1樓：炎仌王
材料。南瓜，蒜子，鹽。
做法。1.南瓜去皮洗淨切1cm厚的片，蒜子用刀拍碎備用。
2.鍋裡倒入適量的油燒熱，放蒜子爆香，倒入南瓜，放適量的鹽翻炒。
3.南瓜五分熟時倒入適量的水，中小火煮熟，關火起鍋。
2樓：喜歡藍和白
原料：南瓜300g，大米適量，雞腿肉2個，鮮蘑菇8個，洋蔥半個。鹽，醬油和食用油適量。
做法：將南瓜、雞腿、鮮蘑菇和洋蔥切成適量的小塊待用。
在鍋倒入小量油，將準備好的洋蔥炒香。
將切好的雞腿肉炒變色，然後加入南瓜和鮮蘑菇塊同炒，片刻關火。
將鹽和醬油混入其中，攪均勻。
將大米洗淨後放入電飯鍋蒸內，水要少加。
將炒好的南瓜雞肉一起放入電鍋內煮熟即可食用。
南瓜食譜大全及做法
3樓：騎著蝸牛當房車
原料：南瓜一個。
做法：1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
2.南瓜餅。
原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
3.紅棗南瓜湯。
原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。
做法：將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調化即可。
4.南瓜綠豆湯。
原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法：1.綠豆洗淨，放半咖啡匙鹽拌勻醃五分鐘；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.放鹽後煮兩分鐘。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌。
4樓：牛一種態度
南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗乾淨把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裡面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上60分鐘左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿蔔，南瓜，洋蔥全部都準備好，然後處理乾淨切一下，把黃油軟化後，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，準備一個鍋，裡面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然後再把南瓜片倒進去，胡蘿蔔片也放進去一起煮，胡蘿蔔片放進去煮一下，大概20分鐘左右就可以煮到非常軟爛，再把火關掉稍微放涼以後放進料理機當中，把淡奶油也新增進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態以後，用小火再繼續煮一下，白胡椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。
南瓜還可以和蝦皮搭配在一起煮湯喝，先把南瓜的皮去除，裡面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再新增適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
5樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面。
南瓜炒菜菜譜
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用南瓜做的所有美食,怎樣做法
6樓：太陽貓
南瓜+淡奶油+牛奶，微波爐叮一下就會很香，吃完把南瓜蓋子蓋上還可以偽裝成一個新的南瓜，在南瓜堆裡也不會被發現。
南瓜都有什麼做法
7樓：太陽貓
南瓜+淡奶油+牛奶，微波爐叮一下就會很香，吃完把南瓜蓋子蓋上還可以偽裝成一個新的南瓜，在南瓜堆裡也不會被發現。
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