1樓：匿名使用者
食材。主料。
雞胸肉1塊。
蘑菇適量。方法/步驟。
雞胸肉煮/燜熟，切成條或塊狀，直接用的之前雞肉沙拉剩下的雞胸塊 :-忽略新鮮食材這個元素的話，其實沒有差別啦，只要你用的雞肉不是宮保雞丁、辣子雞之類的就可以啦（當然，想試試中西混搭也沒問題，只是生抽辣椒什麼的混上芝士味道太詭異了）
洋蔥切丁，新鮮蘑菇切片，大蒜切蓉。這裡的蘑菇只要不是幹香菇就行（同樣，想中西結合不妨試試）
鍋內燒油（食用油、黃油均可），中高火，加入蒜末、洋蔥丁炒香，加入蘑菇翻炒片刻，加入適量鹽、黑胡椒、義大利香芹調味。最後加入事先做好的雞肉，翻炒均勻，出鍋備用。這時候可以將烤箱開350f(190c)預熱。
另起一鍋做醬——中低火燒熱，加入一點食用油或黃油，加入1/2至1杯的麵粉，攪拌片刻調成糊狀。
加入1杯牛奶和車打芝士屑，慢慢攪拌成均勻的奶白醬。想要奶香味濃的，就用全脂牛奶、多放芝士，怕卡路里呢，就用減脂/脫脂的牛奶和芝士，只是奶香味就不濃了。
在烤盤中，將奶白醬與炒好的蘑菇雞肉、米飯充分混合。米飯可以是剩飯，或者剛煮好的，也可以是生米。不管是用熟米還是生米，烤的時間並不會差太多，但是如果用的生米，就好像你要用牛奶去煮米飯一樣，醬的量（特別是牛奶）就相應要多一些。
混合好後，表面撒上一些馬蘇裡拉乳酪。放入預熱好的350f（190c）烤箱，25-30分鐘，直到芝士融化，白醬在冒泡即可（感覺就是牛奶煮飯煮好了。。。最後表面撒上一些義大利香芹點綴~
end注意事項。
這個菜譜用料不用講究，剩米飯、剩雞肉、新鮮的都可以，蘑菇和洋蔥全是剩的也沒有關係。。只要剩菜本身沒有帶重口味就行~
不管是用熟米還是生米，烤的時間並不會差太多，但是如果用的生米，就好像你要用牛奶去煮米飯一樣，醬的量（特別是牛奶）就相應要多一些。
烤的時間根據烤箱習性和用料多少進行調整，注意別烤過了烤焦了。因為放進去的蔬菜、雞肉、米飯基本已經是熟的了，烘烤過程就是讓奶白醬發揮作用沁入其他食材中~
車打cheddar屬於芝士中口味較重的，可以替換成其他芝士。
2樓：c小廚是我
乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
3樓：昭陽
這種菜裡有，可以去看看。
ö¥ê¿h·¹ôõã´×ö
怎樣做出好吃的芝士焗飯？
4樓：網友
你說的焗飯很好做 大米飯 （在家可以根據自己的口味來加調料 比如炒一下 或是涼拌一下）然後把大米飯放在陶瓷的盤子中 上面撒上芝士絲 （芝士絲 就是芝士片或塊 切的絲）方的多少根據自己口味 一般都是均勻的撒在米飯上 把米飯蓋上即可 然後用焗爐260度到最大溫度 中間任何一個溫度都行 把芝士焗化 呈金黃色有一些焦乾 即可。
你所說的拉不出來絲 是因為 芝士冷卻了 就像是芝士片或芝士塊似的 如果把他們加溫 一樣可以使其溶化 拉出絲。
吃芝士一定要在能啦出絲的時候吃 要不就和吃冷的芝士片或芝士塊一樣 難以下嚥。
還有一點就是 芝士不能重新加熱 那樣 怒論口感 和菜品的色澤 都會大打折扣。
其實西餐很好做 其中最難的就在 控制溫度上 最簡單的辦法就是 勤觀察 勤品嚐。
5樓：醇味坊
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯裡有菜，是西餐的做法。芝士焗飯，就是鋪上很多很多的芝士片，放進烤箱加熱，芝士高溫融化和米飯、番茄雞肉等配料想融合，味道特別好吃，特別特別好吃。
6樓：一人廚
教你芝士焗飯最簡單的家常做法。
7樓：肖瑤吖
今天下班給自己來一鍋【芝士焗飯】，又是美好的一天。
8樓：王者多多
超級拉絲的芝士焗飯、吃上一口幸福感蹭蹭的往**！
9樓：a做飯的小哥
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就等諸多因素的影響下，創造出中國烹飪技藝，形成博大精深的飲食文化。
雞肉焗飯怎麼做？
10樓：匿名使用者
原料： 雞肉200克、米適量。 雞肉焗飯。
輔料： 鹽少量、生抽1湯匙、白糖1/3湯匙、生粉1/3湯匙、姜、蔥、香菜適量。 做法：
1、雞洗乾淨後斬件，用鹽、生抽、白糖、生粉、薑片醃10分鐘入味 2、象平時煮飯那樣用電飯鍋煮，水應該比平時略少一點點，把醃好的雞肉連醃料倒進去米的上面煮； 3、飯熟後，加進蔥花和香菜碎，蓋上蓋子繼續保溫6~8分鐘就可以啦！ 4、這樣焗出來的飯，米飯香甜，雞肉嫩滑，非常好吃。
