1樓：玉佩動情化藕絲
用料黃油 140g
糖粉 40g
細紗糖 20g
雞蛋一個 50g
低筋麵粉 200g
減糖版曲奇的做法
把黃油室溫軟化，用打蛋器打至順滑。
在黃油中加入糖粉，用打蛋器繼續打，是它們完全混合。
再加入砂糖，繼續打到混合均勻，再將雞蛋分兩次加入，打到完全融合，混合物體積明顯增大，說明已經打好。
再加入過篩的麵粉，攪拌均勻不要過度攪拌，拌均即可裝裱花袋，擠出自己喜歡的花型就ok了。
我所用的料是方子的三倍，所以第一步準備材料是三個雞蛋。
2樓：
用料主料
低筋麵粉150克
輔料雞蛋
40克奶粉
10克春日井抹茶味硬糖
(彩色)35粒
調料黃油
115克
糖粉70克
彩色扣扣糖曲奇的做法
a、曲奇餅乾 --- 低筋麵粉150克、黃油115克、糖粉70克、雞蛋40克、奶粉10克
b、輔料 --- 彩色硬糖35粒左右
1.將過篩的糖粉加入軟化的黃油中，攪拌均勻
2.將雞蛋液分次加入到步驟1的混合物中，攪拌均勻
3.將過篩的低筋麵粉、奶粉加入到步驟2的混合物中，攪拌均勻
4.將大號菊花裱花嘴裝入裱花袋，將拌好的麵糊裝入裱花袋中
5.烤盤鋪好油紙，先將一粒彩色硬糖放在烤盤上，再如圖所示將麵糊擠在硬糖外圈
6.整齊排列在烤盤上的餅乾坯子，烤箱提前預熱15分鐘，170度，上下火，中層，烤15分鐘左右
7.待餅乾中心的糖漿凝固，再從油紙上取下曲奇餅乾
烹飪技巧
1、每加入一次雞蛋液時，都要先將之前倒入的雞蛋液充分混合，否則蛋液不容易被吸收。
2、出爐的餅乾，一定要等中心的糖漿凝固後，再從油紙上取下來，否則糖漿會粘在油紙上。
菜品特色
今天就滿足一下，小時候想吃但吃不到的東西。而且可以一口吃到兩種東西，那就是 --- 彩色扣扣糖曲奇。趕快來看看做法吧！
3樓：匿名使用者
黃油切小塊室溫軟化
加入元貞糖和奶粉，攪打到體積膨大，顏色變淡加入淡奶油，加雞蛋的也在這裡加，分兩到三次加，一次攪勻再加一次。攪好的黃油糊質地輕盈，蓬鬆
加入篩過的低筋麵粉，用橡皮刮刀切拌均勻
餅乾糊裝進裱花袋，用中號的菊花最擠到烤盤上。中間留好間距烤箱預熱170度。上層10分鐘
取出放涼，密封儲存
奶酥曲奇的做法步驟圖，奶酥曲奇怎麼做好吃
草頭草頭 1 黃油的軟化 黃油放到室溫下2個小時軟化，或用微波爐解凍1分鐘左右 2 黃油的打發 先將黃油跟糖粉混合，再用電動打蛋器打發可以避免糖粉飛濺 3 麵糊的混合 室溫軟低的情況下，麵糰不容易粘合，可用手抓勻，利用手的溫度使麵糰容易粘合 4 怎麼擠出漂亮的花紋 有人問我為什麼你擠的曲奇那麼光滑呢...
印模曲奇的做法步驟圖，印模曲奇怎麼做好吃
印模曲奇的做法 1.黃油提前取出切小塊放入盆中軟化，加入糖粉，用電動打蛋器先低速再中速打勻 2.分3次加入全蛋液，每次都要攪打均勻後再加下一次 3.攪打至黃油蓬鬆，色澤變淺時，加入過篩的曲奇粉，可可粉，泡打粉，蘇打粉 4.用刮刀將粉類和黃油切拌成均勻的麵糰，看不到乾粉 5.加入70克巧克力豆，拌成均...
3D曲奇的做法，3D曲奇怎麼做好吃，3D曲奇的家常
食材 主料 低筋麵粉 120g 主料 無鹽黃油 60g 主料 蛋液 30g 主料 可可粉 10g 輔料 糖粉 45g 輔料 糖粉 糖霜 150g 輔料 蛋清 糖霜 20g 輔料 紅 綠食用色素 少量 輔料 糖粒 裝飾 少量 步驟1.首次使用工具烘焙包，用洗潔精清洗乾淨。2.需要的材料。3.本次操作中...