1樓：匿名使用者
夏季養生粥。
1、皮蛋瘦肉粥。
材料：粳米150g、皮蛋2個、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量。
做法：a、粳米洗淨，加清水煮沸，後轉小火。
b、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。
c、轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生是，關火，加入少量雞精和白胡椒粉調味，撒點蔥。
2、銀耳白果粥。
材料：香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽。
做法：a、香糯米淘淨下鍋文火熬煮。
b、將銀耳洗淨，用冷水浸泡去根，撕成小朵，備用；
c、白果用熱水燙過切成兩半備用；
d、粥快熟時，放入銀耳和白果，煮開即成。
養生功效：糯米味甘性溫，溫暖脾胃，補益中氣；銀耳銀耳味甘、性平，滋陰潤燥，美容；白果具有滋陰養顏的作用。此粥色澤素雅，能補氣潤肺，保健美容。
2樓：your大頭兵
秋天到了，不少體虛者會出現脾胃功能減弱的現象，粥是此時調節脾胃最好的飲食。秋天喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥！下面介紹幾種秋季養生粥的製作方法。
(1) 銀耳大米粥：銀耳富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等營養成分，是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5g，加水浸泡後，和大米50~100g共煮成粥，粥熟後，加入蜂蜜25g。
每天服用2次。
(2) 蓮藕大米粥：蓮藕是秋季最佳的水生食物。其味甘，具有補血生津、健脾開胃、除燥潤肺的作用。
取藕100g，清洗乾淨，切成碎粒，和大米50g共煮成粥，粥熟爛後，加蜂蜜適量，混勻，即可服用。每天服用兩次。鮮藕粥適用於肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、瘀血滯留等病症。
(3) 山藥大米粥：山藥是秋季最佳的薯類食品。味甘，性平，具有滋潤除燥的作用，多食無妨。取山藥100g，清洗乾淨，切成碎末，和大米50g共煮成粥。每天服用2次。
(4) 胡蘿蔔大米粥：胡蘿蔔為秋末冬初的佳蔬。性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病症。
取胡蘿蔔150g，清洗乾淨，切成碎末，和大米100g共煮成粥。每天服用2次。
(5) 土豆大米粥：土豆是秋季佳蔬。味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。
取土豆100g，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米50~100g共煮成粥。每天服用2次。
(6) 黑芝麻粥：黑芝麻6g，粳米50g， 蜂蜜適量，水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。
適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便燥結、病後虛羸、鬚髮早白、婦女產後乳少等病症。
(7) 玉米麵粥：玉米麵50g，精鹽少許，加水適量，煮成糊粥。玉米麵粥具有調中開胃、利尿止淋的作用。適用於食慾不振或因三焦氣化不利而引起小便短少，甚至尿道澀痛、石淋等病症。
養生粥的做法有哪些？
3樓：戰歌
五穀養生粥原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。做法：
1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用；2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ml的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火。
等到氣全部洩光後，再**煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可；3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。桂圓粟米粥桂圓肉15克，粟米100-200克。
將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。
4樓：大蘿蔔葉子
五穀雜糧中的維生素和礦物質比精細良中含量要高可以讓**變得更好。
5樓：小小佳
白粥本就清甜細滑，參加其它鮮美食材一起煮，即可融入鮮甘旨道，又不影響其本身的清香，幾乎是人世臻品。
1、皮蛋瘦肉粥。
**已儲存。
用料：大米，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。
做法：1、首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5釐米，煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨，去除血水，控幹水分後加鹽，薑絲，醃製8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。
4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
2、紫薯山藥粥。
**紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖。
1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊。
2、大米放入電飯鍋，加適量水。
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬製1小時。
3、止咳川貝雪梨梨粥。
2、雪梨洗淨，削去外皮剖開去芯，切片備用。
3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。
