1樓：匿名使用者
在容器里加入麵粉2杯（根據香椿的量來定，宜多不宜少），磕入一個雞蛋，加少量鹽、五香面，適量水攪拌成糊狀。
香椿提前醃好，新鮮的洗乾淨後撒上鹽醃製30--60分鐘。
不要太稀也不要太稠，掛漿剛剛好~~
鍋刷乾淨，**把水熱幹後加入油，大約到鍋的三分之一~~油熱後開始炸啦！大約8、9成熱~~放入後冒泡且很快上浮！！
微黃後就撈出來，不要等到在鍋裡看著很黃了再撈，這樣就晚啦~！
2樓：林夕的微笑
主料香椿250g 輔料油適量鹽適量雞蛋適量麵粉適量。
步驟。油炸香椿的做法步驟11.香椿用鹽醃製一下。
油炸香椿的做法步驟22.麵粉打入雞蛋攪勻。
油炸香椿的做法步驟33.放入香椿。
油炸香椿的做法步驟44.攪拌，使香椿沾滿面糊。
油炸香椿的做法步驟55.鍋中放適量油，油溫熱放入香椿，炸到金黃即可。
小貼士。不要炸太久，香椿很嫩，炸久了不好。
炸香椿魚怎麼做？
3樓：撿心事的兔子
準備材料：香椿芽60克、麵粉40克 、雞蛋1個、水40克、澱粉2勺、色拉油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、雞粉少許。
製作步驟：1、香椿芽用剪子剪去根部，洗淨控幹水分。
2、鍋中煮開水，放入香椿芽。
3、看到變成綠色就撈出。
4、取一盆加入適量麵粉。
5、把全蛋液倒入麵粉中。
6、再加入清水攪拌成無顆粒的均勻的麵糊，加入鹽、白胡椒粉、雞粉拌勻7、取一根香椿芽裹上幹澱粉。
8、再裹上面糊。
9、放入已經燒至6成熱的油鍋中，中小火炸至香椿芽表面金黃出鍋10、撈出用廚房紙吸油即可。
11、成品圖。
4樓：薄荷**專家
主料： 香椿 100克。
輔料： 雞蛋 75克 小麥麵粉 50克。
調料： 鹽 5克 植物油 50克 各適量。
炸香椿魚的做法：
1. 將香椿逐條掰開放入碗內，用開水衝一下，加精鹽3克醃5分鐘。雞蛋磕入碗內，加入精鹽2克、溫水50克、麵粉50克，攪成稀糊狀。
2. 將鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，把香椿掛勻面糊，逐條下鍋，炸至呈黃色發焦時撈出，裝入盤內即成。
焦炸香椿芽怎麼做？
5樓：薄荷**專家
主料： 香椿 250克。
輔料： 雞蛋 60克 小麥麵粉 50克 澱粉(蠶豆) 15克調料： 鹽 5克 味精 2克 花椒 1克 花生油 30克 香油 10克 各適量。
焦炸香椿芽的做法：
1. 香椿摘去根和邊葉，洗淨後瀝乾水分；
2. 用雞蛋、麵粉、溼澱粉、適量的鹽以及味精和水調製成糊；
3. 將香椿芽放入調好的蛋糊拌勻；
4. 將花生油燒至七成熱，用筷子將香椿逐個挾入油鍋，炸至金黃色撈出；
5. 將香椿重油炸焦酥，潷去油；
6. 再撒花椒粉，淋香油，巔幾下後，裝盤即成。
更多焦炸香椿芽資訊見薄荷網食物庫。
怎樣炸香椿芽好吃竅門
6樓：匿名使用者
不都是裹雞蛋液炸的麼？
7樓：曉曉生活記
醃製香椿芽有竅門，這幾個錯誤千萬別犯，不然全家都不愛吃，實用。
香椿怎麼炒臘肉，香椿炒臘肉怎麼做
相信大家對於香椿肯定是不會陌生吧，香椿我們也叫做是香椿芽或者叫做是香樁頭，香椿不但可以用來食用而且香椿的食用價值還非常高，經常吃香椿是可以起到很好的保健功效，香椿有增加食慾和健脾開胃的好處，常吃香椿還可以起到補腎等效用呢，香椿的做法有多種，下文我們介紹一下香椿炒臘肉的做法。1 臘肉上鍋蒸熟，洗淨，切...
香椿菜怎麼吃呢，請問，香椿菜怎麼做最好吃？
罐頭小廚 這4款香椿料理夠你回味一整年的了 美味新吃法 香椿拌豆腐 香椿炒雞蛋是不是已經吃膩了？今天推薦一個新吃法 炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，還能做休閒時刻的小零食。香椿是春天的時令性食材，葉厚牙嫩，香味濃郁，自古便已被人做成各類菜餚，深受大家的喜愛。 林夕的微笑 食材...
香椿炒蛋怎麼做才好吃？香椿炒雞蛋怎麼炒好吃
主料香椿100g雞蛋4個輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量。步驟。香椿炒雞蛋的做法步驟11.香椿洗淨。香椿炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打散。香椿炒雞蛋的做法步驟33.蔥花 蒜片切好備用。香椿炒雞蛋的做法步驟44.香椿芽去掉硬節。香椿炒雞蛋的做法步驟55.焯水。香椿炒雞蛋的做法步驟66.撈出控水，切碎。香椿炒...