1樓：匿名使用者
火。主料。
香腸2根。調料。
雞蛋。適量。
元貞糖。適量。
1.準備好材料。
2.自發粉加入糖，再加入雞蛋一起揉麵，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處發酵一個小時左右，當面團發酵至兩倍培攜大時即可；
3.將火腿腸剝去包裝，從中間切成兩截；
將發酵好的麵糰充分地揉壓出裡面的空氣，然後揉成長條，再分成小劑子。
4.將小劑子揉成細長條，長度為切好的火腿腸長度的2倍略長一點；
5.將麵條從火腿腸的一端開始纏繞在火腿腸上；
6.將卷好的花捲再餳二十分空中粗鍾；
將蒸鍋置於火上，待水燒鬥鎮開後放入餳好的花捲，大火蒸十分鐘即可。
7.最後就大功告成了。
火腿花捲的做法
2樓：微湖情
火腿腸花捲的做法步驟：1 1發好的麵糰一塊，火腿腸切細丁備用（儘量切細點哦）。
火腿腸花捲的做法步驟：2 2把麵糰撖成薄片。
火腿腸花捲的做法步驟：3 3在面片上均勻地塗一層色拉油，再撒一層椒鹽同樣抹勻。
火腿腸花捲的做法步驟：5 5把面片從一頭捲起，不用卷太緊。
火腿腸花捲的做法步驟：6 6卷好後，切成3cm左右的段。
火腿腸花捲的做法步驟：7 7取兩小段疊加，用一根筷子下壓。
火腿腸花捲的做法步驟：8 8一直壓到底。
火腿腸花捲的做法步驟：9 9壓好後放置幾分鐘，稍加松馳。
火腿腸花捲的做法步驟：10 10抓住兩頭，朝相反方向擰一下後，固定在底部。（呵。。。我擰的功夫還沒到家呢）
火腿腸花捲的做法步驟：11 11放入蒸鍋，蓋蓋進行第二次發酵約20分鐘。
火腿腸花捲的做法步驟：12 12冷水上鍋，水開後，約7分鐘，關火再燜3分鐘即可開蓋。（蒸的時間可視花捲的大小再酌情新增。）
香火腿花捲的做法，香火腿花捲怎麼做
3樓：匿名使用者
主料麵粉。
400克。酵母4克糖1克。
清水180毫升。
輔料鹽方火腿。
150克。蔥花50克。
香油適量。步驟1.麵粉加入酵母，糖，和清水和成麵糰發酵兩倍大備用，準備好鹽方火腿。
2.火腿切成小粒，蔥切花。
3.發酵好的麵糰取出揉均勻，擀成長方大片。
4.在面片上刷上適量的香油。
5.把火腿和蔥花均勻的鋪在麵皮上。
6.捲成長條兩邊粉封口捏緊。
7.切成等份小劑子。
8.取一份在上面豎著壓上一道線。
9.再橫著壓出一道線，也就是壓出十字。
10.依次全部做好，再次發酵20分鐘，大火蒸制15分鐘，在燜至3分鐘後即好。
小貼士發酵好的麵糰一定多揉一時，把面揉制的光滑細緻，蒸出的花捲口感才好。
蒸好的花捲不要馬上取出，要燜至3-5分鐘再開鍋，才不會塌陷。
火腿花捲的做法，火腿花捲怎麼做好吃，火腿花捲的家常
4樓：牡彈性
1、先將酵母加少量溫水溶解成溶液後倒入麵粉中，加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處發酵一個小時左右，當面團發酵至兩倍大時即可；
2、將火腿腸剝去包裝，從中間切成兩截；
3、蔥切花，加入少許鹽與油拌勻；
4、將發酵好的麵糰充分地揉壓出裡面的空氣，然後揉成長條，再分成小劑子，將小劑子揉成細長條，長度為切好的火腿腸長度的2倍略長一點；
5、將揉成細長的麵條放入拌好的蔥花中，使其沾上蔥花；
6、將沾上蔥花的麵條從火腿腸的一端開始纏繞在火腿腸上；
7、將卷好的花捲再餳二十分鐘；
8、將蒸鍋置於火上，待水燒開後放入餳好的花捲，大火蒸十分鐘即可。
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卿澄辭泠凌書箋 1.原材料就是新鮮腐皮，一包有6到7張。如流程圖a所示 2.用1杯水或者雞湯加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，1teaspoon雞精，麻油適量 我一般不放因為小孩拿著吃方便，加了就更香一點。做成湯汁，將腐皮剪成小塊一點點加入到湯汁中，每塊都要沾到汁。口味可以根據自己喜好調...