1樓：將軍子馬拉拉
應該準備相關的雞翅澱粉，以及要準備兩個雞蛋黑胡椒以及蠔油，還要購買一些小麥麵粉。最後洗乾淨，然後用牙籤把雞翅炸一些小豆可有一個很好醃製感覺避免沒有味道。最後可以把所有的調料塗抹在雞翅上，可以放一些食鹽，然後用保鮮袋放到冰箱裡面。
進行烹飪。這樣的話就會有一個很好的口感，而且吃起來感覺真的非常不錯。
2樓：要天天喝
選擇新鮮的雞翅，將雞翅用調料進行醃製，調料根據自己的喜好來進行選擇，可以選擇孜然，也可以選擇辣椒之類的，然後在雞翅表面裹上面包糠，放入油鍋中炸至兩面金黃。
3樓：深湛且深邃的東風
買一些雞翅，洗乾淨之後醃製，裹上面包糊，還有雞蛋清和麵包糠，放在鍋裡面油炸就可以了，撒上孜然粉，準備番茄醬，這就是在家的做法。
4樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是，先把雞肉放入鍋中焯水，然後晾乾水分之後裹上面漿，然後再放入油鍋中油炸。
5樓：老仁澤
一些雞翅，洗潔淨今後醃製，裹上面包糊，尚有雞蛋清和麵包糠，放在鍋裡面油炸就了撒上孜然粉，籌備番茄醬，這家的做法。
肯德基炸雞翅的做法是什麼？
6樓：匿名使用者
1. 事先醃好的雞翅中 個人認為醃5個小時最好。
2. 網上買的醃料，超市也有 口味很好跟kfc的一樣。
3. 醃好的雞翅滾上面粉 滾的均勻一點。
4. 滾完麵粉的雞翅在沾上蛋液，也要沾均勻。
5. 滾完麵粉和蛋液 最後滾上面包糠。
6.在網上買的麵包糠，大超市也有。
7. 滾完麵包糠的雞翅 馬上要下鍋。
8. 鍋裡熱油 油冒煙了之後 轉小小火 放入雞翅 小小火炸至10分鐘 1、2分鐘一翻面。
9.成品！
請問肯德基的雞翅的具體做法，家庭做法，不要專業那種，自己在家吃就行。
7樓：匿名使用者
他們都是由專門機器和烘烤工藝的，一套機器都得上百萬。
炸雞翅的做法。
傳說中肯德基的香酥炸雞製作方法。
一）醃製過程： 1）將原料完全解凍後、完全瀝乾待用。 2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。
（如：雞大腿、翅中等） 3）放入預先調製好的醃漬料中，（雞塊：醃料：
料酒=100g:10g:20g ），正常醃漬2-3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（麵粉：生粉：
香辣炸雞粉=2：1：1） 1）上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。 3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉） 4）拎起瀝乾水份，再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。 4）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。
油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出。
8樓：網友
我才不用那麼麻煩。
去超市買一包聖農的雞翅，用忘不了熱一熱就行了。
肯德基炸雞翅怎麼做法
9樓：aa微湖來客
材料：1、雞翅中段500克 2、炸雞粉1袋(超市能買到) 3、色拉油1000克。其實kfc用的是棕櫚油，棕櫚油的**比色拉油便宜，但是沒什麼營養，我們用色拉油就行。
4、麵粉200克 5、澱粉100克 做法是： 1、先把雞翅用半袋炸雞粉淹制2個小時，時間不能短，要保證雞翅完全的入味。 2、我們現在做雞翅外面的脆皮。
找一個沒用水的盆子，把200克麵粉、100澱粉和剩下的半袋炸雞粉都放進去，攪拌均勻。再準備一大碗清水和一個盤子，好了。 3、時間到2個小時了，我們把淹制好的雞翅放到混合好的麵粉裡面，讓麵粉均勻的包裹在雞翅上面，(要一個一個的包裹)包裹好的放在盤子裡面，再來下一個。
所有的雞翅都包裹好了，再把雞翅拿起來放到清水裡面沾一下，一下就好。沾上水的雞翅放到麵粉裡面進行第2次的包裹。每個雞翅要包裹3到4次就可以了。
4、下面在鍋裡面放入色拉油，等油溫升高了就可以進行炸制了。一般炸4分鐘就可以了，用牙籤在雞翅中間扎一下，如果沒血絲就證明炸好了。
自家在家，如何能把炸雞翅做得比肯德基還要好吃？
10樓：娛樂小名人
把雞翅洗淨，放入奧爾良料醃製15分鐘，把雞翅放入烤箱，上下220度烤20分鐘，成品比外面買的還好吃。
11樓：天才人物我無敵
首先我們準備雞翅清洗乾淨，放入奧爾良雞翅醃製半個小時以上，然後再裹上一層面粉，油溫5成熱的時候下油鍋炸，炸至兩面金黃即可，超級好吃。
12樓：撿心事的兔子
用刀在雞翅上劃上幾道口子，用料酒、五香粉、生抽醃製入味，隨後用雞蛋液、麵粉、胡椒粉、清水調製一個麵糊；將雞翅裹上面糊，再蘸上面包糠，放入油鍋炸至金黃即可。
自制肯德基炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
食材明細 雞翅12個 料酒1勺 鹽2勺白胡椒粉1勺 辣椒粉1勺 生抽2勺 蠔油2勺 生粉50克 雞蛋2個 麵包糠50克 微辣口味 炸工藝數小時耗時 未知難度 肯德基版炸雞翅的做法步驟 1雞翅洗淨正反兩面劃幾刀 2涼水入鍋加入料酒煮沸，洗淨浮沫 3加入各種調味料拌勻醃製3小時 越久越入味 4醃製好的雞...
炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 做法 1 原料 雞翅一袋 翅中最好 用水焯一下。調料 薑片 蔥片 幹辣椒 花椒 八角。還可以加蒜做法 把所有調味料 除蔥以外 掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化 起泡...
肯德基辣翅膀的做法，肯德基炸雞翅怎麼做
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