1樓：赫素芹巴嬋
糖醋排骨。豬排骨一斤斬段，白糖三大匙，醋四大匙，醬油兩大匙，蔥四棵，切段，老薑一小塊、蒜一瓣，均切片，澱粉一大匙，加水兌成芡汁，鹽適量。
味精。1、將排骨過沸水去血沫，撈出瀝乾待用。
2、鍋中放油燒至七成熱，下排骨爆幹水氣再爆至微黃。
3、放入醬油、泡辣椒段、姜蒜片略炒。
4、加約兩斤水，燒沸後加蓋改小火燒約一小時。
5、至湯汁快乾時，下醋、糖、蔥段鏟勻。
6、勾芡後鏟勻，起鍋裝盤即成。
雞翅膀。紅燒雞翅。
將淨雞翅用水煮熟。(開鍋後用文火慢燉，其中加蔥姜花椒大料。
鹹鹽少許尖辣椒幾個海米幾粒。)
將燉熟的雞翅撈出空幹。
將鹹鹽白糖料酒味精和少許醋混合備用。
油熱後將空乾的雞翅烹炸，至金黃色，將調料均勻澆汁，視情況可加少許水，用文火燉5
分鐘左右(以入味為準).
澱粉加水勾芡，出鍋前加少許香菜段。
2樓：寧德翦緞
原料：豬排骨400克。 熟芝麻25克。鹽2克，花椒2克，[url酒15克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，紅塘(或 白糖)100克，香油10克。
糖醋排骨簡單製作過程：
一、煮：將排骨斬成長約5釐米的節，放入開水中煮，可以放少量鹽，煮成肉變白以後就撈出，一般大約5分鐘時間足夠；
二、蒸：（如果嫌麻煩就省掉這一環節）
撈出排骨後後裝入盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯適量放入籠提蒸至肉離骨時取出排骨。也可以剛開始的時候多放些水，等大火水開後變為小火滿滿的燉一下，燉脫骨為止。不過據我的經驗，蒸出來的味道比較濃郁。
三、炸：鍋置旺火上，倒油燒熱至油開放入排骨，炸到排骨變為金黃色後撈出，同時將鍋裡剩下的油也倒出來，因為等下作糖醋的時候要用乾淨的油。
四、糖醋：放入乾淨的油燒開，這次放油就不需要太多了，放蔥末薑末爆鍋，然後加適量的水，醬油，醋，白糖、料酒、最後放排骨，燒開以後用慢火慢慢燒到湯汁比較濃，（這一環節比較關鍵，加多少水，糖和醋各加多少的量都要取決於你的經驗，只能你做過以後才能總結出來的經驗，這也是為什麼每個人做出來的菜的口味不一樣的原因了），滴幾滴香油，裝盤晾涼，（裝盤以後一定要耐心等等，不要著急吃，等他自然涼了以後吃才是這道菜的風格）可以撤上點芝麻。
注意：糖醋排骨屬於糖醋味型，醬油一定要注意量，多了會發黑，整個過程中可以多翻一下，這樣顏色和味道才能比較均勻。
糖醋雞翅的製作材料：
主料：雞翅500克。
調料：姜10克，大蔥15克，醋20克，白砂糖35克。
教您糖醋雞翅怎麼做，如何做糖醋雞翅才好吃1.
將雞翅切成二段；
薑切片；起油過爆香老薑，爆至金黃色後放入雞翅；
等雞翅半熟後加入醋、糖、醬油、料酒；
炒一下，雞翅上色後加入適量水；
湯汁收幹後即可起鍋。
3樓：龔秀珍繁詩
額~很難嗎？很簡單啊，排骨，你可以去買炸好的，也可以自己炸，如果喜歡多一點肉，那麼你自己炸比較好啦。你去超市或者菜市場和店主說你想炸排骨，肉多一點，切笑一點，他們會幫你弄好的，然後買麵粉，最好加幾個雞蛋，如果喜歡的話你可以放點鹽，放水攪拌，不要太稀，然後把排骨放進去，讓麵粉裹滿排骨，然後放油鍋裡炸，油溫不要太高，火不要太大，炸的金黃色就可以成盤了，然後下次要吃的時候再放少一點油稍微炸一下，炸脆，就可以炒了（火開大點，炒勤點）。
炒一下（火不要太大，不然糖漿會焦，味道就是苦的了，不是甜的了），放一點點醬油，也可以不放，只是入色而已。放醋，放糖，最後在快要起鍋的時候勾芡（在碗裡放點生粉，放點水攪勻，倒入鍋中）放點味精，就好了……
雞翅，是紅燒雞翅，炸雞翅還是咖哩雞啊？
其實，做菜要憑感覺的，第一次做不一定可以做好，多做幾次就好了。這只是我自己瞎弄的，我做出來還不錯啦。希望可以幫到你哦。加油哦……
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
零失敗高升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油...
糖醋排骨的做法，糖醋排骨做法
食材明細 主料小排500克 輔料料酒一湯匙 生抽一湯匙 老抽半湯匙 香醋三湯匙分兩次放 糖三湯匙 鹽半茶匙 味精半茶匙 芝麻半茶匙 酸甜口味 燒工藝三刻鐘耗時 普通難度 糖醋排骨的做法步驟 小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋 不...
糖醋糖醋排骨的做法，糖醋排骨五步法
糖醋排骨。主料 100g豬小排。輔料 7g白芝麻 60g冰糖 3根小蔥 4片姜 4勺白醋 2勺料酒 1勺鹽 1勺雞精。做法步驟 1 煮一鍋開水，倒入排骨焯水撈出，用清水清洗乾淨，放入煮鍋，加入冷水 料酒 蔥姜，大火燒開，中小火燉45分鐘左右，將排骨撈出，瀝乾水分備用。2 鍋中倒入足量的油，放入排骨炸...