1樓：網友
【做法】1. 放入1000cc(1cc=1毫升=10^-3升)水煮沸，加1500g(克)糖，再加3000cc燒仙草；
2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純淨水稀釋），攪拌均勻；
3. 即速冷卻或隔水加熱。可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。
【分類】1、古早仙草甘茶（10人份）
材料：仙草幹1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙。
做法：仙草乾洗淨，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。
康健小秘訣：
1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。
2. 仙草幹在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。
營養分析(一人份) ：熱量 kcal。
2、原味燒仙草。
材料：燒仙草液。1000
水。1500
二砂糖。300公克。
芶芡材料：太白粉。30公克。
水。做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。
3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?k繼續煮到再次燒？l。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水？l後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。
3、冬瓜燒仙草。
材料：燒仙草液。
水。冬瓜塊。半塊。
芶芡材料：太白粉。30公克 (一公克=1g)
水。做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮？l。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水？l後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
4、黑糖燒仙草。
材料：燒仙草液。水。黑糖。
芶芡材料：太白粉。30公克。
水。做法：1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。
3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮。
4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰後熄火。
6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。
2樓：匿名使用者
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燒仙草的做法步驟「」
燒仙草的家常做法 如何自制燒仙草
燒仙草怎麼做好吃 燒仙草的做法步驟
燒仙草是用什麼做的 燒仙草做法分享
3樓：生活寶典
1、燒香草是用仙草幹、蘇打粉和果糖為原料，用清水熬煮50分鐘後，過濾放涼即可。
2、燒香草中還可以加入少許的地瓜粉水進行勾芡，越薄越好。仙草幹在一般的超市裡都可以購買到，或者用仙草粉、仙草也製作。現如今燒仙草已經是全國各地的特色飲品。
燒仙草 做法
4樓：牛永嘯
燒仙草的準備材料：仙草粉60g、玉米粉20g，白砂糖30g、飲用水1000ml，芒果半個、煮熟的紅豆15g，紅茶2包、開水100ml，白砂糖30g、牛奶350ml。
1、將仙草粉、玉米粉、白砂糖混合在一起，加入200ml飲用水攪拌溶解。
2、煮沸另外800ml的水，然後倒入仙草粉混合液，繼續加熱1—2分鐘，直到看見沸騰的泡泡。
3、將煮好的燒仙草混合物倒出，放冰箱冷藏3小時。
4、然後取出切塊。
5、可直接加一些新鮮的芒果、紅豆、混合煉奶或是蜂蜜食用，口感豐富，冰冰涼涼。
6、或是做燒仙草奶茶，將切塊後的燒仙草放入玻璃杯中。
7、在奶鍋中倒入100ml的開水、加入紅茶包、白砂糖，加熱2—3分鐘，熄火，加入牛奶，然後冷藏2—3小時，取出倒入玻璃杯中即可。
8、攪拌好就可以品嚐了。
仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。
配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清涼令人心境平和。
燒仙草做法
燒仙草做法
正宗燒仙草的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：1、先把35克仙草倒入一個大盆中，加入30克糖攪勻，再加入100克涼水，邊加邊攪，攪到沒有顆粒就可以。
2、把800克水倒入鍋中，水燒開之後，倒入前面調好的仙草糊中，用蛋抽攪勻，剛一開始會有凝膠狀，攪勻後會變得非常光亮。攪好之後把仙草液全部倒入鍋中，邊燒邊沿著一個方向攪拌防止結塊，燒到沸騰之後把仙草液倒入盆中，放一旁晾涼。
燒仙草冷卻後會凝固，在盆上面蓋上砧板，把凝固的燒仙草從盆中倒扣出來，然後用刀切成小塊，切好之後裝入碗中，這樣就可以直接吃了，做好的燒仙草光亮嫩滑，入口即化，而且彈性非常好，不易碎。
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