1樓：ccc菜辣椒
萵筍的做法 萵筍怎麼。
1.萵筍去皮洗淨對半切開，切片備用，姜、蒜切末備用，豬裡脊肉切片放入碗中；
2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻，加入澱粉5克，雞蛋清1個拌勻，醃製10分鐘；
3.鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入肉片炒熟後撈出；
4.放入蒜末、薑末翻炒幾下，加入萵筍片炒1分鐘，放入肉片炒勻後，放入鹽1勺、雞精1勺調味即可出鍋。
肚條燒青筍是日常生活較為普遍的一種家常小炒，可是很多人都喜愛自己在家開展製做，由於那樣就可以保證 原材料的環境衛生狀況，因為肚條燒萵筍的做法是許多 的，例如清燒這些，這類作法能夠 更強的儲存其營養元素，要想讓菜餚的味兒更為的理想化，就需要留意一些關鍵點，那麼肚條燒萵筍的做法有什麼？
第一，肚條燒萵筍的做法有什麼？豬小肚清洗綽水後放進壓力煲高壓熟，切條預留，青筍切條，姜、蒜切成片，小蔥切斜段，鍋中下油，放進姜、蒜和蔥段，加入小量的白砂糖，炒成香氣，放進肚條煸炒，放水未過肚條，燒10分鐘上下，另外加入適當的黑胡椒粉，放進切完的青筍條，燒至料汁粘稠時將調好的芡粉倒進鍋中炒勻，再新增適量的味精和鹽就可以。
第二，怎樣清洗豬肚？先用冷水將豬小肚清洗，將豬小肚裡襯翻過去，加小麥麵粉搓揉10-20分鐘後清理乾淨，再加小麥麵粉搓揉，這般迴圈系統大約3-
4次，加幾炒勺鹽反覆搓揉2-3次，搓揉全過程中也可增加蔥葉或醋，直至豬小肚上的粘液基本上沒有時，把腹部上的油撕下，隨後用冷水完全清洗，燒一鍋水，裡邊新增敲碎的姜和切割成段的小蔥、倒進米酒，將清洗的豬小肚放進綽水，10分鐘後取下晾涼，隨後把豬小肚上那片乳白色的皮是刀刮乾淨，清洗就可以。
肚條燒萵筍的做法有什麼？切割成條預留。萵筍頭切條。
蔥根幾個，生薑一塊拍。流程13：炒菜鍋清洗容易上火，放一坨化動物油(邊油是優選)，僅有用動物油才香。
資金投入蔥段、生薑煸炒。待有濃厚的蔥姜味釋放出去後，將蔥姜撈出丟棄。將肚條入鍋略炒。
加水浸過面，加兩。
湯勺胡椒粉水(一定得加胡椒粉水，不能用胡椒粒、白胡椒粉，這兩種會影響成菜品質，不好看不用說，胡椒粉味兒還不出。胡椒粉水的製做法見貼子最終一部分)，低火將肚條燒耙。下萵筍頭，加鹽、味精。
萵筍頭熟，料汁尚寬時，勾薄芡就可以出鍋了。(萵筍頭剛熟一剎就可以了，不適合燒得太耙，太耙了不好吃。水澱粉勾芡可以用低糖蓮藕粉，那樣做出去漂亮一些。)
2樓：匿名使用者
涼拌萵筍。食材：
萵筍，香油，鹽。
做法：1、首先把萵筍去皮，用少量的鹽醃製2小時。
2、然後用涼開水洗去擠幹水份，放入麻油即可。
萵筍木耳肉片。
食材：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。
做法：1.豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍醃，萵筍切片，木耳用水發開，泡薑切片，炮紅椒切段。
2.炒鍋下油燒至七成熱，下肉片炒開撈出。
3.炒鍋下油燒至七成熱，下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香，下萵筍片、木耳炒至斷生，加入肉片同炒，加鹽、雞精調味即可。
椒油熗拌萵筍。
做法：1、準備好所用原料；萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位。
2、大蒜去皮，剁成蒜蓉；嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀。
3、加入鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘；瀝乾水分，放入盤中。
4、取一碗，加入蒜蓉、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻成料汁，鍋中注入油，下入花椒、辣椒等爆香。