4、南瓜粥。
做法：1、南瓜去皮切塊。
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後。
3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可。
5、鮮菇雞肉粥。
**1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、米洗淨入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗淨去蒂，放水裡煮開後瀝乾 切片；
4、玉米粒和鮮菇片放進粥裡，小火煲15分鐘；
5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。
6、紫菜蝦米粥。
**大米200g / 紫菜1小張 / 幹蝦8只。
瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油。
1、大米洗乾淨放入鍋裡，按煲粥鍵煮熟。
2、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽醃製一小會兒），蔥薑蒜切好，蝦仁泡軟剁碎。
3、蔥薑蒜放入油鍋爆香。
4、粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜。
5、倒入剛才爆香的蔥薑蒜油。
6、加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可。
6、鹹蛋黃烤鴨粥。
**1、大米。
6樓：蘋果綠養生網
現在老人消化系統比較弱，飲食以清淡、軟、好消化的為主，粥作為老人的飲食選擇就非常的棒，那麼，老人適合哪些粥呢，蘋果綠天然養生專家介紹老人適合吃百合小米粥、紅薯粥、薏米粥，怎麼做就是個問題了，下面專家為您介紹這個養生食譜。
百合小米粥：材料有幹百合適量、幹銀耳適量、冰糖適量、小米。將銀耳洗乾淨、小米淘洗乾淨、百合洗乾淨，全部放入鍋中煮開，不過要注意小米先煮，然後在放百合和銀耳一起煮，在煮的時候先大火在小火，並且在出鍋前要加入冰糖，這樣粥才好喝哦，或者是喜歡香油的放幾滴香油。
紅薯粥：材料有紅薯、粳米、烏梅肉、糖適量。將紅薯削去外皮然後洗淨切成丁，在放沸水鍋內焯一下，在把烏梅肉洗淨切成小塊，然後起鍋加入清水和粳米開始煮10分鐘左右，在放入清水和紅薯丁和烏梅肉煮，等煮熟、粘稠的時候放入糖煮化就可以食用了。
紅薯粥非常方便和快捷哦。
薏米粥：材料有蔥頭、胡蘿蔔、蘿蔔、芹菜、豌豆、薏米、羊肉，調料有精鹽、胡椒粉、大蒜，先將薏米洗淨後泡一晚上，然後次日在用，把所有的材料都清潔乾淨後備用，早上起來的時候將鍋內放入適當的水，先放羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫，然後在把其他的材料放入鍋內一起煮，等煮熟以後調味到出鍋就可以了，薏米粥鮮美可口，別有風味。
百合小米粥、紅薯粥、薏米粥怎麼做？相信通過蘋果綠天然養生專家的介紹您瞭解了，煮粥很簡單，材料準備好，一次的順去下鍋就可以了，但是要注意衛生，老人要將食材清潔乾淨，如果有花眼的話最好戴個鏡子，或者是找家裡的人幫忙，不要自己弄的稀裡糊塗的。
煲粥食譜大全及做法
7樓：姬覓晴
準備材料：沙蟲幹、乾貝、牛肉、大米、姜、植物油、生粉、醬油、精鹽第一步、準備好煮粥的食材，如下圖所示：
第二步、大米用清水淘洗後浸泡半個小時，如下圖所示：
第三步、沙蟲幹用剪刀像這樣剪成細細的長條，如下圖所示：
第四步、瑤柱洗淨後用溫水泡軟，如下圖所示：
第五步、平底鍋中倒入適量油燒熱，如下圖所示：
第六步、將沙蟲幹放入小火慢慢煎，如下圖所示：
第七步、沙蟲煎出香味且變至金黃色後盛出，如下圖所示：
第八步、將煎好的沙蟲放入冷水中泡一下後撈出，如下圖所示：
第九步、用菜刀或者手指將乾貝弄碎，如下圖所示：
第十步、牛肉切成小丁，如下圖所示：
第十一步、加入1/3小匙生粉和1/2小勺醬油攪拌均勻，如下圖所示：
第。十。二、將沙蟲和浸泡沙蟲的水倒入大米中，如下圖所示：
第。十。三、倒入乾貝，如下圖所示：
第。十。四、加入足量的清水，如下圖所示：
第。十。五、加入醃好的牛肉，如下圖所示：
第。十。六、粥熟時加入放入薑絲，適量鹽調味，如下圖所示：
第。十。七、裝碗即可食用，如下圖所示：
五穀養生粥的做法 五穀養生粥怎麼做
8樓：不惠利
五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。
五穀雜糧粥的做法
食材用量：黑豆15g、紅豆15g、綠豆15g、大米25g、小米25g、黑米15g、冰糖適量、水750ml；
做法步驟：先將黑豆、紅豆、綠豆洗淨用熱水泡2小時以上；
把大米、小米、黑米一同洗淨瀝乾備用；
將泡好的豆子、大米、小米、黑米到入鍋裡，按煮粥鍵；
等五穀雜糧粥煮熟後到保溫狀態時，放入適量冰糖，再悶蓋煮半小時；
斷電，再悶一會，更加粘稠；
五穀雜糧粥的營養價值
黑豆含有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。食用後能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
綠豆有蛋白質、 脂肪、 碳水化合物， 維生素b1、 維生素b2、 胡蘿蔔素、菸鹼酸、 葉酸， 礦物質 鈣、 磷、 鐵。藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗 過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。
大米可提供豐富b族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
小米入脾、胃、腎經，具有健脾養胃的作用，非常適合脾胃虛弱的人群食用。
黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。現代醫學也證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
養生粥的做法大全，養生粥做法大全
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