1樓：匿名使用者
主輔料： 生菜、粉絲、蒜
2.先用溫水把粉絲泡軟。
3.再把泡軟的粉絲切兩刀，放入盤中備用。
4.把蒜切粒。
5.鍋中放油，放入一半蒜粒，小火將其炒至微黃。
6.把炒好的蒜粒和剩餘的蒜粒都放入粉絲的盤中。
7.加生抽、蠔油、鹽調味後，拌勻備用。
8.鍋燒開水，放入生菜葉汆燙。
9.生菜葉一塌秧，立刻撈出，過冷水。
10.取一片生菜葉，放入適量備用的粉絲。
11.將其捲起來。
12.卷好後，擺入盤中。
13.依次做完。
14.把剩餘的生菜葉切碎。
15.然後將其和剩餘的蒜粒粉絲拌勻，放入盤**。
16.開水入鍋，蒸5分鐘。
17.用香菜稍加點綴，即可上桌。
2樓：匿名使用者
主料生菜
100克
粉絲50克輔料油
適量鹽適量雞精
適量小辣椒適量蒜
適量醋適量花椒
適量步驟
1.粉絲入開水煮軟
2.撈出過涼水，瀝乾水分
3.生菜切成細絲
4.算和小辣椒切碎
5.生菜和粉絲放在大碗中
6.放上小辣椒和蒜末
7.倒入醋，調入鹽和雞精
8.燒熱油，炒香花椒
9.去除花椒，只將花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌勻即可食用小貼士
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踏雪醉尋梅 製作食材 粉絲50克，肉末25克，植物油15克，醬油8克，蔥 姜各5克，水澱粉4克，清湯150克，精鹽2克，味精1克。製作流程 1 粉絲用溫水泡軟 蔥 姜切末。2 將油燒熱，放入肉末 蔥末 薑末煸炒，待水分將干時 姜略顯微黃 烹入醬油，將清湯 粉絲 精鹽 味精一同下鍋，待粉絲燒透，湯汁收...