5、將椒油趁熱熗如料汁中，攪拌均勻；將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可。
如何做紅燒肉燉萵筍 萵筍的做法大全
3樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。
五花肉適du量。
zhi萵筍適量。
dao鹽適版量。
姜適量水澱粉適量。
花椒適量。大料適量。
香葉適量。桂皮權適量。
山楂幹適量。
米醋適量。原味口味。
燉工藝十分鐘耗時。
普通難度。紅燒肉燉萵筍的做法步驟。
1帶皮五花肉切成2釐米大小的塊。
2萵筍3根，要是大的萵筍的話，估計一根就夠了。
3萵筍去皮。
4去皮萵筍滾刀切成快備用。
5冷油放入冰糖，小火。
6小火繼續慢慢炒到冰糖融化。
7冰糖完全融化至褐色時即可放入五花肉。
8放入五花肉快速翻炒，改中火。
9已經上色的五花肉。
10放花椒大料和薑片繼續翻炒6-8分鐘，煸出肥肉裡面的油份。
11放一勺老抽在炒1分鐘。
12放冷水和香葉桂皮山楂幹一大勺鹽燒開。
13燒開後換砂鍋燉，在砂鍋裡再次燒開後放一大勺米醋。
14砂鍋燉35分鐘後放入萵筍燉7 8分鐘，大火水澱粉收一下汁即可。
15裝盤端上桌很有胃口吧！
燒肚條萵筍的做法竅門
4樓：炎仌王
食材明細。
主料豬肚。半個萵筍。
1根輔料姜1塊。
蒜4顆紅辣椒2個鹽1勺。
生抽1小勺。
食用油適量。
花椒幾粒。中辣口味燒工藝。
半小時耗時。
高階難度。萵筍燒肚條的做法步驟。
1豬肚加入麵粉多洗幾次清洗乾淨，一定要把粘膜刮洗乾淨。
2鍋中放入適量清水加入幾片姜大火煮開，放入豬肚焯水在滴入一大勺白酒。
3煮至豬肚沒有血水撈出洗乾淨，切成條。
4姜蒜拍碎，再加上十幾粒花椒。
5鍋燒熱放入適量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。
6放入肚條翻炒烹入一大勺白酒，繼續翻炒片刻關火，（我一般就是這樣把豬肚處理好然後放涼，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取）
7這個是燒肚條的材料，姜蒜去皮拍碎，紅辣椒切圈。
8萵筍去皮切條。
9上面步驟就是怎樣處理好豬肚，這裡用了半個豬肚加入一大碗開水放入電壓鍋中啟動時間25分鐘，時間到了取出豬肚倒入炒鍋中加入姜蒜粒大火煮開。
10放入萵筍條。
11大火煮開轉中火繼續煮至湯汁還剩下少許時。
12放入紅椒圈，調入小勺鹽，生抽雞精翻炒均勻即可出鍋。
13萵筍很清香。
14在四川萵筍燒肚條，還是一道有名的菜。
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萵筍肚條的做法，白油肚條的做法
blackpink 羅捷 主料 滷豬肚適量 萵筍一個 紅椒適量。輔料 姜適量 蔥適量 蒜適量 香醋少許 雞精適量。1 滷豬肚切成絲 萵筍削去皮，切成和豬肚絲差不多大小的條。姜切絲，蔥切丁，蒜切片，紅椒切絲。2 熱鍋熱油，姜蔥蒜爆香。3 倒入萵筍條翻炒均勻，炒制萵筍斷生。4 當萵筍斷生，放入豬肚，並加...
排骨的做法步驟圖，萵筍燒排骨怎麼做好吃
畸形的豬 用料排骨 300克萵苣 一根幹辣椒 三個花椒 十顆生抽 適量老抽 適量鹽 適量糖 適量蒜 三瓣蔥 兩根豆瓣醬 一勺萵筍燒排骨的做法 準備配料 蒜剝好，萵筍去皮，蔥洗好 蒜切片，蔥切段，萵筍滾刀切塊 排骨冷水下鍋，焯水去血沫子 撈出衝乾淨瀝乾 鍋裡放油，先放蒜和蔥白炒香 放入豆瓣醬 炒出紅油...
萵筍炒肉怎樣做，萵筍炒肉的做法大全
材料 前腿肉200克 萵筍一根 生薑 大蒜少量 辣椒3至4個 幹辣椒適量。做法如下 1 辣椒洗淨切塊，生薑洗淨切絲 蒜剝好切片。2 將萵筍削皮洗淨後切菱形片放入碗中3 接下來切肉。將前腿肉洗淨後把肥瘦兩部分分開，分別切薄片。4 待所有材料都配齊了，開始炒。5 先將鍋裡放入適量底油燒熱，然後轉小火倒入...