1樓：乾萊資訊諮詢
粉絲炒好吃又簡單的做法步驟如下：1、燒鍋放花生油，燒至七八成熟打入雞蛋，快速把雞蛋鏟開。
2、然後放入粉絲，並淋上生抽，快速拌勻炒上一分鐘，讓生抽入味。
3、再放蔥段，拌勻炒10分左右，裝盤。
2樓：雙麗劍
1、食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。
2、把蔥摘洗乾淨，切成小段，放碗裡待用。
3、鍋清洗乾淨，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋裡煮。
4、煮開後大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
5、把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裡，瀝去水。然後在水龍頭下移動著衝一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
6、過好涼水後放一邊瀝乾水份。
7、炒鍋清洗乾淨，燒乾，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
8、快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
9、然後放入粉絲。
10、在粉絲上淋上生抽。
11、快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
12、再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
13、接著放入蔥段。
14、再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。
15、裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。
怎樣炒粉絲好吃又簡單
3樓：你粉底沒我的厚
炒粉絲
原料：粉絲，黃瓜，大蔥，辣椒，蝦仁。
調料：辣椒醬，鹽，雞粉，油。
做法：
1、煮粉絲：粉絲放鍋裡用沸水煮到七成熟（約1-2分鐘）。撈起，浸入涼水中置2分鐘撈起，瀝乾水分，放入大碗中。
2、粉絲調味：用辣椒醬，鹽，雞粉拌勻。
3、炒粉絲：黃瓜，大蔥，辣椒切成絲。鍋裡放入油，放入黃瓜，大蔥，辣椒，蝦仁翻炒1分鐘，加入調好味道的粉絲炒勻即可。
營養價值：
1、粉絲具有很好的附味性，將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候，可以吸收湯汁內鮮美的味道，再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑，所以口感非常不錯。粉絲裡面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質元素。
2、粉絲中含有蛋白質、磷脂等，這些具有興奮神經、增進食慾的作用，可以為機體提供日常所必需的營養。
3、粉絲中含有一種球蛋白和多糖，能夠促進動物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸，加快膽汁中膽鹽的分泌並且降低小腸對膽固醇的吸收。
4、粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑，可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用，從而可以有效保護我們的腎臟。
4樓：巨蟹我為遊戲狂
食材：包菜半棵、粉絲1把、乾紅辣椒2個、薑絲、八角1個、花椒1小捏、蠔油1勺、生抽1勺、香醋1勺、食鹽適量、食用油適量。
做法：1、乾紅辣椒洗淨，切成段；生薑去皮，切成絲；準備好一個八角和一小捏花椒；
2、粉絲用溫水泡發一個小時，淘洗乾淨，控幹水分，切短一些；
3、包菜淘洗乾淨，撕成小塊；
4、炒鍋中倒入適量食用油，加入乾紅辣椒、薑絲、八角和花椒，爆出香味；
5、加入包菜，大火翻炒軟至斷生；
6、加入一勺蠔油，翻炒均勻；
7、調入適量的香醋，可以不加，但個人覺得加入香醋更好吃；
8、加入一勺的生抽，快速翻炒均勻，如果感覺鍋有點幹，這時還可以稍微加點熱水；
9、倒入粉絲，快速炒散開，不要讓粉絲粘成一團；
10、調入適量的食鹽，粉絲炒至晶瑩透亮，即可出鍋裝盤。
這道又簡單又好吃的快手小炒包菜炒粉絲，鮮香順滑，營養美味，是夏季家庭餐桌上，人們最常吃的家常菜之一。不管是拌入米飯，還是搭配一個大白饅頭，吃起來都是一樣的爽口。尤其，在的老家徐州，用土特產烙饃一卷，那個味道啊，真是超讚，自家孩子，三張餅都不夠吃的。
包菜炒粉絲不僅美味好吃，而且做起來相當的簡單快手，即使作為早餐，哪怕廚房小白也能輕鬆做出。當然，再簡單的美食想要做出地道的味道，還是需要掌握一定的技巧和竅門的，就比如今天分享的這道家常小炒，除了按照上面的步驟操作外，還需要掌握以下三個方面的訣竅。
首先，有些美食作者可能會建議廚房新手炒粉絲之前，先將泡軟的粉絲入鍋煮一分鐘，這樣只要調味即可，但不建議這樣，因為這樣炒的粉絲容易粘在一坨，而且口感不夠爽滑。
其次，炒好包菜，放粉絲之前，如果感覺鍋比較乾的話，這時可以加兩勺熱水，這樣放入粉絲的時候，一則不容易粘鍋，二則能讓粉絲和包菜充分的炒開，做到你中有我我中有你。
最後，除了食鹽外的所有調味料，最好在炒包菜的時候都新增完，這樣炒粉絲的時候才能專心的快速翻炒，免得因為拿取調料，耽誤那一小丟丟時間，就致使粉絲粘在鍋中。
5樓：網友
粉絲100克包菜3片新鮮香菇2個蝦醬2湯匙青辣椒半個紅辣椒半個姜1片大蒜3瓣食用油適量生抽適量。
1. 配菜都洗乾淨，新鮮香菇切片，包菜切絲，青紅辣椒切絲，姜和蒜切碎。2.
