1樓：帳號已登出
蒜蓉生菜。
準備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水澱粉適量。
具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子裡待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。
然後來調一個料汁，把所有的調料放入碗裡，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋裡，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕鬆流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子裡的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。
嗆拌生菜。
準備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，幹辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺。
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅幹椒切段，鍋入油燒熱，放入紅幹椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗淨撕小塊，淋入味汁拌勻即可！
白灼生菜。
準備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量。
具體做法如下：首先將生菜清洗乾淨，然後起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之後倒入1小勺的食油，然後把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然後淋入蒸魚豉油，最後切點蔥辣椒絲放上面，淋點熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來！
清炒生菜。
準備食材如下：生菜500克，色拉油適量，食鹽3克。
具體做法如下：生菜洗淨後用手一片片撕開，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！
蠔油生菜。
準備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蠔油15克，紅椒1/2個，水澱粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克。
具體做法如下：生菜清洗乾淨，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋裡放入適量水，加入少許食鹽，燒開，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗里加入適量蠔油、香油、白醋、生抽、涼開水，兌成醬料汁，生菜放入開水鍋裡再次燒開立即撈出，生菜和紅椒裝盤，鍋裡放入植物油，爆香蒜末，加入水澱粉，混合均勻，將做好的汁倒入即可！
怎樣做生菜好吃
2樓：你好
生菜炒著吃是比較常見的，炒生菜的方法比較多，要想做得比較簡單，只需要進行蠔油炒生菜就可以了，稍微放一點油，加入一點蒜，出鍋的時候放入蠔油就可以吃了，炒生菜的時候一定時間要短，不然的話生在炒的過軟就沒有清爽的感覺，另外炒的時間太長，也會導致生菜裡面的營養價值出現流失。
家常菜簡單炒生菜。
材料生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米做法1）鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。2）加入醃製過的肉片煸炒。3）把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。4）加入適量的調味料，即可上桌啦。
蒜泥炒生菜。
材料生菜1斤，蒜泥少許，食用油少許，鹽少許做法1、冷鍋中依次放入少許食用油，蒜泥，洗乾淨的生菜，再略淋上食用油，蓋上鍋蓋，調中小火，待鍋邊有水蒸氣冒出，開啟鍋蓋放入食鹽調味即可。真是太簡單了，僅用一個步驟就搞掂。2、炒出來的生菜，由於內中的水分基本保留，吃起來脆嫩鮮美，色澤鮮綠，不見湯水而只略帶菜汁，維生素c破壞最少，所需材料只要新鮮青菜、鹽、油而已。
