1樓：匿名使用者
寶寶最近有點嘴饞，總想著吃這樣吃那樣，也許是春天到了，該是長身體的好時節了。所以也變著花樣給她做各種美食，以達到營養均衡。今天寶寶想吃炸雞翅了，一想，也是好久好久沒吃過炸雞翅了，寶寶也很懂事，從小被我灌輸油炸食品對身體不好，所以也比較少吃，今天就奢侈一回吧。
為了不讓寶寶多吃，只做了兩個雞翅，雖然在拍照的時候寶寶已經等得迫不及待，但是從小培養的分享精神還是有的，很自覺的只吃一個，只是把較小的留給了我，哈哈，我家的乖寶寶，在媽媽的眼裡總是最棒的，雖然想吃，但也懂得節制，懂得分享......
食材雞翅 兩個
雞蛋 一個
麵粉 適量
麵包糠 適量
鹽 適量
油 適量
生抽 少許
蠔油 少許
香油 少許
生薑 幾片
黑胡椒粉 少許
方法/步驟
準備好原材料
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雞翅兩面都斜著切幾條口
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放入鍋裡焯水，加入幾片生薑
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雞蛋里加入少許鹽，攪拌均勻
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撈出焯好水的雞翅，加入適量鹽、少許生抽、黑胡椒粉、蠔油、香油，醃製一個小時
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雞翅拍上一層面粉
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放入雞蛋液裡掛上雞蛋液
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裹上一層面包糠
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鍋裡倒入油，燒到六成熱
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放入雞翅炸至兩面金黃
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快出鍋的時候大火炸一下，控油出鍋
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注意事項
一、買回來的雞翅要仔細清洗，拔掉沒拔乾淨的毛；
二、雞翅先焯水，去掉腥味，而且炸出來外焦裡嫩；
三、醃製的時間儘量長一點，這樣入味更好；
四、焯過水的雞翅已經半熟，所以炸的時候開中火，快速炸，這樣炸出來的脆嫩。
2樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
3樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
4樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅打花刀 ，加入鹽胡椒粉 ，生抽醋姜 ，你20分鐘炸的時候裸上澱粉雞蛋液 麵包糠就可以炸了 。
5樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
6樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
7樓：尉典
奧爾良炸雞翅製作教程
8樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
主料：翅中8個
輔料：料酒2勺、姜1小塊、新奧爾良醃製料30克1、準備好材料，將雞翅表皮的絨毛摘一下，然後清洗乾淨。
2、每個翅中的反正兩面都各劃上兩刀，方便醃製入味。
3、雞翅中加入料酒和薑絲，戴上一次性手套揉搓一下，去除翅中的腥味。
4、倒入新奧爾良醃製料，再次揉搓均勻。
5、盆子上面蓋上保鮮膜，放在冰箱上層冷藏過夜。
6、空氣炸鍋提前200度預熱5分鐘，將醃製好的翅中取出，薑絲丟棄不要，將翅中擺放在空氣炸鍋的烤籃中，裡面提前鋪上錫紙。
7、將烤籃裝入空氣炸鍋中，設定空氣炸鍋的溫度200度。
8、設定時間6分鐘。
9、時間到了，將翅中取出翻面，再200度烤6分鐘就好了
10樓：豁牙哥
看他吃的 這麼香很開心
怎樣炸雞翅
11樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
12樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做？雞翅中加入，奧爾良調料，料酒，嗯攪拌均勻醃20分鐘，鍋上刷，油上鍋煎即可，試做一下吧美味又好吃。
13樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
14樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
15樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
16樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
炸雞翅怎麼炸的?
17樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
18樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉米澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
19樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
20樓：尉典
奧爾良炸雞翅製作教程
21樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
22樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
怎麼炸雞翅？
23樓：罐頭小廚
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會
24樓：是個硬菜
炸雞翅這樣做好吃不膩，比外面賣的還要香脆
25樓：大雁做美食
炸雞翅怎麼做？把雞翅改刀加入蔥姜料酒去腥，倒入蔥姜鹽，生抽蠔油奧爾良調料，醃製半小時下鍋炸至。
26樓：魯姐美食
炸雞翅怎麼做好吃？首先雞翅準備好醃製然後裹上一層玉米澱粉下鍋油炸，然後再過重加入各種調料，拌入雞翅即可。
27樓：良子美食
炸雞翅，就是有點費油
28樓：尉典
奧爾良炸雞翅製作教程
29樓：c小廚是我
雞翅洗淨，把雞翅用刀劃兩下。將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，醃製半天。雞蛋打入盤子裡，拌成蛋液。
炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
無油煙香酥炸雞翅！教你如何不油炸也能吃到酥脆炸雞翅，只要一臺微波爐就能搞定，零難度保證你看一遍就學會 做法 1 原料 雞翅一袋 翅中最好 用水焯一下。調料 薑片 蔥片 幹辣椒 花椒 八角。還可以加蒜做法 把所有調味料 除蔥以外 掰碎，放入燉肉用的不鏽鋼調料蛋中。油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化 起泡...
自制肯德基炸雞翅怎麼做，肯德基炸雞翅怎麼做
食材明細 雞翅12個 料酒1勺 鹽2勺白胡椒粉1勺 辣椒粉1勺 生抽2勺 蠔油2勺 生粉50克 雞蛋2個 麵包糠50克 微辣口味 炸工藝數小時耗時 未知難度 肯德基版炸雞翅的做法步驟 1雞翅洗淨正反兩面劃幾刀 2涼水入鍋加入料酒煮沸，洗淨浮沫 3加入各種調味料拌勻醃製3小時 越久越入味 4醃製好的雞...
炸雞翅的材料及做法，炸雞翅製作方法
1 將雞翅洗淨放入醬油 蒜泥 酒 胡椒粉 鹽 雞精 料酒醃製1 2小時左右 2 將檸檬汁均勻抹在淹好的雞翅上 3 在煎烤盤上塗抹一層黃油，並將雞翅逐一放入煎烤盤中10分鐘即可。傳說中肯德基的香酥炸雞製作方法。一 醃製過程 1 將原料完全解凍後 完全瀝乾待用。2 部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。...