1樓：淘淘趕海呀
清炒蝦仁怎麼做？蝦仁去頭去尾去蝦線，到入鍋中翻炒，加入生抽耗油料酒，翻炒後加入青椒。
2樓：李佳楠那男
第一可以用來調餡，與韭菜肉類混合，包餃子或者包子，使人食慾大開。第二可以裹上面糊進行油炸，麵糊加入雞蛋麵粉澱粉，鹹鹽調味，下鍋炸到金黃，出鍋撒上喜歡吃的調料，營養美味。
3樓：匿名使用者
蝦仁可以直接做成蝦滑或者蝦滑炒蛋，然後再依個人口味加入調料，即是美味！
4樓：春季的風啊
可以炒著吃，將蝦仁清理乾淨以後，我們再準備好一些腰果，然後將油溫燒熱以後，將蝦仁放進去，再加入一些調味品，比如說，鹽，醋，味精，辣椒，蔥，在加入腰果清炒10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的腰果蝦仁非常的好吃。
5樓：小李美死了
可以做清炒蝦仁，最好吃，把蝦仁清洗乾淨，然後準備一些萵筍和雞蛋，鍋中熱油，把雞蛋炒熟，然後放入萵筍片和蝦仁加入少量的蠔油和食鹽翻炒均勻，這樣做出來的蝦仁非常鮮嫩，很好吃。
6樓：周**強強
炒著吃最好了，將蝦仁清洗乾淨之後開背，然後起鍋燒油，加入蔥，姜，蒜等調味品，爆出香味之後，把蝦仁倒在鍋中翻炒，3~5分鐘左右，散入一些蔥花就可以起鍋了。
蝦仁怎麼做？？？
7樓：匿名使用者
炒蝦仁的做法。
1.蝦仁吸乾外表水份用素油、蛋清、澱粉、上漿2.胡蘿蔔切丁。
3.青豆汆熟。
4.胡蘿蔔丁下油鍋爆一下。
5.下蝦仁爆炒注意油溫控制在五成左右，下鹽下料酒翻炒6.下汆熟的青豆，翻炒。
7.出鍋裝盤。
蝦仁怎麼做？
8樓：古方紅糖
蝦仁的做法：
1、準備的食材：
蝦仁適量、豬肉糜適量、雞蛋一個、餛飩皮適量、玉米澱粉、薑末、蔥花、鹽、胡椒粉適量、蝦皮適量。
2、製作步驟：
（1）將洗淨的蝦仁切碎備用；
（2）雞蛋分離出蛋清備用；
（3）將蝦仁碎加入盛有豬肉糜的碗中；
（4）依次加入適量薑末 蔥花 蛋清 玉米澱粉 胡椒粉 鹽，順時針方向攪拌均勻；
（5）取一張餛飩皮 用筷子取適量肉餡包裹其中 沾少量清水使餛飩皮粘連，肉餡應適量 過多容易將皮撐破；
（6）鍋中水煮開 將包好的餛飩下入鍋中 用勺子來回攪拌 以免粘鍋，大火煮3-5分鐘 將煮熟的餛飩撈出 加入少許原汁 。撒入適量蝦皮和蔥花 一碗美味營養的蝦仁肉沫餛飩就做好啦。
9樓：淺聊教育及公考
滑蛋蝦仁。
食材：雞蛋、蝦仁、蔥、料酒、澱粉、鹽。
做法：蝦仁加入料酒和鹽醃製10分鐘。
起鍋燒油，油熱之後加入蝦仁，翻炒到變色，盛出備用。
水和澱粉1：1調成澱粉水，雞蛋加入鹽打散，將蝦仁，雞蛋液還有澱粉混合。
起鍋燒油，油熱倒入加單蝦仁，鍋邊雞蛋成型關火，快速打散翻炒，待雞蛋沒有流動狀即可。
腰果蝦仁。食材：蝦仁、腰果、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、料酒、幹澱粉、糖、雞精、蔥蒜、蛋清。
做法：蝦仁加入鹽，蛋清還有料酒，幹澱粉，油，醃製5分鐘。
胡蘿蔔和黃瓜切丁，腰果焯水撈出控水。
起鍋燒油，油熱之後加入腰果，炸到表面金黃撈出備用。
起鍋燒水，加入鹽，料酒，水開之後加入蝦仁和黃瓜，胡蘿蔔焯水。
起鍋燒油，油熱加入蔥蒜炒出香味，然後加入黃瓜胡蘿蔔和蝦仁，加入鹽，雞精，糖翻炒均勻。
加少許澱粉水勾芡，最後加入炸好的腰果翻炒均勻即可。
10樓：林夕的微笑
材料白飯300克，洋蔥20克，蝦仁40克，蘑菇20克，綠豌豆10克。
調料淡煉乳兩大匙，精鹽、胡椒粉各少許。
做法1、鮮蝦、芹菜、胡蘿蔔分別處理乾淨切粒，豬肉切成長條，香菇泡發切片；
2、將豬肉下鍋煸炒出油，放入香菇同豬肉一起炒，盛出備用；
3、將鮮蝦放入鍋裡炒熟，盛出備用；
4、將胡蘿蔔粒倒入鍋內炒制並注入水蓋上蓋子燜熟，撈出控水備用；
5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下，把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿蔔一起倒入鍋內；
6、最後根據個人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。