11樓：c小廚是我
乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
12樓：吉寒天
芝士雞肉焗飯怎麼做？
芝士焗飯的做法是什麼？
13樓：慎鸞
芝士焗飯。
〖原料〗米飯、紅蘿蔔、雞蛋、火腿、番茄、黃瓜、馬蘇裡拉乳酪、鹽、醬油。
〖做法〗把火腿、紅羅卜、黃瓜洗淨切丁、雞蛋打散、西紅柿切片（切丁更好，切片做出來不好看）。
2、雞蛋攤熟備用。將黃瓜丁、火腿丁、紅羅卜丁下鍋翻炒至八成熟加調料。倒入米飯繼續翻炒。
3、加入雞蛋翻炒均勻即可、將米飯放入烤碗，鋪上西紅柿。
4、再鋪上適量的乳酪，入烤箱200度，烤至表面金黃色即可。
14樓：呼和浩特歐米奇
將各種的原料炒好然後調好味道，最後蓋在米飯上在撒上馬蘇裡拉芝士，最後放烤箱烤制芝士融化就好了。
怎樣做芝士焗飯
15樓：匿名使用者
芝士焗飯的用料。
米飯2碗 雞蛋1個。
馬蘇裡拉芝士200克 胡蘿蔔適量。
鹽適量 熟荸薺5個。
油菜適量。芝士焗飯的做法。
步驟1糙米飯蒸熟。胡蘿蔔洗淨切丁，油菜洗淨切絲，荸薺煮熟去皮，切丁。（荸薺的作用是增加清脆的口感），雞蛋去殼打散。
步驟2熱油鍋，倒入雞蛋，炒散，加胡蘿蔔丁，油菜絲，加鹽，鹽要多一點，因為芝士發甜，沒有鹹味會膩。炒勻後加入荸薺丁，略炒，加米飯炒勻。
步驟3米飯盛出，用勺子底按平。
步驟4鋪滿馬蘇裡拉芝士碎，一定要鋪均勻，不要把凍成大塊的芝士直接放在米飯上，待會兒你會看到我這樣的錯誤案例。
步驟5烤箱上下火180度，七分鐘。芝士沒擺平的錯誤案例—中間出現了富士山包。
步驟6雖然拔絲很多，但是透露空隙可以看到還有些芝士沒有熔化。
步驟7接著修正。 再次鋪平芝士後，200度3分鐘，偏上層。出來之後就是這樣的哇(ღ˘很誘人吧。
步驟8成品圖，拉絲效果出很好。 總結要點：芝士要鋪平，溫度200度7分鐘，中高層。
16樓：沐廷謙休己
●材料飯（看幾個人吃，比平時的量少1/3左右，因為有很多配料哦！）
蛋1-2個、青豆20克、玉米料20克、火腿40克（切丁）、洋蔥碎少許、蘑菇片少許、蝦仁、鮮魷魚（我沒買，用了點鮑魚片）、蟹柳2條、墨魚卷3條、黃油適量、麵粉3湯匙、淡奶3湯匙、濃車打芝士60克。
●做法1.海鮮料用水燙熟（其實8分熟就可以了，因為後面還要煮）；青豆及玉米也用開水燙熟；芝士刨碎備用。
2.燒油一湯匙，放下蛋漿略推至半熟，加入火腿粒再炒一下，加入飯炒勻，最後加入玉米粒和青豆粒。灑下少許鹽調味盛入碟中。
3.燒熱黃油，逐少加入麵粉（注意火一定要小，不要糊了），加入5/4杯水，後加淡奶及2/3芝士碎，煮勻成芝士汁。
4.燒油少許，加入洋蔥炒軟，加入海鮮料及芝士汁煮片刻。
5.將汁料澆於飯面，再將餘下1/3芝士碎鋪在上面，放入焗爐以攝氏190度焗約15分鐘即可。（要觀察一下，不要焦了！）
ps:芝士要買濃的那種，如果沒有就多加一點，那樣才香！
17樓：勤奮的曼曼
這是局戰也挺好做的，首先你要把知識呃拿出來，融化之後放到飯上，嗯，在烤箱裡烤10分鐘就可以了。
18樓：肖瑤吖
今天下班給自己來一鍋【芝士焗飯】，又是美好的一天。
19樓：王者多多
超級拉絲的芝士焗飯、吃上一口幸福感蹭蹭的往**！
20樓：遇上西雅圖
芝士焗飯，孩子的最愛材料：剩米飯1碗 青豆、玉米。
21樓：一人廚
教你芝士焗飯最簡單的家常做法。
芝士焗飯怎麼做？
22樓：一人廚
教你芝士焗飯最簡單的家常做法。
23樓：肖瑤吖
今天下班給自己來一鍋【芝士焗飯】，又是美好的一天。
24樓：遇上西雅圖
芝士焗飯，孩子的最愛材料：剩米飯1碗 青豆、玉米。
25樓：王者多多
超級拉絲的芝士焗飯、吃上一口幸福感蹭蹭的往**！
26樓：c小廚是我
乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
27樓：匿名使用者
芝士焗飯的做法。
1.準備所需材料。
2.把火腿、紅羅卜、黃瓜洗淨切丁、雞蛋打散、西紅柿切片，後來發覺切丁更好，切片做出來不好看。
3.先把雞蛋下鍋攤熟備用。
4.將黃瓜丁、火腿丁、胡羅卜丁下鍋翻炒至八成熟加鹽、生抽5.倒入米飯繼續翻炒至米飯散開。
6.加入雞蛋翻炒均勻即可。
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