘3. 在鍋內倒入食用油，量稍微多點，加入姜，將魚放入鍋中兩面都煎至金黃色

4. 加鹽，生抽，老抽，紫蘇，大蒜放入鍋中，並加入一小碗水，將調料與魚翻炒均勻後，加大半碗水，水沒過魚身，開大火煮，等水開後在用小火慢熬，等收了一半汁後即可。

魚怎麼做好吃？

4樓：s飯學堂

酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。

5樓：天幕網路

5成油溫下鍋小火油炸

6樓：小廚神美食

5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？

7樓：匿名使用者

鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。

8樓：肖瑤_吖

hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃

9樓：太陽貓

魚肉劃刀加調料醃製；起鍋加油加入佐料加熱製成醬汁。魚肉刀口用香蔥去味後烤熟。將醬汁淋在烤魚上。

10樓：匿名使用者

糯米丸子和魚也可以做成佳餚

11樓：匿名使用者

試試新吃法，鯉魚新的製作方法

12樓：愛別等

轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈

13樓：汲典東方亦竹

做個冬菜蒸鱸魚

很鮮美鱸魚又常見

營養還高

不能促進骨齡閉合

14樓：汲美巨集卉

我覺的還是紅燒的好哈哈

15樓：蒼譽植正德

魚生火,肉生痰!!!物極必反1

經驗之談希望採納111

16樓：鄒璇焦夢易

清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111

紫蘇紅燒魚的做法步驟圖，紫蘇紅燒魚怎麼做

17樓：幸運的楓陽

1.將魚切成塊狀，厚度大概1-1.5cm左右

，紫蘇洗淨！

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟22.放入容器中，加入食鹽醃製半小時以上，儘量把水弄乾，防止炸魚的時候，油會濺出來弄傷自己！！！

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟33.將油用大火燒熱，在大火狀態下進行油炸，這樣油濺出來的可能性會減小，同時魚更容易炸成金黃酥脆，油量不要太多，剛好沒過魚塊就好

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟44.炸好的魚塊可以立即食用，也可以用保鮮膜冷藏起來隔天食用！

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟55.放入少量油，將姜，蒜，辣椒，紫蘇依次放入，翻炒，放入少量食鹽調味，然後將魚倒入進行翻炒，加入少量醬油和水悶一下，水一定不要放太多，水快乾時，放入蔥沫然後大火收鍋了！

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟66.很香，很開胃的紫蘇紅燒魚塊就完成了，包你一定食慾大增！！

怎麼做好吃，紫蘇紅燒魚塊的家常做法

18樓：獨手f天下

1.將魚切成塊狀，厚度大概1-1.5cm左右

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟22.放入容器中，加入食鹽醃製半小時以上，儘量把水弄乾，防止炸魚的時候，油會濺出來弄傷自己！！！

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟44.炸好的魚塊可以立即食用，也可以用保鮮膜冷藏起來隔天食用！

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟66.很香，很開胃的紫蘇紅燒魚塊就完成了，包你一定食慾大增！！

紫蘇燒魚的做法，紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常

19樓：jamie圈圈

紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹

紫蘇燜魚的製作材料：

主料：草魚800克

輔料：紫蘇葉100克,青椒35克,

調料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克紫蘇燜魚的做法：

1. 魚洗淨處理好；

2. 青椒、姜洗淨切片；

3. 紫蘇洗淨；

4. 大蒜剝好；

5. 鍋裡倒油燒熱，把魚肉稍微煎下；

6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下，下適量水；

7. 放入煎好的魚肉，用小火燜；

8. 待快熟時，放入紫蘇，再燜上一小會；

9. 加鹽調味，即可出鍋。

食物相剋紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。

20樓：匿名使用者

1.華魚洗淨切塊。洋蔥切碎備用

2.鍋燒熱加黃油融化加洋蔥煸炒出香味，放入華魚煎兩面微黃加生抽，少許水，燒開後加適量的紫蘇葉，鹽，糖。改小火慢燉至湯汁濃縮即可

21樓：康農繆迎曼

前言院子裡種了兩種香料，一種是紫蘇一種是霍香，這兩種都是去腥提味的香草，通常家裡燒雞燒魚我都會去下面摘點回來用，那個菜做出來特別美味！

材料主料：白魚500g；

輔料：油適量、鹽適量、紫蘇適量、霍香適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、紅辣椒適量

紫蘇燒魚

1大蔥切段

2大蒜拍碎

3紅辣椒切段

4紫蘇和霍香洗淨

5薑切片

6白魚醃8小時以上

7平底鍋中放油

8油燒熱後放入魚煎

9煎至兩面焦黃

10熱鍋中放油

11倒入辣椒、薑片和大蒜炒香

12倒入豆瓣醬炒香

13倒入魚翻炒幾下，加料酒燜入味

14放入紫蘇和霍香翻幾下

15水快燜完時加大蔥起鍋

小貼士魚要醃的時間長才更入味

紫蘇燒魚怎麼做好吃，紫蘇燒魚的家常做法

22樓：year凡是有你