燒一鍋水，下粉絲煮到筷子能夾斷，就趕緊撈起。3. 煮好的粉絲過自來水沖洗降溫，然後晾乾水。
這裡最好將粉絲剪斷一下，不然太長一大團不好炒。4. 煮粉絲的水接著焯一下香菇，煮一分鐘。
不焯也沒有關係，我家是習慣焯一下。5. 鍋裡倒適量油，大概二三十毫升的樣子，下姜蒜爆香。
本來炒粉絲要比較多的油，不過我要加的蝦醬比較多油，所以前面放的油少點。而且我用的不粘鍋炒的，油不需要好多。6.
接著下辣椒、香菇和包菜，翻炒至斷生。7. 下粉絲接著翻炒一會。
8. 加入2湯匙蝦醬，1-2湯匙生抽，翻炒拌勻就可以了。沒有加鹽，因為蝦醬比較鹹，就加了一點生抽。
小竅門：1、粉絲煮到能用筷子夾斷就趕緊撈起，然後自來水沖洗降溫，最好剪斷一下，這樣後面才好炒。
2、配菜隨自己喜好，家裡有什麼放什麼。
3、因為我用的不粘鍋炒的，不會糊鍋。如果用的普通鍋，注意不要炒糊了，可以再加點油或是一點湯水。如果動作不熟練，這裡可以關小一點火，把所有料拌勻，再轉大一點火，最後翻炒拌勻就可以了。
6樓：村居村
先將粉絲用開水煮1-2分鐘，撈出，用冷水浸泡。準備胡蘿絲、豆芽、青瓜絲、蔥段，將粉絲撈出瀝乾水分待用。鍋裡燒油，將胡蘿蔔絲、豆芽、青瓜絲放鍋裡爆炒，炒至八分熟時，放適量鹽翻炒，再加粉絲倒入翻炒，最後加蔥段，加生抽、蠔油，炒勻後起鍋，香噴噴的炒粉做好了。
怎樣炒粉絲好吃又簡單 炒粉絲的方法
炒粉絲怎麼炒好吃又簡單
粉絲怎麼炒好吃又簡單
怎樣炒粉絲，怎樣炒粉絲好吃又簡單
1 把粉絲用熱水浸泡，直到柔軟，撈出備用。2 牛肉切成長短3cm左右的肉絲，然後用佐料拌好待用。3 香菇也用熱水浸泡，泡開之後除去根部，切成絲狀，然後用醬油等佐料拌好待用。4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小塊兒。5 黃瓜和胡蘿蔔切成5cm長短的絲狀，用鹽水少泡一下，然後除去其中水分。6 泡...
包菜炒粉絲怎麼做好吃，包菜炒粉絲的家常做法
包菜炒粉絲，首先要選用龍口粉絲，一定要用冷水泡，這樣泡出來的粉絲口感勁道不會斷 食材明細 包菜300g 粉絲50g 鮮紅辣椒1個 姜3片蒜2瓣 乾紅辣椒2個 鹽1勺醋1勺 花生油1大勺 中辣口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 包菜炒粉絲的做法步驟 1細粉條溫水泡軟。粉絲太細，沒味道，建議用細粉條代替。...
辣白菜炒粉絲怎麼做，酸辣白菜炒粉絲怎麼做
將粉絲用清水泡軟，撈出瀝乾水 瑤柱用清水泡軟，撈出撕成絲狀 蝦皮用水沖洗一下 蟹柳切成小粒。鍋中放3匙油爆香蒜蓉 薑蓉 xo醬 瑤柱 蝦皮，放鹽 雞粉調味，下粉絲及蟹柳，用筷子配合鍋鏟將所有材料炒均勻至熟，撒上蔥花及香菜，滴上幾滴麻油即可。 食材明細 韓式辣白菜1碗 粉條1小把 五花肉50g 蔥姜適...