1樓：牛一種態度
炸雞翅作為一道非常有名的小吃，並且以雞翅為主料，再新增一些必要的佐料，經過醃製，調麵粉，蘸粉，炸制之後就可以製作成功了，首先我們準備一些紅燒醬，還有生薑，大蒜，還有一些蜂蜜混合成功之後做成調料，把雞翅放入中醃製兩個小時，再準備一些牛奶，雞蛋，豆油，還有一些麵粉混合成面和之後，然後將雞翅，放入麵糊兩個小時，讓他充分的浸泡，最後裹上一層面粉，我們準備一個平底鍋，然後再放入一些植物油倒入鍋中，等油加熱之後，我們再將雞翅放入沸騰的油鍋之中，不要被沸騰的油所灼傷，然後我們再準備一個勺子，定期翻轉鍋中的雞翅，確保他煎制均勻，然後烹飪五分鐘，直到雞翅的兩面炸成金黃色，我們再從油鍋中取出雞翅，然後將剩餘的油到好之後，把雞翅放在事先準備的紙巾上，這樣可以祛除很多的油脂。
我們在做炸雞翅的時候，雞翅的味道主要就在醃製的步驟，所以說我們醃的如果充分的話，雞翅味道可能會更好，而且醃雞翅的醃料通常會用一些味道比較濃郁的材料，在醃製的過程中，我們掌握的訣竅就是醃製的調料要充分調勻之後，我們才可以把雞翅放進去，我們最好可以將醃料在雞翅的表面塗抹均勻。
2樓：仁芷文
姜，蔥，蒜，生抽，老抽，燒烤汁，紅糖，紅鹽，雞中翅。
1.將雞中翅洗淨，用薑絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖醃製半小時。
2.起油鍋，中火，將醃雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。
3.下雞翅翻炒。
4.翻炒至雞翅兩邊呈金黃色，下醃過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒，使其熟透。
5.鍋中汁液收幹即可起鍋。
炸雞翅怎麼炸，炸雞翅怎麼炸的
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炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 做法 1 原料 雞翅一袋 翅中最好 用水焯一下。調料 薑片 蔥片 幹辣椒 花椒 八角。還可以加蒜做法 把所有調味料 除蔥以外 掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化 起泡...
自制肯德基炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
食材明細 雞翅12個 料酒1勺 鹽2勺白胡椒粉1勺 辣椒粉1勺 生抽2勺 蠔油2勺 生粉50克 雞蛋2個 麵包糠50克 微辣口味 炸工藝數小時耗時 未知難度 肯德基版炸雞翅的做法步驟 1雞翅洗淨正反兩面劃幾刀 2涼水入鍋加入料酒煮沸，洗淨浮沫 3加入各種調味料拌勻醃製3小時 越久越入味 4醃製好的雞...