小訣竅1、選擇應季的青菜，新鮮又便宜，這道菜的成本僅元哦~2、烹飪過程中無需翻炒，簡便快速。整個過程僅用了90秒哦。
3、在烹飪過程中無需加水，只需利用食物本身的水分，通過鍋底傳熱，食物中的水分迅速變成水蒸氣在鍋內形成迴圈，食物中天然營養成分不會流失，原汁原味營養健康。（連水也省了，哈~）4、烹飪過程中只用中小火（高溫到達冒煙點，油會變性），同時蓋上鍋蓋，達到省時，少油煙，保營養，省能源的特性。你看，一道炒青菜也大有學問吧~5、如果是使用明火加熱，在烹飪時也注意要開中小火，火焰不要超出鍋具底盤，從而節約能源，也避免鍋具外表燻黑發黃。
小炒包生菜。
材料包生菜300g臘腸1根乾紅辣椒若干蒜2瓣醬油、鹽、香油、香醋做法1。包生菜用手撕成4釐米左右的片狀，用水洗淨2。把撕好的包生菜放進蒸鍋裡大火蒸3分鐘，讓其滲出一些水分，然後盛出用涼水衝一下再瀝乾水分3。
臘腸切成薄片、蒜切碎4。熱鍋放油、大火燒5成熱，放蒜、乾紅辣椒爆香，也可放一些五香粉5。放入臘腸，炒幾下6。
接著放入蒸好的包生菜，放入醬油、鹽，略炒幾下7。關火，放少許香油，烹少許香醋包生菜有一些甜、臘腸也有一些甜，吃起來味道似乎切合。最重要的是，這道菜很簡單嘛。
3樓：一根弦兒
迄今為止吃過最好吃的生菜。
4樓：網友
抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜瞭解。
5樓：東北小廚來哥
生菜焯好撈出燒油蒜末金黃生抽老抽澆在生菜上。
6樓：阿婉美食
生菜洗淨備用，鍋裡放水，加鹽 食用油，大火燒開放入生菜，燙熟撈起瀝乾水分。起鍋燒油，放入蒜末 一大勺拌勻。
7樓：農家樂美食記
準備了生菜和瘦肉，先炒個料汁，把肉沫炒熟調好味打出來，開水中放點植物油把生菜焯一下水擺入盤中，淋上料汁美味即成。
8樓：你頭髮亂了喔
做得時候加點耗油超好吃。
生菜怎樣做的好吃？
9樓：一根弦兒
迄今為止吃過最好吃的生菜。
10樓：你頭髮亂了喔
做得時候加點耗油超好吃。
11樓：東北小廚來哥
生菜焯好撈出燒油蒜末金黃生抽老抽澆在生菜上。
生菜怎麼做好吃又簡單？
12樓：blackpink_羅捷
熗炒生菜。
主料：球形生菜1棵。
輔料：蒜2粒、枸杞10顆、調和油10毫升、蠔油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水澱粉適量。
1、買來的結球生菜，看著是很新鮮的。
2、一片片掰下來，用淡鹽水泡一下，沖洗乾淨後撕成小塊，一定要先洗再切，防止殘留的農藥滲入紋理之中。
3、湯鍋加水燒開，滴幾滴油，並加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜後再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子裡待用。
4、炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然後來調一個料汁，把所有的調料放入碗裡，加入適量水攪勻。
5、把調好的料汁倒入鍋裡，再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕鬆流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以。再加入幾粒枸杞點綴一下。
6、把熬好的料汁澆在盤子裡的生菜上面就可以了。
生菜怎麼做比較爽脆好吃呢？
13樓：珺珺觀劇
生菜，是我們平日使用最廣泛的的一種食材，不管是炒菜、火鍋還是烤肉等，生菜這一綠葉子菜總會出現在我們的餐桌上，像我就是個非常愛吃生菜的人，反正我幾乎天天都買它來做菜吃，用來涼拌或者做成沙拉啥的，所以生吃的話可能會比較多一點，因為啥我覺得這麼吃的口感更脆爽。
【蠔油生菜】
食材：生菜、紅線椒、蒜瓣、食鹽、蠔油、水澱粉、食用油。
【製作過程】
1、將買回來的生菜處理好，一片片地摘下來，仔細清洗乾淨，尤其是根部，最容易攜帶雜質了，沖洗乾淨後再將其放到裝有清水的盆裡浸泡一會兒；紅線椒洗淨切成圈，蒜瓣拍扁切碎。
2、架起炒鍋，鍋裡添水大火煮沸，並往裡添入少許食鹽和食用油，接著將生菜倒入，攪動幾下，然後迅速把生菜撈出，瀝乾水分，擺入盤中，在這個生菜焯燙的過程大約10秒的樣子就足夠了。
3、架鍋添油，燒熱後下入辣椒圈和蒜末進去爆香，隨後沿著鍋邊淋入少許勾芡好的水澱粉進去，並挖入一勺蠔油，等蠔油化開後，湯汁都冒氣泡變得濃稠了，這時關火，最後將燒好的料汁澆到裝有生菜的盤中，一道簡單的蠔油生菜就做好啦，原滋原味的，相當鮮美。