11樓：江蘇新東方烹飪學院
清炒蝦仁：將蝦仁洗淨，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻，黃瓜洗淨切粒，胡蘿蔔洗淨去皮切粒後用開水燙一下，起鍋燒油，燒至三成熱時，倒入蝦仁，滑透後出鍋備用，淨鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，倒入玉米、胡蘿蔔、黃瓜粒，炒熟出鍋備用，再起鍋，鍋內倒入少量芝麻油燒六成熱時，投入蔥薑末煸炒出香味，加入適量生抽，倒入蝦仁、配菜翻炒均勻後加食鹽調味，裝盤即可。
蝦仁怎麼做
12樓：推書人湘雪
龍井蝦仁做法：
食材：蝦仁200克、龍井綠茶0．5克。
輔料：開水10毫升、鹽2克、雞粉3克、料酒5克、蛋清一個、澱粉4克、食用油100毫升。
具體步驟：1．蝦仁去蝦線。
2．龍井加開水泡開，茶水分離。
3．容器中倒入蝦仁，加入鹽，料酒，雞粉，攪拌均勻。
4．加入澱粉，蛋清，攪拌均勻醃製30分鐘。
5．鍋中倒油，大火燒至五成熱，轉中火倒入蝦仁，蝦仁炸至變色。
6．鍋中倒油，加入蝦仁，茶水，茶葉，翻炒均勻至收汁。
7．成品圖。
蝦仁怎麼做才好吃？
13樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃。
14樓：小微的美食
今天的蝦也太好吃了吧。
15樓：網友
老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的秘方。
蝦仁怎麼做，才好吃？？
16樓：匿名使用者
教你道最簡單的 蝦仁洗淨 加溼澱粉抓抓 打兩個雞蛋（半斤蝦仁）攪拌開 油燒熱倒入蝦仁和雞蛋 讓雞蛋糊掛在每個雞蛋上 加鹽 出鍋 太好吃了。
17樓：泡泡
我最愛吃的是我媽媽做的，蝦仁中加入黃瓜，調料，不要放醬油，很好吃。
18樓：匿名使用者
黃瓜炒蝦仁 東瓜炒蝦仁味道都很不錯的 用韭菜和蝦仁包餃子味道也挺好！
19樓：匿名使用者
杭州名菜~~~龍井蝦仁！個人認為不錯~~
蝦仁怎麼做才能吃起來比較嫩?
20樓：匿名使用者
蝦仁洗淨後，用料酒、蛋清、生粉、鹽拌勻，順著一個方向攪拌，大約5-10分鐘，然後放置30分鐘再烹飪，口感就比較嫩滑了。另外，火頭要大些，時間不能太久，大約入油鍋2-3分鐘即可。
21樓：匿名使用者
首先蝦仁要好，比方說青蝦仁或河蝦仁，先水泡衝10分鐘，攥幹水份，加入半個蛋清，加點鹽和澱粉，醃漬半小時，澱粉要少，很薄的一層，最好在冷藏裡冰上20分鐘以上，然後用水焯熟或用油滑熟，口感會很細嫩，水或油裡時間都不可過長，要不會老。
蝦仁的家常怎麼做？
蝦仁粥怎麼做，美味蝦仁粥怎麼做
1 6 蝦仁切段兒，蔥姜切末，西芹切碎。2 6 鍋中加油，放入蔥 姜 蝦仁翻炒。3 6 蝦仁變色後加入料酒 生抽 適量熱水。蝦仁煮粥這種做法在我們的生活中是比較常見的，主要是以蝦仁跟大米為材料，只要將大米煮熟，然後加入新鮮的基圍蝦就可以了，然後加入香蔥跟薑絲等調料就可以食用了。蝦仁煮粥的味道是比較清...
怎麼做蝦仁
蝦仁煲怎麼做？豆腐切塊裸上澱粉，煎至雙面金黃撈出，把蝦仁煎致捲起，擺好豆腐鋪上蝦仁，生抽一勺蠔油一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺，清水半碗，攪至均勻倒入鍋中即可。蝦仁蒸雞蛋就很好吃。怎樣做蝦仁 材料 鮮蝦 蛋清 高湯 澱粉 小蘇打 食用油 生抽 麻油 味精 鹽。做法 1 河蝦去蝦線，反覆清洗乾淨後，在淡鹽...
怎樣做蝦仁好吃，蝦仁怎麼做才好吃
怎樣做蝦仁好吃？把蝦仁少許點鹽果生面三過炸炸出來的，蝦仁外酥裡嫩，非常好吃。蝦仁怎麼做才好吃 蝦仁是非常鮮嫩的，而且味道也非常美味，蝦仁的製作方法有很多，要想做的好吃就一定要大程度保留蝦的鮮味，下面就給大家介紹一下蝦仁的兩種吃不厭的做法。滑蛋蝦仁。需要準備一些新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水澱粉，白胡椒粉，...