1樓：匿名使用者
營養分析。
1. 海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處；
2. 海參含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力；
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能；
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移；
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
相關人群。一般人群都能食用 。
1. 適宜虛勞贏弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用；適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用；適宜血友病患者及易於出血之人食用；適宜年老體弱者食用；
2. 患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及溼邪阻滯的患者忌食。
食物相剋。海參不宜與甘草、醋同食。
海參有什麼營養價值？
2樓：七妹雜談
海參的營養價值真的很高嗎？
海參的營養價值？
3樓：流浪貓
海參，屬海參綱(holothuroidea)，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
一個海參的營養價值
4樓：苦苦的掙扎
海參營養是很豐富的，含有很多的糖類，礦物質，和很多的氨基酸，對我們人體都是有很多的好處。手術後失血過多的病人等食用。常食海參能夠促進生血，恢復元氣，海參煮食可防止宮頸癌放射**的直腸反應，對中風所致的痙攣性麻痺也有一定輔助**作用。
海參含膽固醇極低，幾乎等於零。
營養成分：每100克鮮海參中含有水分克，蛋白質16.
6克，脂肪克，灰分克，碳水化合物o.
9克，硫胺素毫克，核黃素毫克，鈣28.
5毫克，鉀43毫克，鈉毫克，鎂149毫克，鐵毫克，錳0.
76毫克，鋅毫克，銅毫克，磷28毫克，硒63.
93微克，尼克酸毫克。
營養價值：美顏烏髮，養血潤膚，補氣益血，養腎固精。
海參性溫，補腎益精，養血潤燥，腸燥便秘，鎮驚寧心，補腦益智，制酸止痛，生肌止血，除溼利尿。主治精血虧損、腰腳痠軟、夢遺、陽痿、勞損、消渴、神經衰弱、水腫、黃疸、肺結核咯血、貧血、外傷出血、催奶、高血壓、糖尿病、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、大便秘結等。
海參中的海參素a和b，對s—180和k-2腹水癌有明顯的抑制作用，用於**大腦癱瘓、腦**以及脊椎損傷也有療效。
5樓：日常養生課堂
健康、養生、膽固醇、高蛋白、心血管。海參真有那麼高的營養價值嗎？還有那昂貴的魚油？進來看看咋回事。
海參和遼參的營養價值是什麼？
海參營養價值及功效
6樓：hw暖陽小哥
海參是一種很補的食品，多見於沿海城市，不過現在運輸條件這麼好了，內地也是可以隨時吃的到，一般的海鮮市場也都有**，但是品質參差不齊，大家要學會如何辨別優劣，才能買到上等的海參。海參的營養豐富，功效強大，我們一起來了解一下吧。
海參的功效與作用。
海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。
1、海參有補腎益精，除溼壯陽，養血潤燥，通便利尿的作用。海參膽固醇含量低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，高血壓，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，對治病強身有好處。
2、海參含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，可以抑制肌肉的老化，能夠延緩人體的衰老，增強機體的免疫力，是一種養生益壽的食療佳品。
3、海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海參中含有一種特殊物質--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的轉移。
4、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
5、海參可以「滋陰補血，健陽潤燥」對產後女性體弱氣虛有著非常好的調理作用。比起傳統補氣、補血的中藥，海參這樣的高蛋白物質，補氣血的作用大大增強。以內養外，讓女性因健康而美麗。
6、海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵毫克，以及維生素b1、維生素b2、尼克酸等。
7、海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
7樓：回首不再是她
海參養殖的有營養，只是營養價值不如天然海參。養殖的海參一般水位很淺，光線充足，海參生長很快，營養積累相對於野生海參來說要低，但仍然含有多種人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質和微量元素 ，是一種優良滋補養生的食品。
8樓：十二生肖之家
海參味甘鹹，能夠補腎，益精髓，攝小便，壯陽，還可以提高記憶力，延緩性腺的衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等等的作用，主要表現在以下幾個方面：
1、具有補腎益精、除溼壯陽、養血潤燥、通便利尿的作用，海參膽固醇含量很低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，對於高血壓、冠心病、肝炎等患者，老年患者也可安全服用，對強身健體有很大的作用；
2、海參含有硫痠軟骨素，有助於人體生長髮育，可以抑制肌肉的老化，能夠延緩人體的衰老，增強機體的免疫力，是一種養生益壽的食療佳品；
3、可以預防心血管疾病，海參巖藻多糖可以降血脂，抑制血液凝結，可以預防高血壓、高血脂和冠心病；
4、海參皂甙抑制腫瘤，能夠提高機體細胞免疫力，長期食用後明顯的不易感冒，不易得病；
5、海參還是手術患者的最佳補品，因為海參中有含量很高的精氨酸，可以促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有特效，可以明顯縮短**的時間，為體弱的病人還有孕產婦提供全面的營養保證；
6、海參還可以美容養顏，海參中膠原蛋白的含量非常豐富，不僅可以生血、養血、延緩機體衰老，還可以使肌膚充盈、皺紋減少，消除面部的色斑。
海參有什麼營養價值和功效？
9樓：回首不再是她
海參養殖的有營養，只是營養價值不如天然海參。養殖的海參一般水位很淺，光線充足，海參生長很快，營養積累相對於野生海參來說要低，但仍然含有多種人體所需的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質和微量元素 ，是一種優良滋補養生的食品。
10樓：網友
海參，又名海黃瓜、刺棒、海鼠等，主要產於印度洋和太平洋。海參沒有眼睛，以海底藻類和浮游生物為食，並且能夠隨著居處環境的改變而變化身體顏色。在遭遇天敵時，海參能夠將五臟六腑噴射出來，讓對方吃掉，從而逃跑，沒有內臟的海參不會死，並且在被切斷後還能自行長成一個正常海參。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，被譽為「海中人參」。
營養功效：
海參肉質鮮嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，其中的酸性粘多糖和軟骨素可降低脂褐素和**脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內的精氨酸含量很高，精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有減緩性腺衰老、補腎壯陽的功效。海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素a和b可用於**真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎利尿作用。
11樓：董哥懂海參
海參好在哪？海參的八大功效是什麼？董哥帶你瞭解。
哪種海參的營養價值高長期吃會有好處？
12樓：網友
最好的是黃海渤海二至三年的野生刺參也就是威海煙臺這部分海域的刺參。
13樓：網友
海參參齡越高，營養累積越厚。而養殖參因為養殖密度大，海參還需要靠藥物，再加上人工餵食，其營養有時候還不如一枚雞蛋。其實，海參的好壞主要看海參的品質，而決定海參品質的主要看海參的產地以及養殖方式；野生海參基本上市比較少，市面上大都是養殖海參，市場上也有很多商家標榜自己是深海底播，實際上能真正買到深海底播海參那也是極好的。
海參有什麼營養 海參有哪些營養價值？
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力 延緩性腺衰老，防止動脈硬化 糖尿病以及抗腫瘤等作用。海參有哪些營養價值？海參的營養價值和功效 海參 延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力海參富含蛋白質 礦物質 維生素等50多種...
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