14樓：曠慧利
可以做一道蠔油生菜，首先，碗中加入生抽，蠔油，白糖，澱粉，一點清水，攪拌均勻，水開加入鹽和油，把生菜放下去煮15秒鐘撈出來，起鍋燒油加入蒜末爆香，把調好的汁加入熬製濃稠，澆在生菜上面就可以了。
15樓：小自信
我認為在做生菜的時候一定要把它用熱水焯一下，然後再炒的時候最後再放鹽，這樣做出來的生菜既爽脆又好吃。
16樓：匿名使用者
蠔油生菜。
用料球形生菜1顆（約400克）；蠔油1湯匙；鹽1/2茶匙；蒜2瓣；味精1/4茶匙。
做法生菜洗淨。
把生菜用手撕成大片，蒜切片。
起油鍋爆香蒜片。
放入生菜。加入蠔油、鹽。
大火快速炒至生菜變色，加味精調勻即可。
培根生菜卷。
請點選輸入**描述。
用料煙燻培根3條；生菜3片；黑胡椒碎3克；檸檬1/2個；橄欖油適量做法將生菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。
在炒鍋內放入橄欖油，加熱至5成熱。
放入培根煎至金黃，然後再翻面煎至培根滋滋作響撒入黑胡椒碎，盛起裝在盤內備用。
將洗淨的生菜包在培根內，然後裹成卷，用牙籤固定擠上檸檬汁後即可搭配麵包或沙拉食用。
生菜怎麼做好吃 生菜的做法
17樓：淺聊教育及公考
生菜沙拉。
用料堅果仁少許；綜合生菜適量；聖女果乾/或鮮果少許；鹽少許；黑醋適量；橄欖油適量；黑胡椒少許。
做法調醋油汁：橄欖油為醋的5倍量混合。
生菜洗淨甩幹，加入果乾，堅果，少少撒點鹽和黑胡椒，稍拌醋油之沿上菜碗周邊倒入生菜中，不要直接淋在生菜上。拌勻，就可以了韓式生菜包肉。
請點選輸入**描述。
用料五花肉555g；生菜1棵；油適量；豆瓣醬75g；料酒20ml；蔥20g；姜10g；蒜20g；生抽10ml
做法準備生菜一棵。
肥瘦相間的五花肉斜切成片。
蔥薑蒜均切成末備用。
將切好的蔥薑蒜末放入切好的肉片。
再加入豆瓣醬用手抓勻。
之後加入油，再次用手抓勻，醃製20分鐘左右。
醃肉的同時可以處理生菜。
洗乾淨後掰下葉子放入盤中。
盤子不夠的再拿個盤子。
肉醃好以後下油鍋煎熟即可，然後放到菜上。
18樓：濯沛
生菜就光炒放鹽、雞精、少許白糖就挺好吃，要就生的夾雞蛋餅吃放甜麵醬。
19樓：恰好你是我的光
我覺得生菜就是生著才好吃，可以涼拌，把生菜撕成小塊兒，用涼拌調料拌著吃，也可以涮火鍋的時候吃，還可以在吃烤肉的時候用生菜卷著吃。
20樓：網友
生菜的做法很簡單，水燒開，裡面放油和鹽。然後把蒜蓉剁碎。加上生抽，蠔油，胡椒粉，香油加一點水攪拌經營。燒開之後淋在生菜上，喜歡吃辣椒的加一點辣椒就非常美味啦。
21樓：匿名使用者
步驟1.將生菜去頭切開，蒜子剁碎。
2.準備一鍋清水，水開後，加入3勺鹽，少許油，下入生菜焯水，待生菜煮軟熟透後撈出備用。
3.鍋中放油，將蒜米下鍋，爆香後加少量清水、蠔油、倒入2勺生抽和小半勺鹽、半勺糖、少量老抽拌均勻，勾上生粉，煮至碗芡粘稠後，加少許油提色即可。
4.最後將煮好的碗芡均勻的倒在生菜上就可以食用啦。
22樓：蓮孑芷
怎麼做好吃？我們可以用涼拌或者是爆炒放耗油，爆炒也非常好吃。
生菜蝦松怎麼做才好吃？生菜蝦松怎麼做好吃
前言。這個是美食情書為寶寶準備的，所以用量可能會少一點 所以，大家自己做的時候要注意用量哦 皮埃斯 這個是和那個月亮蝦餅一套的哦 一蝦兩吃 材料。主料 大蝦10 15只 輔料 荸薺 或藕 2 3個 芹菜小半根 圓生菜葉適量 油條 可用買脆片代替 隨意 薑末1小匙 蒜末1小匙 鹽1小匙 白胡椒粉1 4...
生菜雞蛋餅怎麼做好吃，生菜胡蘿蔔雞蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材主料 生菜1棵 土雞蛋2個 麵粉80克輔料油 2湯匙鹽 1小匙香蔥 1棵五香粉 少許生抽 半匙步驟 1.生菜和香蔥洗好 切好備用。2.把切好的生菜和香蔥放入一個大碗裡，磕入兩個雞蛋攪勻。3.放入兩湯匙的麵粉。70 80克 4.攪拌均勻，如果覺得麵糊有點幹，可加少許水攪拌。成稀糊狀 5.放入半小匙...
生菜怎麼燒好吃？除了耗油生菜
做法一 白灼生菜白水煮開,加點鹽和熟油,放生菜下去過滾水,菜身變透明就可撈起食用.這樣最能體現生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二 大醬拌生菜生菜用白水灼一下,放入盤中.大醬在熱鍋中用油 水和白糖稀釋，然後澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。做法三 生菜包生菜嫩葉洗淨，過一遍冷開水。可以用來包著炒飯吃，或...